蟹籠螃蟹倒出來,一個蟹籠就裝滿了半筐,大叔衝林揚說道:“按照俄羅斯的法律,個人捕撈帝王蟹,低於三斤的必須放生。
咱們抓了自己吃,也吃不了多少,這個標準可以放大到五斤,低於五斤的,都放回去,總共抓個十幾二十隻,應該就夠吃了。
離開水的帝王蟹隨著活性的降低很快味道就會變差,最好是死亡兩個小時之內煮熟食用,風味才會最好。”
好家夥,上來的螃蟹頓時就要被篩除掉一大半。
林揚衝著直播間鏡頭攤攤手:“維克托大叔的話大家也聽到了,國家有法律規定,咱們這邊也沒有寄回國內的條件,所以隻能豪橫一把了,留大放小,保護種群數量,這是世界通用的獵人思維,咱們入鄉隨俗,不夠標準的直接放生。”
說話的功夫,他拎起一隻三斤多的帝王蟹丟回到了水。
三個人挑挑揀揀,半筐螃蟹最後隻剩下六隻。
最小的也要五六斤左右,最大號的那支重量超過12斤。
林揚拎起來給大家看,體型都要比臉盆大了,這玩意如果有辦法運到國內的頂級餐廳,說不得能賣出上萬甚至更高的天價。
挑挑揀揀的篩選完螃蟹,接下來漁船繼續移動,如法炮製般的繼續趕往接下來的幾個蟹籠標點。
四個蟹籠全部拉上船,小的放掉,大的留下,塑料筐也很快過半,全都是個頭六七斤甚至更大的肥美帝王蟹。
“今天天氣不錯,收獲比預期還要多一點,想要吃最新鮮的帝王蟹,就不能繼續在海上遊蕩了,咱們回營地。”維克托招呼一聲,發動起漁船來之後轉身就往回趕。
此刻,直播間的人數已經達到了誇張的五六萬,還有更多的人湧入直播間。
林揚也不需要各種維護氣氛,單單鏡頭往小磨盤一樣大小的帝王蟹上一放,觀眾們就瘋了。
十一點左右,漁船逆流回到了營地旁邊的小碼頭,維克托大叔將船停好,隨後跟伊萬打了個招呼,雙手端起今天的收獲,下了船大步往回趕。
而伊萬跟在後麵,卻沒有搭把手幫忙的意思,反而拎著兩個裝滿海水的塑料桶,也走了下來。
“這海水是幹嘛用的?”林揚看到這一幕滿臉問號。
伊萬和善的笑笑,解釋道:“想要吃真正地道的帝王蟹,是不能用淡水煮的,海水煮出來的螃蟹更加美味,待會很快就能煮好,到時候你嚐嚐就知道了。”
林揚點點頭:“怪不得呢,這下身為一名吃貨的知識又增加了!”
回到營地,悅兒很快也迎了出來,看到筐的碩大帝王蟹也激動的不得了,就連熊大的狗鏈子都撒了手,對著大螃蟹各種端詳,掏出手機有時一通拍。
林揚這時也對鏡頭道:“現在我們已經安全回到營地,接下來,給大家見識一下在俄羅斯當地人是如何煮帝王蟹的,都不要急著走開,煮螃蟹時間不長,很快就好。”
其實不用他說,直播間絕大多數水友也不會走的。
活蹦亂跳的大帝王蟹從撈上來一直煮好端上桌,這個過程平常可看不到,就算有幸在高檔餐廳吃過的,也隻是冰鮮空運過來的普通個體而已,根本算不上頂級貨色。
接下來,隻見維克托大叔直接將帝王蟹端到了旁邊一側的廚房,從門後找來一口碩大的黑鍋。
這口鍋的款式跟某些野戰鍋差不多,鍋口跟鍋底直徑一樣大比較深,直上直下的那種,不過個頭要比小鍋大了好幾個號,兩桶海水倒進鍋,隻滿了大半。
鍋底下架著鬆木劈柴,火焰很快劈啪啦響了起來。
大概二十多分鍾,開鍋了,螃蟹放進去蓋好鍋蓋子再煮十分鍾,紅彤彤的帝王蟹就煮好了。
整個煮製過程,除了下鍋之前用刷子簡單的清理了一下之外,原汁原味沒有任何作料添加,就連鹽都沒用。
蓋子一打開,一股鮮香的味道已經從鍋逸散出來。
“大家看,帝王蟹煮好了,我們要開始造了!”
