第兩百九十五章 糖醋排骨

類別:都市言情 作者:JK蔚海 本章:第兩百九十五章 糖醋排骨

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    一向對料理不怎感興趣的鄭芒果,此時此刻目光迥然。

    得到了我的那聲k,她斜著刀鋒,準備將砧板上的秋葵聚在一起,然後盛到盤子。還是靠在邊上櫃沿,半坐著的我,瞅見她的這個動作,自然發聲:“心點。”

    半米開外的鄭秀晶輕恩一聲,動作沒有停頓。

    不待她主動問下一步該怎做,我直接抬手指了指另外一邊的速凍蝦仁。

    “再拿一個空碗,把那個放進去,然後倒胡椒粉和料酒以及一點橄欖油,攪拌均勻。”

    順著我的,鄭秀晶這一次褪去了很多放空以及不知所措,她稍微顯得熟練了一點,安靜的做完了蝦仁的準備。

    這樣,第二道菜秋葵蝦仁的原材料算是準備完全了。

    緊接著,是第三道菜,番茄三文魚炒飯。

    首先,是三文魚的切塊。買來的三文魚塊很厚,而且又隻是切塊不是切片,盡管鄭秀晶的刀法生疏笨拙,但好歹還是勉強的將三文魚給切了出來。兌入檸檬汁和少許鹽醃製的步驟,鄭秀晶也大致的將其完成。

    電飯煲的紅色指示燈在剛剛跳成了綠色,五人份的飯量不算少,我和鄭秀晶合力將電飯煲的飯給盛了出來。在等待變涼的時+候,我們又把第四道菜的食材給準備好了。即將作為重磅選手登場的第四道菜便是,鄭秀晶一直嚷嚷著必須要學會做的——糖醋排骨!

    作為中華料理的神來一筆,糖醋排骨的配料相比其它菜要多了許多。豬排買來的時候已經拜托了菜市場的大叔切好,暫且不用考驗某個笨蛋的刀工。但其他的輔料。就已經足夠讓手腳不協調的家夥搗鼓好半了。

    依舊是順著我的指示:熟芝麻,生薑。白糖,香醋。香油,八角,花椒,料酒,澱粉…………

    鄭秀晶的額頭又再次沁出極其細密的汗珠,她的八字眉又再次皺成有趣的拱形。我心清楚的很,這丫頭的耐心本來就有限,這會差不多應該就快要被消磨幹淨了。

    從一開始,我就沒對她的執著報以多大的期待。不三分鍾熱度,按她的性子來講,三十分鍾的熱度也就差不多了。

    費力將糖醋排骨所有要用到的配料整理齊全,鄭秀晶先是抿了抿下唇,隨後長吐出一口氣。站在一邊抱著雙臂半坐著的我,瞅著她的樣子,淡淡地的笑了一聲。鄭秀晶聽見了,然後橫了我一眼,消失掉的力氣突然之間又跑了回來。她故意很大聲的扯開了嗓子問我下一步該幹嘛。

    我繼續笑著,側頭瞥了眼堆滿廚房整個案板的食材,抬手抹了抹鼻尖。

    “直接開始做吧,排骨需要先煮一會。你拿個鍋在旁邊的灶上煮。然後這邊的鍋開火熱油,準備炒秋葵”

    抱住雙臂的姿勢並沒有改變,離我不到一米遠的鄭秀晶大概是為了顯示些什。打火的動作變得大大咧咧了起來。不過,看到她擰開然氣灶。最終卻隻調出那一丁點火來,我也是覺得有些醉。

    事實上這並不怪她。因為韓國這邊“家庭”的料理,基本上就不知道爆炒這兩個字為何物。她們不管是煎炸還是煮,一般都用的是文火。這樣做出來的菜,雖然能很好的控製住火候,卻完全做不出猛火煸炒出來的那種特殊味道。

    炒秋葵之前,需要往油中放入蒜片爆香,這需要比較高的油溫。有些無可奈何的我抬手指了指那弱的火苗。

    “我,不用給我省然氣費了,盡量把火打大一點。還有,鍋給那一點油是幾個意思。”

    不知不覺中又擠兌了鄭秀晶一番,原本靜靜站著等油熱的她,先是楞了一下,緊接著抬手按了按自己的後頸。一邊按著後頸,她又一邊往鍋倒油。最後徑直俯身擰了擰閥門,將火給徹底打大,從頭到尾一句話沒。我從側麵,看不到她的任何表情。


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