三小盤切好的蹄膀肉,是熬高湯時一起煮熟後撈出晾涼,隨點隨切。
配著這邊特有的花椒醬,能當菜吃,也能倒在麵拌著一起吃;
一大盤從隔壁買的豆腐,熱騰騰的已經澆好佐料;
洗淨的黃瓜、大蔥,配上醬;
再加上三碗酒,本就不大的矮桌上,一會功夫擺的滿滿當當。
逸哥也不囉嗦,端起酒碗跟老獵戶碰了一下,學著旁桌人吆喝碰酒碗時的口音。
“開哈!”
正好跑了半天有些口渴,逸哥仰頭就給幹了。
村釀濁酒估摸著也就十幾度,略微澀口,但也不難喝。
不是逸哥麻痹大意,一方麵是光天化日之下、人來人往的集市;
一方麵隔壁也有人美滋滋的喝著,應該不會有啥問題。
看小道士喝酒如喝水,獵戶老孫頭嚇得連連擺手。
“老漢酒量淺,可幹不了”。
逸哥拖著麵條含糊的答一句。
“孫大叔你隨意!”
桌上的小菜,逸哥隻是淺嚐而已,把屬於自己的一小盤肉,全部拌進麵一起吃。
沒想到這摔麵口味真不錯,做麵條的麵粉算是粗麵,比不上後世的精加工的白麵,但口感很是勁道,骨頭湯也熬到了火候。
這土豬肉是真香,就是有些偏肥,但有花椒醬解膩,口感更勝一籌。
一碗沒吃完,他又添了一碗麵,吃的十分爽利。
都說半大小子、吃窮老子,小獵戶孫大海之前一碗麵三碗湯,現在又是一大碗麵下肚,感覺意猶未盡,還能再吃三碗。
當然,也隻是想想而已,他又不是真憨憨,就這已經很是滿足,今天和爺趕集算是賺到了。
肥肉哎!老香了!
回去講給弟弟們聽,可不得把他們饞死?嘿嘿!
小獵戶喝了一小口碗的酒,覺得還沒麵湯好喝,就推到爺麵前。
看小道長不怎夾菜,老獵戶以為不合他口味。
如此也不客氣,自己盤沒吃幾口的肉,全都撥到他大孫子碗。
自己就著拌豆腐、大蔥、黃瓜沾鹹醬,拖著麵條,哢哢一頓造。
一頓飯風卷殘雲,吃光喝光。
“老板,錢夠不夠?”
老板娘一直關注著這位的“大客戶”,手也早備好了找錢,用小麻繩串好。
“夠夠夠,還要退給道長三十三文”
“掛帳上,下次趕集還吃你家麵!味道真不錯!”
逸哥這話是對小麵攤最大的認可,周邊桌上的食客也紛紛認同。
“可不咋地,摔麵張是咱南山草市一絕!”
“啊對對對,麵好、湯也好!”
“嗯呢!肉美酒醇!是真不錯!”
來自食客們的誇讚,讓麵攤一家三口都覺得麵上多了幾分光彩。
正在摔麵的中年男人,憨厚寡言,但摔麵時愈發拿出氣力,上下翻飛的麵在案板上摔的更是砰砰響;
他家紮著兩個羊角辮的黃毛小閨寧,故意撇了小獵戶一眼,使勁扮了個鬼臉,頭上小辮子晃的讓人眼花。
老板娘輕輕踢了小閨寧一腳,滿臉笑容的對高個子道長施個半福禮,連聲道謝。
“多謝道長惠顧!”
秦逸瀟灑的一甩拂塵,抱拳做了個半稽,口誦:
“福生無量天尊!”
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