江風倒也是財大氣粗。

    租下一家店鋪後，光是製作佛跳牆的罐子，就買了三百多個。

    一罐佛跳牆，至少也得5000塊錢以上，罐子就直接送給客人了。

    接著就是買食材。

    買食材也花了不少錢，粗略的算下來，至少花了10萬。

    孫壯飛跟著江風這久，這一次也覺得手筆有些大。

    誰家擺攤這擺啊。

    但江風就是如此，有想法，就去實施。

    店鋪，各種珍貴的食材洗幹淨，擺在桌子上。

    江風開始著手準備製作。

    量比較大，要想做的好，也需要花費一些功夫。

    首先是老雞、老鴨、排骨、豬蹄做湯底。

    老雞在鍋炒香，加入蔥薑老酒。

    老鴨、排骨和豬蹄的味道比較重，要先焯水，去除腥味，然後才能炒香下鍋。

    這樣做出來的湯才會鮮美。

    佛跳牆這道菜，簡單說就是把珍貴的食材放在一個煲亂燉，但實際上，卻非常的複雜。

    因為每一種食材的特性不同，處理方式不同，需要的火候也不同。

    把多種食材按照正確的處理方法處理好，然後融合在一起，極為考驗廚師的功底。

    店鋪的集成灶上，江風準備了幾個大砂鍋，專門用來煨湯。

    因為要做的數量比較多，所以先用大砂鍋把湯做出來。

    然後，開始對食材進行處理，做法包括煎、炸、煮、燜、炒、燉等等，中餐所有的烹飪手法，在這一道菜都有體現。

    一共三十道工序，十幾種肉類和海貨，做出來才能非常的鮮香。

    就這樣，兩人開始在店鋪加班加點的幹活兒。

    有一種《絕命毒師》兩個主角的感覺。

    要是把兩人的故事改編出來，也可以叫做《絕命廚師》。

    活兒非常多，當真是辛苦。

    江風也沒有再叫別人過來，畢竟做佛跳牆工序比較多，他需要專心在食材方麵，有孫壯飛在就夠了。

    孫壯飛還是挺忙的，在那邊一直清洗食材。

    有些食材都要提前準備，比如魚唇要提前泡發，海參要提前泡好，洗幹淨沙子。

    忙忙碌碌，忙了整整一台你，兩人最後把一個個瓦罐擺在集成灶上，封好蓋子，開始最後的煨火。

    好多瓦罐被火烤著的場麵，看上去還是挺希奇的。

    “總算是搞定了。”

    “真不容易。”

    江風長舒一口氣。

    為了這些佛跳牆，足足折騰了兩天。

    “老板，新買的食材我都泡好了，明天可以繼續做。”

    孫壯飛匯報道。

    “行，辛苦。”

    “今天就到這。”

    “明天我們再過來，把這些佛跳牆裝好，到時候拉出去賣。”

    江風看著廚房的場景，安排道。

    “老板，這一鍋得賣多少錢。”

    孫壯飛好奇道。

    江風做的佛跳牆，是正宗的佛跳牆，包含魚翅、鮑魚、海參等高級食材。

    這些食材的價格都不便宜。

    許多頂級酒樓，正宗的佛跳牆，一鍋就要一萬八千八，甚至有的地方賣3萬八千八。

    作為閩菜之王，也是家喻戶曉的頂級美食，佛跳牆還真的值這個價。

    江風想了想，回應道：

    “賣8888吧，成本差不多四五千塊，這個價格還算公道。”

    江風開口道。

    “好。”

    孫壯飛點點頭。

    這個價格對於正宗的佛跳牆，而且是大罐的佛跳牆來說，不算貴。

    但畢竟是擺攤，許多人未必能接受。

    不過孫壯飛轉念一想，老板的地位人盡皆知，這個價格還是賣的便宜了。

    具體情況明天再看。

    兩人忙碌完，確定一切準備妥當，就鎖了門，回去休息去了。

    翌日。

    兩人準備好後，承載著大約三十多罐佛跳牆，開上餐車奔著外麵而去。

    係統任務要求是招待100名食客，通常情況下，如此大罐的佛跳牆，一個人肯定吃不完，至少四五個人吃才合適。

    所以，隻要平均一罐佛跳牆有三個人吃，那就能完成任務。

    做佛跳牆太難了，做出三十多罐，已經是極限。

    車輛行駛的很平穩。

    江風開車的速度很慢。

    沒辦法，畢竟今天的擺攤和以前不一樣，這可都是好寶貝。

    很快，江風開上餐車，來到指定地點。

    一條美食街道。

    擺攤的事情提前溝通好了，而且還是街道一進門的位置。

    當他的餐車出現後，立刻就被人認出來了。

    “快看，是江老板！”

    “真的假的？握草！是真的！”

    “真是他！”

    “他來福洲了！”

    “啊，好久沒見過他了！”

    路人紛紛驚訝道。

    餐車停下來之後，江風和孫壯飛著手準備開業的事情。

    孫壯飛今天穿的特別的正式，一身白色廚師袍幹幹淨淨，看著很莊嚴。

    孫壯飛認為，今天是賣佛跳牆，要體現出底蘊的感覺。

    接著，在江風震驚的目光中，他從包取出一個白色的廚師帽，很高的那種，戴上了。

    這一身裝扮，妥妥的頂級酒樓主廚的裝扮。

    逼格拉的很滿。

    江風沒想到孫壯飛又來這一套。

    怎感覺你是主廚，我倒像是助手了？

    江風自己就穿了個白色的圍裙，沒別的裝扮，很簡單。

    “你這衣服哪來的？”

    江風略有些無語的問道。

    “酒樓的啊，主廚拍照和迎檢用的，是規格最高的那一套。”

    “一般大家都不穿，有什大型活動，或者拍宣傳片才會穿。”

    “我想著今天不是賣佛跳牆嗎？得顯得嚴肅一點，就穿上了。”

    孫壯飛耿直的解釋道。

    “你說得對，是該嚴肅一些。”

    江風點了點頭。

    然後，他打開餐車的車燈，露出了上麵的招牌。

    正宗佛跳牆：8888元一份。