詩曰：

    二十五來磨豆腐，

    諸女笑顏似情書。

    晚膳吃得全豆宴，

    閉目養神享清福。

    咬著牙，楊頂天終究是每樣早膳都吃了一點。

    畢竟都是眾媳婦兒的心意。

    總不能吃這個人做的，不吃那人做的，平白無故寒了人家姑娘的心。

    主打一個一視同仁！

    不過吃完飯，楊頂天還是給大家定了一個規矩。

    早上最多三個人給自己做早膳，大家自行商量，可以輪著來。

    否則像今天這樣，都一起做，搞的吃不完，實在是太浪費了。

    晌午，正活就要開始了！

    豆子是昨天就用水泡好的。

    今天一大早，就已經有人去借來了一個石頭做的大磨盤。

    楊頂天這藍星時代，小時候在老家，每逢過年也是要自己動手推磨盤的。

    畢竟驢是個稀罕物，除了一些專門賣豆腐的人家，可沒誰養這個東西。

    條件好點的人家直接養馬，當腳力比驢好使。

    條件不好的幹脆就直接共用村的老黃牛了。

    農忙時可以耕地，閑的時候也能當個牛車用。

    楊頂天要想體會這過年的儀式感，自己得親自上陣。

    這叫太子爺拉磨——有點意思。

    東方姑娘拿著小勺子，一勺一勺往磨口添加泡水的豆子。

    伴隨著磨盤的轉動，磨碎的豆水混合物新鮮出爐了。

    這東西有些地方稱作豆汁，也有點地方稱作原漿。

    不過這才算是堪堪完成了第一步。

    接下來需要過漿，也叫濾渣。

    就是用紗布將豆汁過濾，經過稀釋濾出來的就是豆漿。

    隻不過這時候的豆漿還是生的，一般不會直接食用。

    而此時留在紗布的就是眾所周知的**。

    不過這不是罵人家工程質量不咋地，把房子建得一腳都能踹通到樓下的**。

    而是字麵意思，真正的**。

    其實**也是可以吃的，切點肉沫，放點辣子，或者搞點鹹菜一起炒，味道還是不錯的。

    就是脾胃不好的人不建議食用。

    楊頂天也不打算在**上下功夫，畢竟豆腐的可塑性很強，後麵還有的忙活。

    將濾好的豆漿倒進鍋煮沸，再溫一樣一會兒，就是熟的豆漿了，加點白糖，每人來上一小碗。

    喝著夫君親手做出來的豆漿，眾女感覺這份甜蜜直接從入口竄到了心底。

    大約一盞茶的功夫，往豆漿加上一些石膏水。

    讓豆漿和石膏水充分融合，再靜待約莫一炷香的時間。

    香甜軟糯，絲滑可口的豆腐腦就算是做成了。

    豆腐腦喝甜的還是鹹的？

    這是一個大問題。

    在藍星時代，這個問題曾經引發過無數網民的大論戰。

    和吃粽子一個樣兒！

    盡管楊頂天喝不慣鹹的，但他還是充分尊重眾女的個人習慣。

    結果卻是出人意料。

    隻有懷孕的黃蓉加了些陳醋和辣子。

    其他姑娘，包括草原來的大玉兒和蘇沫兒兩人，都無一例外選擇了喝甜豆腐腦。

    將豆腐腦倒入紗布，包成一寸或者三寸厚的塊狀。

    再用重物按壓一個時辰左右，三寸厚的紗布，水分被大量擠壓了出來，變成了不到兩寸厚的豆腐。

    當然，楊頂天做的豆腐並不多，畢竟豆腐也不是什稀罕物，鮮有人沒吃過。