午飯並不複雜。
因為有現成的野豬肉,隻需要來回掂量一下,就可以弄兩三個菜出來,而且保證大家吃的還舒服。
鍾藜也是略微思考了之後,便準備上手教草姬他們來幾個新菜品。
之前因為豬肝不多,所以豬肝鍾藜幾乎都是單獨和野菜燉了湯或是炒出來,分給部落的那些老人,用來補氣血用了。
偶爾的也會給彩女弄點嚐嚐鮮,不過考慮到孕婦吃多了豬肝不太好,所以鍾藜並不經常給。
再加上野獵也不是每天都有的。
所以,豬肝也不算是經常吃到。
偶爾幾次的話,也沒什關係,正好彩女一個孕婦還需要補血。????豬肝在這個時代,還算是一個不錯的選擇。
今天打回來六頭野豬,豬肝不算少,但是絕對不算多就是了。
就算是六塊肝都處理好了,炒出來,其實一桌就能上一小盤,大家嚐個鮮而已。
不過鍾藜還是打算弄出來吃掉。
想讓牛擠奶,總得給牛一點好處吧。
所以,讓重他們嚐個鮮也不錯。
對於豬肝怎樣吃,鍾藜的想法相對簡單,經典菜係溜肝尖,這個做法簡單,而且口感不錯,可以去除豬肝上麵的那些肉腥味,讓豬肝口感變好。
所以,這個做法最保險。
鍾藜並不需要自己親自動手,指揮著草姬和山他們一起操作就可以。
豬肝在鍾藜的指揮下,先過水焯熟了,然後才切成薄薄的片。
之後再下鍋去煸炒。
因為有鍾藜的指揮,幾乎是豬肝下鍋,部落的廚房便飄出了香味。
重輕聳著鼻子,覺得這個味道是真的好啊。
好到,他都想不計一切把鍾藜給搶回去。
隻是最後到底還是歇了心思。
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