六年來的穿越生涯，讓李儉無比清楚，在這個時代，農業生產永遠是最重要的。但適合耕種的土地畢竟有限，為了吃飽，古人選擇了與時代生產力相適應的精耕細作和輪休製度。

    在當縣令期間，李儉能做的事情其實並不多，他隻是在權力範圍內，盡可能公平地給百姓分配土地，興修水利，四處修建水力磨坊，以便在百姓服兵役、徭役從而導致青壯勞力缺乏的情況下，盡可能地節省一些人力。

    罷官隱居後的這幾個月，李儉才第一次真正近距離、長時間、全過程地觀察了這個時代農民們種植莊稼的情況。

    在他的小別墅外，就有百姓在山間相對平坦的空地開墾出來的田地，關中百姓多種麥、粟，也就是小麥和小米。由於最近幾十年氣溫漸升，關中變得炎熱潮濕，於是有些水源充足的地方，也開始種植起了水稻。

    然後李儉就注意到，此時的百姓已經開始使用農家肥，也就是人的糞便、尿，以及家養的雞、鴨等的糞便。但對農家肥的處理很是簡單，以水浸泡，添加一些用鍘刀鍘碎的青草，倒一些草木灰，泡到發出難聞的味道，然後用木瓢灑在田間。

    於是李儉便仔細詢問了村的老農，又多方詢問，翻閱查找書籍，發現《齊民要術》、《四時農令》等農書中，也並沒有關於農家肥或是綠肥的記載。

    李儉便開始拚命回想他接觸過的農家肥現代技術，得知自家少爺對農家肥感興趣，馬叔便也提了一些意見。

    作為李府的門房、車夫、護院、園丁，身兼數職的馬叔在朔方時也是個農民，而且還是前隋的老府兵，他有一兒一女，兒子十二三歲，跟在李儉身邊當個書童。

    馬叔告訴李儉，朔方那邊因為牛馬眾多，故而當地的百姓將牛馬糞便收集起來，摻秸稈、青草和草木灰，疊以篩過的細土，堆捂兩三個月，然後覆蓋在麥苗的根部土壤附近。

    之所以用草木灰，馬叔認為是殺蟲卵，對於這種完全屬於經驗的方法，李儉立刻記錄了下來，但他覺得，草木灰的作用應該不止殺蟲卵，還能補充農作物所需要的鉀。

    於是李儉最終確定了堆肥和漚肥兩種方法，實際效果如何，他還得做一番對比試驗。於是安排馬叔尋了幾個附近的村民，在李儉的指導下，開始動工。

    李儉首先讓人挖了幾個土坑，將從附近各個村子以及道觀收集而來的人糞、小便，分別倒在土坑中，又分別加入秸稈、鍘碎的青草、草木灰等，以木板覆蓋，用濕土密封。

    然後又收集牛馬糞便，由於李淵推崇樓觀道，故而樓觀每日都有許多香客信徒，多有客人坐馬車前來，於是各個道觀收集的糞便又被李儉買來，按照馬叔說的方法堆捂。

    同樣地，李儉也分了幾堆不同添加物的肥料作為對比，其中還有兩堆用黃泥覆蓋，從而更好地發酵。

    忙完了這些，李儉給找來幫忙的村民們發放了工錢，便決定等著發酵結束後打開來，對比一番後看看具體的效果如何。

    然後他便將幾位聞訊趕來察看的師兄們請到了書房，這些師兄們聽說李儉在擺弄各種糞便，知道這位心思機巧的師弟必然是有什新發明，於是紛紛趕來。

    李儉解釋說：“我偶然有些心得，便先做個試驗，等得到結果，再告訴眾位師兄們！”一個師兄便說：“師弟這幾個月好生清閑，便沒有其他新的發明了嗎？”於是師兄們都眼巴巴地盯著。

    此前李儉發明白硝製冰法，又在周至縣北重修玄真觀，現如今玄真觀的白硝生意做得極大。以硝製冰，這個方法一看就會，幾乎沒有什技術門檻，但玄真觀依然賺的盆滿缽滿。

    畢竟背靠長安這個全世界範圍內都是數一數二的人口眾多、消費力強的大城市，而且關中地區也是全天下人口最為密集的精華區域，所以哪怕白硝可以反複使用，銷量依舊很是誇張。

    畢竟現如今是個上年紀的人都能察覺到，四季的天氣是越發溫暖、炎熱了起來。最開始柴府主要是在夏天賣冰，後來漸漸地鋪開，賣白硝反而占了大頭。

    益州那邊來長安的商人，買了些白硝製冰成功後，覺得若從長安買白硝，還不如找人自己生產。但如何提純白硝，自然就隻能去找會煉丹的道士們。

    岐暉的身份擺在這，作為關中地區影響力最大的樓觀道，本派別的道士們自然是不會被益州商人收買，於是益州的一些商人轉而尋求青城山等地的道士，花巨資研製成功後，發現跟從長安買白硝運來，成本相差也不大。

    畢竟玄真觀也屬於樓觀道的產業，當初李儉挑選留在觀中的道士們，每日就是用各種方法研究如何降低提純白硝的成本，有他們在，玄真觀的白硝成本控製的一向很不錯。