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對於無鎮的居民而言,夏季是個非常愜意的季節。
由於鎮子位於群峰環繞的山穀當中,即便是炎熱的天也保留了一絲陰涼。
且每到這時,滿大街小巷都會飄散著冰激淩那甜蜜蜜的味道,令人忍住花上幾個銅塔蘭來上一小杯奶油冰激淩複一下心中知從何而來的燥熱。
冰淇淋是一種非常受歡迎的甜,並且在這個位麵很早就已經初形成了規模。
傳說中位古時期的先賢非常喜歡各種美食,還尤為中意五花八門的甜點。
在一次機巧合之下,這位賢牛奶和冰製作出了一種名為雪花冰新玩意,從此這種涼絲、蜜的東西就成為了們夏天消暑的品。
這種甜點後來傳到了古代波斯和希臘,成為了當時的貴族們的美食。
說最初的雪花冰隻是單純的將奶結冰然後將其敲碎,就可以用小勺子舀起來放進嘴享受那種冰冰涼涼奶。
而當這種特殊的甜點被那位先賢傳開後,各個家的族們便不斷地驅使著廚師製作出花樣百出的冰激淩,從而形成了後來百花齊放的冰激淩流派。
時至今日,即便是無冬鎮用推車的小商販都已經奶油蛋黃來製作冰淇淋,這種法使得冰淋加順滑和濃鬱。
如果願意再出多幾個塔蘭的話,也可以在自己那杯冰淩上加入更多、更盛的配,比如巧克力、、水果等等。
正因為冰激淩是日期眾人喜聞樂見的品,在往年的修道院,女仆們免不常出入子為主人們購買新鮮的冰激淩,再用冰桶裝著運回山上來。
當,自打薑燼出現,修道院的女仆們就不用再這舟車勞頓了,們隻是手會稍微累一點兒而已。
嘎吱、嘎吱、嘎吱......
就在接到了來自《黑水發發發財報》的信息後,時已經過了一星期右。
而此安潔、蘭娜瑟爾、艾露露、卡珊德和幽彌則是集體在午後聚集在了娛樂室,圍在一張桌子前看著女仆寇蒂為人磨冰沙。
嘎吱、嘎吱、嘎吱,伴隨著像是小型磨盤原型機器斷轉動。
上麵的大塊塊便轉動的刀片斷削出細膩的碎,落在下麵的小銀碗。
這非常奇的製冰機薑燼拜托鎮子上的鐵匠專門打出來,目的自然是了製造他認為最好的夏日消暑良品,刨冰。
然子有著花樣繁多的冰激,薑燼如果願意的話更是可以製作出上種冰激淩產品,但他卻依然選擇了這最原的吃法。
從某種角度而言,刨冰的製備方有點類似這個世界最初的雪花冰,過卻要複雜、講究得。
按照薑燼對冰品的理解看,其中基本以分為沙、刨冰和碎冰三大類。
其中沙冰是最細的冰,一般會將冰塊和其他配料一起打碎成接近的半流體裝,並得用吸管來吸著喝,一口下去,細膩的沙冰會迅速在嘴融化。
刨冰則是用銳的刀片削切來的冰片,口感像凝固的棉花糖,不會馬上在融,一般都會淋上諸如煉乳、焦糖、紅豆沙、花生糊、芝麻糊等一起享。
在這之上的碎冰則是顆粒最為粗大的種類,放到嘴能嘎吱嘎吱的咬聲音,適合上各種水果、蜜豆或涼一豪爽地大口咬吃,也是十分清爽。
對於中餐廚師而言,冰類甜點其實從近千年前的就已經出現的一種食物。
史書記,宋代廚師會在碎冰上頭撒些煉乳
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第二百七十四章 刨冰與失敗的初次嚐試免費.
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,製作成名為乳糖真雪的點給達官貴人們消暑,差不多就是史書最早記的冰類甜點。
而薑燼本人就偏好刨冰,所以他即便現在每天忙得要死,也忘在修道院教會了女仆們怎製作沙,給她們準備了大量配料自行挑選。
呼,好了,位請去自取配料吧。
就在忙碌了小半天後,終於磨了五盤刨冰的寇蒂用手帕擦了把,這才朝旁邊圍著的眾人點了點頭。
隻不過看著那五盤潔如雪的冰片,安潔卻禁有些悶地問道
這個.......真吃嗎?把自己喜歡的配料放上去就行了這簡單?
作為忠實的冰激淩,安潔對於薑燼不在修道院自己做美味冰激淩,而是做了這台製冰機和弄了一堆冰塊來然有些見。
畢竟在安潔眼,這種磨出來的碎冰看口味著實寡淡,遠沒有味濃鬱的冰激淩好吃。
是的。寇蒂就像是知道她們會問什問題一樣,笑著拿出一張薑燼留下來的說明書解釋道:如果諸位不知怎搭配的話,也可以參考這麵的幾種搭配方式。
因為事先準備的刨冰配料有點,如果給沒任何經驗的人自行搭,很可會弄出一些亂七糟黑暗料理。
所以在出門之前,燼還是給她們各自搭配了一份刨冰種類,至於各自配料的比例,那就照個人自己的口味喜好來行乘取會較好。
我看看.......涼、白木耳、杏仁再加上糖水刨冰,名字叫‘雲霧?看起來不錯的樣子,挺適合我的。
加入一大勺奶酪醬,再加入一大勺芒果肉和適量煉,這刨冰的名字叫‘芝芝芒露嗎,很有趣的樣子。
那我就要這個‘橘橘樂園好了,橘瓣數片、橘子果汁半杯和橘子果凍,看上去就很有橘子風呢。
青梅竹馬,用糖漬子、鮮梅子和蜂蜜一同混而成,我喜歡。
喂,則是什?把煮熟的紅豆、紅豆湯、甜牛奶和煉乳一起倒上去?名字叫‘安潔專用?什思!看不起誰啊混蛋!為什別人的字都這文藝,的就這個!
.......
一歡笑語和聖焰粗口當中,五分別都給自己的刨冰加滿了各種各樣的配。
看著銀碗頭被一大堆材料覆蓋起來的冰渣子,眾人立即拿起湯匙開始美美地享用起來。
喔喔,味道不錯嘛,原來直接吃是這種感覺,好甜
嘻嘻,剛剛誰才說沒有冰激淩就吃來著,這快就淪了?
要你管!還有別偷從我碗偷東西!臭小偷!
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