林揚招呼一聲,伊萬用一個大夾子將煮熟的帝王蟹撈出來,隨後端著一大盆熱氣騰騰的帝王蟹就來到了餐桌上。
看到這些紅彤彤的帝王蟹,悅兒跟林揚都有點小激動,可是維克托大叔一家卻非常淡定,蒂娜更是找來兩把剪刀遞給林揚兩人,而自己並沒有動手吃。
林揚根悅兒在國內也吃過這東西,所以到了動手的時候也不露怯,隨手接過剪刀放到一邊,拎起一隻粗壯的蟹腿就反向扭了起來。
之前吃的時候,蟹殼有點軟,其實並不算結實,反向一扭,就可以從關節的位置扭斷,然後蟹腿肉會從斷茬的位置拉出來,拿著啃就行了。
可是這次的蟹腿外骨骼強度卻大了不少,林揚扭了好幾下,已經錯位了,依然藕斷絲連沒有斷開。
還是悅兒比較聰明,拿起剪刀在關節位置喀嚓一下剪了一刀,總算將肥碩的蟹腿給扭了下來。
扭下蟹腿,肉也沒有輕鬆抽下來,沿著裂茬看一眼,好家夥,麵全都是滿滿的肉,根本不像國內吃過的那種幹幹巴巴一根腿麵隻有小半肉的樣子。
這時候,悅兒已經用剪刀把蟹腿給居中剪開了,露出了麵肥厚滿溢的蟹肉。
“哇哇,看看這蟹腿肉,多肥呀,直播間的朋友們,大家對不住啦,我先吃為敬。”悅兒對著鏡頭比劃了一句,然後捧著蟹腿就是一通啃。
林揚要比她慢半拍,也找到了吃新鮮帝王蟹的竅門,如法炮製一番,剪刀剪開厚實的外骨骼,簡單整理,將蟹腿肥美的肉塞到了嘴。
蟹肉入口,一股鮮甜的滋味瞬間在口腔舌尖味蕾當中爆開,豐厚的汁水跟甜甜的肌肉纖維充斥口腔,滿嘴隻有一個字,鮮。
跟國內吃的幹巴巴蟹肉相比,這根本就是兩種完全不同味道的食物,旁邊的悅兒甚至情不自禁到眼睛眯了起來。
林揚心滿意足的咀嚼了一大口蟹腿肉,咽下去之後,這才衝直播間鏡頭說道:“我們之前在國內也吃過幾次空運過來的帝王蟹,不過實事求是的說,現在吃的,跟以前吃的,簡直就是兩種不同的食材!
新鮮捕撈,用原產地海水煮出來的帝王蟹,嚐不到一絲腥味,入口全都是蟹肉特有的鮮甜香味,那種美味在舌尖爆炸的感覺,簡直太美妙了,不行,我再來一口,進食的欲望根本控製不住。”
一邊說,林揚拿著剛用剪刀打開的蟹腿肉又啃了一口。
汁水溢滿口腔,他再次滿足的眯起了眼睛。
“臥槽,百萬釣魚大主播,在線吃播!”
“主播你過分了昂,看了你吃帝王蟹,瞬間感覺手的盒飯不香了。”
“樓上兄弟你好歹還有個盒飯,哥們啃幹饅頭呢,知足吧,看著主播吃螃蟹,我饞的流口水,沒有鹹菜饅頭都幹下去了,下飯。”
“林大師你還缺生活助手嗎?白天可以提包幹活,晚上還能暖床,不要工資,走到哪釣魚,免費帶我一個就行。”
“樓上你怕是在想屁吃!”
“主播吃剩下的螃蟹殼能別丟嗎?寄給我,我索羅下味道嚐嚐。”
“不當人啊不當人,太過分了!強烈要求安排一波帝王蟹,有同樣想法的兄弟們都把1在公頻扣起來。”
“11111....”
鋪天蓋地的數字1將整個直播間徹底遮擋住了。
這仇恨拉的有點太過分,直播間水友們爆炸了。
林揚前一秒還在抓著蟹腿猛啃,下一秒看到彈幕的情況,也察覺到了一絲不妙。
這下去,吸引的仇恨確實太大了。
“額,帝王蟹確實肥美,我也不是故意饞大家的。”他說這話的時候撓撓頭,有點不由自主的心虛。
“不當人主播,還說不是故意的,明明就是故意的,兄弟們跟我一起鄙視他。”
>>章節報錯<<