南安市的梅雨季節就是這樣，下起來斷斷續續的。一分鍾前還是跟斷了線的珠子似的小雨，一會就跟升在空中的霧一樣，等著攢夠一大堆再下個透快。常叔起的很早，吩咐鄧秘書辦理了退房手續就讓司機提前把行李箱帶到停車場去了。臨走的時候交代酒店前台不要告訴盧晚舟自己已經走了，說著便留下兩封信代交盧晚舟和王少傑。自己則在司機的和秘書的簇擁下上了車。

    自從常叔給了劉主廚和王少傑一人一本《馭廚錄》後，兩人也是明暗在廚藝上進行了較量，弄得前後都有客人都投訴飯菜變了味。這不，就在剛才，有位徽韻樓的老主顧指著自己跟前的菜找服務員的麻煩。正巧這一幕被剛從前台趕來的盧晚舟看見。了解完情況後就讓服務員去忙其他的事，這讓她來處理。顧客詢問盧晚舟是不是換了廚師，這菜之前可不是這個味啊。盧晚舟忙給顧客解釋道：“沒有...沒有，是後廚在研究一些新菜品，可能是味道串了吧。您覺得不喜歡的話我給您換一份吧。”盧晚舟端著退回來的菜，沒好氣的丟在桌案上，這聲音都把後廚的人都嚇得一個激靈。

    “你們兩個怎回事，到底有沒有用心在做飯！這已經是退回的第三份了。再讓我看見退回來一份就按三倍掛你們賬上。”盧晚舟怒氣衝衝地指著王少傑罵道。老劉畢竟大她一輩，盧晚舟也不好說的太過分，就瞟了一眼劉主廚，讓他明白自己的意思就行了。說完盧晚舟從文件夾抽出來一個信封甩給王少傑，憂怨地說：“常叔給你的，他已經走了，誰都沒有告訴，也沒個人送送他”王少傑接過信封，看著上邊的“少傑親啟”四個清秀小楷，一點都不相信這是出自常叔的手筆，心想肯定是鄧秘書代勞的。剛想拆來來看就被盧晚舟照著手打了一巴掌。“這會好好工作，下班了再看”。王少傑不情願地把信封折起來放在褲子口袋，轉頭就就自己的灶頭上操忙起來了。盧晚舟臨走的時候又叮囑了一遍剛才的警告，後廚的人都埋著頭幹著自己手的事，儼然沒了之前的歡快勁。

    “要不咱們來個比賽吧！”不知是誰第一個喊出來，後廚其餘人都呼應起來了“好啊...好啊”這時候婁主管站出來一副不嫌事大的樣子說道：“那就劉主廚一隊，二師兄一隊。看誰在規定的時間內出菜最多，誰就獲勝。中間如果有誰的菜被退回來的，就自動認輸”看著就連跟王少傑平時不對付的婁主管這會也活躍起來了，其他人想看熱鬧的情緒就更不用說了。隊伍很快就分成了兩隊，婁主管不用說自然站在劉主廚一隊。在兩隊的討論下，雙方各自選出一個代表監督比賽，充當裁判計時，時間為九十分鍾，規定時間內那一隊出菜數量多那一隊就勝出。如果有那一隊的菜品被退回來的話就直接退出比賽，判對方勝。

    正好趕上中午飯點，這個時間段是最忙的時候，附近寫字樓還有商場的人流都會朝這兒湧動。隨著婁主管拿著兩個鍋蓋當來開合地打，比賽也正式開始。比賽雙方爐灶上燃起的藍色火焰就像喊的助威聲，鍋炸起的油花伴隨著食材下鍋後發出的滋滋聲，讓在旁的人都期待著成品出來的樣子。加入的調料和醬汁在勺子的攪動下翻滾著，香氣彌漫著整個後廚。雖然雙方炒的是不同的菜，但在後廚中彌漫的香氣中是涇渭分明的。第一個出鍋的是劉主廚的菜，敲了敲鍋邊，旁邊的人立馬擺好了盤子放在案板上。劉主廚的第一道菜是蔥爆羊肉，蔥白的蔥葉交織在鮮嫩的羊肉之間，中間穿插著濃濃的醬香味。光是一聞就慰人心脾。隨後王少傑的紅燜牛肉也出鍋了，看著方方正正的牛肉和菱花丁狀的胡蘿卜丁，再加上鋪墊提味的洋蔥，放入盤子的一那就讓人喉結蠕動，最後再加上一兩根香菜葉擺盤點綴，色香味俱佳。隨著服務員把兩人的菜品都端了出去，兩人一刻都不停歇地進行下一道菜的製作，涮鍋，熱油，煎炸爆炒，燜煮烤炟，兩人十八般武藝一樣都沒落下。你一個宮保雞丁，我一個魚香肉絲，你一個紅燒茄子，我一個麻婆豆腐。後廚的人為了配合各自的隊伍，打荷、切配、水台、蒸箱、涼菜......忙的連喝口水的時間都沒，也就洗碗的阿姨還輕鬆點吧。

    婁主任拿著兩隻鍋鏟，敲了敲放在旁邊的鍋蓋，旁邊的打荷小哥配合的捏著手指吹了吹口哨：“停，時間到。”劉主廚和王少傑沒有理會，炒完各自鍋的菜才熄火關灶。婁主管也意識到自己叫停的不是時候，總不能讓人家停止比賽把沒做完的菜扔鍋不管吧。隨後就自討沒趣地站在一旁。劉主廚接過遞來的的毛巾擦了擦臉上的汗，隨手端起自己搪瓷茶杯喝了起來，一副勝券在握的樣子。王少傑解下自己的圍裙握在手，轉頭看了看劉主廚，嘴角不屑地上揚。隨著兩人的最後一道菜端出去，比賽也正式結束，賽前雙方派出的的代表都拿著各自記錄的的本子互相對比著，確認沒有任何問題了才交給婁主管讓他宣判最後的比賽結果。婁主管整理一下自己的領帶，接過兩個隊交上來的雙方出菜記錄，頓時臉上就變現出了不可思議的表情。