第181章 180：成精了

    楊春燕把菜擇洗幹淨後，舀了一瓢水在麵那口鍋，燒滾後把菠菜放下去焯水，做涼拌菠菜。

    菠菜焯水可以去掉菠菜含的草酸，據說去除草酸能防結石。

    焯水後的菠菜擠去多餘的水分，切成短節進一口小搪瓷盆；擇幾個小米辣剁碎、舀兩勺紅油海椒，花椒麵、醬油醋、一點點白糖，蔥花蒜米拌勻放到小方桌上。

    這時飯甑上麵冒著白煙，蒸汽冒上來了，再等十來分鍾飯就好了。

    楊春燕扭頭看了看，見天色已經暗下來了，“這兩個咋還不回來。”

    院子趴著的大黃，聽到她說話的聲音，回頭衝她搖了搖尾巴。

    周懷安和周一丁到門口就聞到一股紅燒肉的香味，“好香！”

    兩人咽了咽口水，急匆匆進了院子到了灶房門口，看到楊春燕在包包子。

    周懷安笑道：“挺快的嘛，都在包包子了。”

    楊春燕扭頭見兩人提著野雞、野兔走了進來，“我洗了些菌子做的香菇餡。你們也不錯嘛，一頓飯的功夫就收獲了這多。”

    周懷安笑道：“全是大黑的功勞。”

    大黑聽到提到它了，搖著尾巴走進了灶房。

    周一丁衝它揮手，“出去看著，等會兒給你們吃。”

    大黑、大黃搖著尾巴出去了。

    周懷安看了看飯桌上的涼拌菠菜，還有筲箕的油菜苔，“我們弄了兩坨黃精回來，殺一隻野雞燉來吃！”

    周一丁忙道：“我肚子都咕咕叫了，我們先把這些送山洞放著，先吃飯明天再燉。”

    “要的！”周懷安提起野兔，兩人朝屋後山洞走去。

    楊春燕把最後一個包子包好放在鋪了紗布的甄蓖上，蓋上蓋子，等包子醒一會兒再開始蒸。

    飯甑從鍋端出來，見鍋煮紅燒肉的湯汁已經快幹了，五花肉麵的油滲透出來，鍋的肉每塊都油亮亮的。

    拿了筷子把八角、桂皮……撿出來，把切好的芫須下鍋，翻炒幾下鏟進小陶盆麵。

    把鍋刷洗幹淨，把油菜苔炒好，端上桌，周懷安兩人就回來了。

    周懷安擼起袖子，“吃飯，吃飯！”

    周一丁笑道：“老，嫂子，你們喝櫻桃酒？今年的櫻桃結的多，吃不完的我老漢又舍不得丟，就用外婆送來的紅苕酒泡了一壇子。”

    周懷安聽後眼睛一亮，“好啊！喝了好好睡一覺，明天上山找錢。”

    “我去打酒去！”周一丁從櫃子拿了個土陶酒壺，急匆匆的朝他老漢的房間去了。

    楊春燕把飯碗遞給他，“懷安，餓慌了先別忙喝酒，先吃點飯墊墊肚子再喝。”

    “要的！”周懷安拿了筷子擺好，“等會兒也喝一點，好睡覺。”

    “嗯！”

    周一丁拿著酒罐過來，見飯已經擺好了，“不喝酒啦？”

    周懷安笑道：“喝，先吃點飯墊墊肚子。”

    “要的！”周一丁端起碗，“還等我幹啥？你們開吃啊！”

    楊春燕笑道：“一起吃熱鬧！”