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葉青雲看著這個廚子。
這個廚子也看著葉青雲。
兩人大眼瞪小眼。
都能感受到彼此的疑惑。
廚子在疑惑,什是焯水?
葉青雲在疑惑,這個廚子不會連焯水都不知道吧?
「你不會焯水?」
「額,大人見諒,小人不懂什是焯水。」
「......」
好吧!
葉青雲也不怪他。
畢竟焯水這種高深的廚藝技巧,對於這個世界的廚子們來說,實在是太高端了。
不懂也不奇怪。
「焯水呢,其實就是把洗好切好的肉,放進鍋,然後倒清水進去。」
「水不要太多,也不能太少,剛好把肉淹沒就可以了。」
「然後再放點蔥薑,再倒點酒進去。」
「開大火燒到水開,把肉都燒熟就好了。」
葉青雲耐心指導。
毫不吝嗇的將他焯水的絕技教給了這個廚子。
廚子聽得一愣一愣的。
原來這就是焯水啊。
果然很深奧。
雖然還不太懂這麵的門道,但既然是太傅要求的,那自己照做就行了。
於是乎。
這個胖胖的廚子,按照葉青雲的說法,開始給切好的五花肉焯水。
把肉放進了鍋,然後倒水,再放入蔥薑以及酒。
「太傅,您看是這樣嗎?」
「嗯嗯,燒火吧。」
「是!」
胖廚子一臉欣喜,似乎覺得自己的表現讓葉青雲很滿意。
能得到一位大人物的認可。
這對於一個卑微的廚子來說,那可是相當大的榮耀啊。
其他兩個廚子都是羨慕不已。
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