老季的刀工還是可以的,魚肉被處理的一塊一塊的,多餘的抹上鹽巴醃製好放冰箱冷凍,今中午的主菜是剁椒魚頭,朝天椒切了滿滿一碗,僅僅是看著口水就不自覺的分泌出來,季南山咽了咽口水,看來中午要多吃幾碗飯了。
“你下來的正好,去剝一點蒜。”季思齊指揮著在那咽口水的季南山。
“好咧!”季南山麻溜的拿起大蒜來到陽台上,坐在小板凳上仔細的剝蒜,有點強迫症的他不能留有一點薄膜,必須都弄幹淨。
“你這也想吃?”季南山將剝好的蒜放入碗中,吃菜站在一旁,伸著狗鼻子不停的聞著,見主人說話,抬起頭疑惑的看了一眼,好似在詢問這散發奇怪味道的東西是什。
“看什看,想吃就給你一個。”說著季南山就拿起一顆小的大蒜塞入了吃菜的嘴。
一瞬間吃菜的眼睛充斥著不可置信,立馬吐了出來,臉上的表情就好像人吃了屎一樣難受,在那不停的張著嘴,想將口中的氣味吐出來。
“哈哈哈……”季南山看到這個大聲笑了出來。
讓你貪吃,好好長長記性吧。
“別玩了,快點剝,我要準備炒菜了。”季思齊看到在逗吃菜的季南山說道。
魚頭要上蒸鍋了,辣椒炒肉也需要大蒜,季南山加快了手上的速度,將剝好的大蒜洗幹淨放到了案板。食材準備好之後,季南山留在這也沒什用了,待久了還會被辣椒給嗆到,關上廚房的門來到大門口等待吃飯。
在門前好不容易緩過來的吃菜看到季南山出來,還以為要再給它塞大蒜,嚇得四隻爪子同時用力,繞過季南山跑向了樓梯底下,地麵和爪子摩擦發出“滋滋”的聲音。
“不就一顆大蒜嗎?”季南山眼角一挑,有這恐怖嗎?
不搭理吃菜,拿出手機玩起遊戲。
“南山,來幫你奶奶提一下豬蹄。”馬路上傳來爺爺的聲音。
季南山抬頭看過去,爺爺奶奶各自手都提著兩個大袋子。
“這是什?”接過奶奶手的袋子,提起麵都是裝的白色粉狀的袋子問道。
“這個是麵粉,另外一個袋子裝的是南瓜,過兩天給你炸丸子吃。”奶奶笑著說道。
蓮城的習俗,過了農曆二十四,也就是小年,家家戶戶都會準備炸丸子、做扣肉等各種美食,來招待年初來拜年的親戚朋友,相較於其他的美食,季南山更鍾愛炸丸子,奶奶每次都要單獨留一份給季南山當年初的夜宵。
“好呀!”季南山已經想到炸丸子的味道了。
將袋子放到廚房,等待著爺爺下午處理,辣椒炒肉也出鍋了,季思齊將高壓鍋端下灶台,淋上蒸魚豉油,再潑上熱油,香味溢滿廚房,在炒一個青菜就能開飯了。
奶奶將碗筷洗淨放在了飯桌上,季南山上樓叫程傲嬌吃飯,全家人和和睦睦的坐在一起享受著美食,季南山給程傲嬌夾了一塊月牙肉的肉,這是魚最嫩的部位,畢竟剛剛還在生氣,女人都得哄著,無論年齡大小。
程傲嬌有點意外,這小子什時候這懂事了,狐疑的看了眼碗的魚肉,再看了看滿臉真誠的季南山,見到程傲嬌看過來,季南山咧嘴笑了笑,又給爺爺奶奶分別夾了一筷魚肉,爺爺奶奶很是欣喜,至於老季,愛吃不吃。
季思齊見季南山沒有給他夾,就知道他還記著剛剛自己讓他去道歉,故意忽略了自己,不過也不介意,自顧自的吃著菜。
一頓飯吃完,爺爺就去處理剛買回來的豬蹄了,打開液化氣,將表皮沒有去淨的毛給燒掉,再用刀將燒黑的地方刮下來,剁好後加水放入高壓鍋燉煮,處理完放入冰箱冷藏,需要的時候拿出來炒製就行了。
奶奶將吃剩下的魚骨,全部放進了吃菜的狗盆,吃菜也在食物的誘惑下出了樓梯,“哢嚓、哢嚓”地嚼著魚骨,時不時還舔兩口魚湯泡的飯,吃得滿嘴是油。
程傲嬌吃完飯就被牌友騎著小電驢接走,又是上班的一天。
季思齊上樓去看電視了,如果沒人找他打牌,就會睡一個美美的午覺,年底湘蓮生意也進入了冰封期,所有生意往來都要等到來年開春了。
季南山吃了四碗飯,昨天的剩飯也被解決掉了,拿牙簽剔著牙,摸著被食物撐大的肚子,坐在陽台上,教訓著吃菜。
“你不能吃這急,等下撐著了怎辦,嗝~”
“這樣不好,要細嚼慢咽,嗝~”
……
要是吃菜會說話,應該早就破口大罵了,哪有人這煩人,在吃飯的時候一直叨叨。
吃菜在不停叨叨中吃完了飯,吃完就離開了陽台,季南山轉過頭看了眼吃菜的背影,發現是往外走的,難道是去吃第二頓?季南山起身來到門口,看見吃菜正扭著屁股,搖著尾巴去往了張啟年家。
閑著也是閑著,去看看譚姨怎處理那條半米的魚。
一路跟在吃菜屁股後麵,慢悠悠的來到了張啟年家,果然這是吃菜的第二個家,進去都不帶絲毫猶豫的。
“吃菜等會,等我們吃完就給你拿魚內髒。”剛進門的季南山遠遠就聽見譚姨的聲音。
“張伯、譚姨。”季南山看到飯桌上還有一個滿臉笑容的中年男人,這是張啟年的爸爸,在外工作,過年過節才會回家。
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