江風在長安的擺攤結束。
狀元麵還是引起不小的哄動的。
高考是全網關注的事情，大家都希望學子們能取得一個好成績，紛紛用自己的方式送上祝福。
江風也是如此。
很多考生都吃到了狀元麵，對於八種美味的豬肉澆頭，考生們都表示認可。
而長安的擺攤結束後，江風又馬不停蹄的準備新的食物。
那就是粽子。
恰好馬上就是端午節，江風的想法是所有的江月台都免費給客人送一份粽子。
江風自己負責粵菜館，讓其他大廚負責好其他酒樓。
主要是想順便去廣咚看看賽龍舟表演。
廣咚地區的賽龍舟還是很精彩的，這邊的村子有錢，房東也多，贏了光耀門楣，輸了聽說還要跪祠堂。
所以競爭很激烈。
別的地方是紀念屈原，這邊完全就是想去救屈原。
要是廣咚龍舟隊在，屈原剛跳江，下一秒就得被撈起來。
江風去湊湊熱鬧也好。
粽子的做法很簡單，對江風來說，更是輕車熟路。
江風自己是甜粽黨，愛吃紅棗粽和蜜棗粽，也可以接受紅豆沙的粽子。
不過他也能接受鹹粽子，尤其是肉粽，習慣之後也覺得挺好吃。
但是他第一次吃鹹粽的時候，直接幹嘔了好幾下。這是大腦和身體接觸到的信號不一樣，身體以為是中毒做出的反應。
後麵克服了，也就覺得鹹粽子好吃。
江月台粵菜館，江風來到後台，著手準備包粽子。
粽葉和糯米都已經準備好了。
葉子洗的幹幹淨淨，全都是大葉子。
糯米也都泡發了好幾個小時。
畢竟是老板來後廚，肯定要準備好。
“老板，都準備好了。”
“你要的食材都在冰箱備著，全都是今天剛買的。”
行政主廚向江風匯報道。
“好，辛苦。”
江風開始檢查食材。
甜粽和鹹粽他都打算做，而且要做的品種多種多樣。
比如甜粽，江風打算做蜜棗粽、豆沙芝麻粽子、芋泥紫薯粽、大黃米蜜棗粽、酸甜菠蘿粽。
做法也都簡單，無非就是糯米加配料一起煮就行。
鹹粽子就稍微複雜一些。
在包粽子之前，要對糯米進行調味。
先加入堿麵，可以讓煮出來鹹粽子帶有金燦燦的黃色。
再加小蘇打，可以讓粽子晶瑩剔透。
然後，加入醬油、老抽、蠔油拌到一起。
糯米呈現出一種醬深的顏色。
鹹餡兒江風準備的也多。
比如醬肉粽、奧爾良雞腿肉粽、蟹黃魚仔粽、鹹蛋黃肉粽、傳統豬肉粽、川味辣肉粽還有鮑魚燒肉粽。
華夏的飲食文化博大精深。
光是一個粽子，就有幾十種做法。
江風一個人，能做的也就隻有這多了。
他在廚房忙忙碌碌。
因為食材都準備好了，也不需要助手幫忙。
他一個人就全幹了。
不過因為明天就是端午，官方賬號要拍攝宣傳視頻，所以攝影師一直在這邊拍攝。
江風偶爾也會對著鏡頭解說幾句：
“小時候特別喜歡端午，因為那個時候一過端午就有粽子吃，還有五彩繩可以戴，早晨還要用艾草洗臉。”
“現在的小孩好像不戴五彩繩了。”
“不過粽子依然是端午不變的主題。”
“今天特意準備了很多粽子，明日來江月台消費的客戶，都能獲得一份。”
江風開始包粽子。
他拿起一個粽葉，熟練的卷成倒漏鬥狀，把糯米和餡料加進去，再把粽葉包好，用繩子纏了幾圈，一個粽子就包好了。
負責拍攝視頻的小夥看得目瞪口呆。
這就包好了？
好快的手速！
作為一個廚師，江風的手確實巧，也正是因為如此，他才能做出很多精美複雜的菜品。
包一個粽子自然不在話下。
這才是剛開始，接著，江風連續開始包粽子，都不停頓。
手稍微動了幾下，一個粽子就包好了。
負責攝影的小夥越看越佩服。
這確實厲害。
也沒辦法，以前江風擺攤的時候，客人圍的密密麻麻，都不知道多少人。
要是手速不快，攤位早就被擠爆。
完完全全就是練出來的。
就這樣，江風把粽子包好，然後讓打下手的廚師拿去煮好。
甜粽和鹹粽要分開煮，因為鹹粽子在煮的過程中水會變成堿水，會串味兒，所以要分開。
另外，江風多做了些鹹粽，因為這便是廣咚，吃肉粽的情況比較多，所以多準備些肯定沒問題。
忙忙碌碌又是一整天。
恰逢端午，江風用自己的方式為人們送出祝福。
到了端午這天，正好是假期，很多人都選擇到外麵來吃飯。
江月台更是人們的首選。
一家三口進入江月台，點了幾道精美菜肴，這個時候，服務員端著一盤粽子走了過來。
“你好，今天是端午節，江月台會贈送給每桌客人一份粽子，請問你們需要甜粽還是鹹粽。”
服務員微笑著詢問。
男人看了一眼盤子的粽子，有些驚訝，然後說道：
“來三分鹹粽吧，都是什味兒的？”
“有鮑魚燒肉粽、鹹蛋黃肉粽、蟹黃肉粽、奧爾良雞腿粽和醬肉粽。”
聽到服務員的介紹，男人更是吃驚。
這些粽子可都是好粽子啊！
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