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老板娘並沒有直接回答他,因為無論她怎看蘇時,蘇時都是一個翩翩貴公子。
一個翩翩貴公子又怎懂做生意?
公子也是生意人?過了許久,老板娘才小心翼翼的問道。
蘇時想了想,說道:算是吧。
這個回答讓老板娘更加沒有底,她喃喃說道:回公子,為了開這家店,我們所有積蓄都用完了,目前也隻能勉強維持生計。
言下之意就是想拒絕蘇時的好意。
你先聽我說完,如果你覺得我說得沒有道理再拒絕不遲。
老板娘無奈之下隻好說道:那奴家在這洗耳恭聽。
那運福酒樓想必是一家大酒樓吧?
老板娘點了點頭。
所以你和你相公對醉他鄉的經營完全按照運福酒樓的模式。
老板娘疑惑道:都是酒樓飯店,難道經營模式不是一樣的嗎?
自然不一樣。蘇時笑道:酒樓是酒樓,飯店是飯店。
老板娘還是不懂。
蘇時又問道:這一盤蔥爆牛柳在運福酒樓賣多少錢?
兩百五十文。
在你們店?
一百六十文。
一盤能賺多少?
老板娘神情有些遲疑,因為這畢竟算是他們的商業秘密了。
蘇時笑了笑,說道:應該不會超過三十文吧。
老板娘驚奇的看著蘇時,因為他的猜測雖不中亦不遠。
這就是酒樓和飯店的區別。同樣一盤菜在酒樓的利潤可以高達一百二十文,而在飯店卻隻有三十文。更何況你們就算這盤蔥爆牛柳你們隻賣一百六十文,隻怕吃的人也很少。
一百多文在普通人眼已經可能賣很多東西,絕不可能為了一盤蔥爆牛柳而花費這多錢。
普通人吃不起,而能吃得起的又幾乎不會在你這吃飯。
真正有錢人絕不會選擇醉他鄉。
這時蘇時突然有些奇怪看著老板娘:你們真的已經做了兩年?
老板娘倒沒有想到蘇時居然會問這個問題,茫然的點了點頭。
蘇時也有些想不明白了,苦笑道:如果你們一直都是按著現在這種方式在做生意,應該支持不了一年,你們居然能堅持兩年。
說到這,他眼睛一亮:你們應該還在不停的投錢在這店吧。
老板娘吃驚的看著蘇時,她想不到蘇時連這件事都能算到。
蘇時更加不明白了:這家店不但賺不到錢,而且還在不停的虧錢,為什還要堅持下去?
老板娘沒有回答他這個問題,但看著蘇時的眼神卻變了。
因為她開始相信蘇時真的有辦法能讓醉他鄉起死回生,畢竟能一眼就看出醉他鄉問題所在的人並不多。
公子……老板娘喃喃問道:那我們應該怎做?
林漠也停下了筷子,用同樣用期待的眼光看著蘇時。
這時老板娘又麵露苦澀,她低著頭說道:但是現在我們真的再也拿不出多餘的錢了。
蘇時輕輕搖了搖頭,說道:不需要再投入了,隻是改變一下策略就行了。
真的?老板娘喜出望外,忍不住驚聲叫道。
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