回到家後,
季晨把食材拎進了廚房。
方江敏進來看著這有肉有魚的還有點驚訝,
“你們倆現在的廚藝都已經進步到可以整這種硬菜了?”
季晨撓了撓頭,
他都不知道要怎開口,平日他跟蘇顏寧在家都是小炒,還沒做過這複雜的玩意兒呢!
所以最後成果咋樣,他是真的不敢保證!
但還是給方女士給了一個“請放心”的眼神,畢竟不能開頭就萎了吧~
蘇顏寧跟在他後麵點頭,
“那需不需要幫忙?”
“不用不用!”
於是方江敏滿意離去......
然後季晨看了眼滿桌子的食材,抱著手臂問小姑娘,
“現在從哪兒開始?”
蘇顏寧早就準備好了,從身後拿出兩條圍裙來,給季晨戴上後,還係了一個漂亮的蝴蝶結。
接著掏出手機一道菜一道菜的查烹飪時間,
“五辛盤是冷菜,很快就好,爐焙雞就是正常烹飪時間,酥骨魚可能會需要燉煮什的,大概要一個小時。”
於是季晨先把酥骨魚所需的材料都分了出來,
“那我們先做酥骨魚?”
蘇顏寧點了點頭。
魚是提前處理好的,他們直接準備配料就行。
季晨看著手機上的食譜,
果然寫著北宋初年,被太祖趙匡胤頒旨禦封,從此尊稱“聖旨骨酥魚”。
嘖嘖,
看上去還真像那回兒事。
隻不過他們家砂鍋什的都沒有,就隻能做個丐版的蘇顏寧牌酥骨魚。
季晨一邊看食譜,一遍吩咐小姑娘,
“蔥、薑、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒你先準備出來,放在小碗。”
“我把魚醃製一下,等一會兒炸。”
“......”
很快,
廚房便砰砰哢哢的各種聲音都出來了。
炸魚的聲音有點大,
蘇顏寧每次聽見這個動靜都還要用鍋蓋擋一下,生怕崩著自己,這會兒更是站的遠遠的,
索性被季晨安排去洗菜了。
接著將醃製好的魚放入鍋中炸至金黃色,撈出瀝幹油備用。
下一步就是燉煮,
季晨按照菜譜上說明放入了調料,倒入了適量清水,大火煮開後開始慢燉一小時。
剩下的時間剛好可以安排下一道菜。
爐焙雞的製作要點主要在加入一些料酒和醋繼續烹煮。如此反複幾次,直到雞肉變得酥軟、熟透即可。
他倆搭配的比較和諧,到這都還算是正常,
感覺一桌北宋的年夜飯也能整出來了。
直到季晨看著蘇顏寧選的那道甜品,蜜煎金橘
他皺了皺眉頭,
看著上麵的圖片都有點奇怪,
“這算是拔絲蘋果嗎?”
蘇顏寧沒吃過拔絲蘋果,但她還是不遺餘力的推薦了這道甜品,
“蜜煎金橘超級好吃的,你嚐嚐吧~”
然後又認真照著手機上的內容開始繼續念:
“蜜煎金橘不僅口感甜美,而且營養豐富,富含維生素C和其他有益健康的營養成分。你看還十分健康!”
季晨笑了笑,
這是蜜煎金橘的功效嗎?這不就是橘子的功效嗎?
但最後看著蘇顏寧實在想嚐嚐,
他還是開火了......
隻不過十分鍾後就有翻車的架勢了,
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