第一百三十五章:守歲(四)

類別:其他類型 作者:相思紅豆粥 本章:第一百三十五章:守歲(四)

    農瑞庭不問,不代表別人不好奇,不想問。

    “對啊,姐姐,一直聽你賣了歌,到底哪首歌是你寫的啊?”宋家強很是好奇。

    “不告訴你,免得你回頭又跟別人提這事。”宋秋楹笑道,“人家買了歌,對外是歌是自己寫的,我這邊告訴你了,你要是不心跟別人了,然後再傳來傳去的,大家都知道了的話,我不就違約了嗎?到時候我還得賠錢給別人呢。”

    宋家強明顯被嚇到了:“還有這樣的事?”

    黃麗更是一臉的緊張:“賠錢怎行?以後賣歌這事不能再提了。”

    宋秋楹也是為了嚇一嚇他們,免得他們時不時的就跑來追問她一番,到時候跟外人聊不心漏嘴,終歸是不好。

    既然有這一,宋家強夫婦是徹底歇了好奇的心,更是打定主意,從現在開始,就把宋秋楹賣歌的事給忘掉,就直接當沒有這一回事!

    話題就這突然中斷,氣氛不免有些尷尬。

    於是宋家強開始找起話題:“農仔,你過年不回家,家沒有意見嗎?你要不要給家打個電話回去?”

    “沒關係,我一早就給家打過電話了。”農瑞庭顯然不願多,但既然被問起也就作了簡短回答。

    “打過電話了就好。”宋家強也沒多想。

    宋秋楹突然問道:“爸,十三叔給的蘿卜菜,你放出來了沒?”

    聽到宋秋楹這一問,宋家強就把想的話給忘記了,然後猛拍一下自己的大腿,道:“哎呀,你不提我還真給忘記了!我拿回來直接放廚房門口那,都忘記跟你媽了。”

    “什蘿卜菜?”

    “是這樣,十三叔今年回來過年,過完年要帶十三嬸一起去粵省打工。”宋秋楹給黃麗解釋,“十三嬸去年跟你約好了,你今年回去過年時跟她一起做蘿卜纓。她蘿卜菜都準備好了,現在不做了,就全讓我們帶回來了。”

    “這樣啊,蘿卜菜很多嗎?要是少的話,就放著吧,明再弄。”

    “媽,得放出來才行,蠻多的,而且是裝在蛇皮袋,不放它們出來通風,不行吧?十三嬸曬過一時間了。”

    黃麗一聽,那確實得要放出來散開才行。於是又下樓去忙碌起來了。

    這是輕活活,把蘿卜菜倒出來,攤開了放著就行,黃麗一個人也能搞定,所以宋秋楹也就偷了個懶,沒有跟去。

    “你們的蘿卜纓,怎做?”農瑞庭問。

    宋秋楹有些驚訝,要知道,這些對話,他們都是用方言的,沒想到農瑞庭居然聽得懂?而且他在提到“蘿卜纓”時,居然還是用方言的,雖然得不標準,但勉強還是能聽得出來。

    “你不是聽不懂我們的方言嗎?”

    港城市主要的方言有兩種,一種是類似粵語的桂省白話,這種方言農瑞庭會聽也會一點;另一種則是桂省客家話,跟粵省的梅州客家話有很大的區別,雙方的差異大到三分靠聽、七分靠猜的地步。

    宋家的就是桂省客家話。

    農瑞庭笑得有些靦腆:“白的時候老弟不是給我當翻譯嗎?我跟著他學了一些,然後聽多了你們話,大概也能猜出其中的意思。不過的話,還是不會的。”

    他還有個便利條件,就是他之前是聽得懂桂省白話的,而桂省客家話跟桂省白話之前少數一些字眼的音,是相同的,所以學起來就更容易了。

    “你厲害!”宋秋楹忍不住給他點了個讚。

    “蘿卜纓我沒做過,不過大概的醃製方法和步驟我知道。蘿卜菜洗幹淨,然後通風晾幹,一般是晾曬一到兩。晾曬到水全部幹了,然後蘿卜菜有些軟了後,放進幹淨無油的開水燙熟,撈出來放涼後就可以拿來切成兩三厘米長的段。

    切好段的蘿卜菜還要經過揉搓,使勁揉搓至出水為止。然後拿重物壓,把汁水盡量都給壓出去。等差不多控幹水份了,準備幾個白蘿卜,量要比蘿卜菜少,大概四比一的比例就差不多了。白蘿卜切絲,然後跟蘿卜菜還有粗鹽攪拌均勻,接著用壇子或罐子,甚至是礦泉水瓶裝起來,壓實密封,放在陰涼處,大概十半個月就醃製好了。”


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