白明叔驗完煎雞蛋，將黃烽清切的土豆絲兩者相對比評估，表揚道：“可以啊，在家肯定沒少做，算你過關。”
黃烽清聽言心中的大石徹底落地，喜悅之情油然而生。說明這份工作可以長期維持，不怕被開除。
一份工作可不可以長期維持，主要是看自己的能力，當然，不僅僅是能力。如果與人相處並不煩躁，更有舒適之感。那此人也會留下來。
白明叔眼看土豆已經切成絲，自然不想浪費說道：“烽清，你炒土豆絲，我嚐嚐，怎樣？”
黃烽清聞言應允道：“好的。”
“至於配料，你去外麵的展示櫃看一下有沒有用的著的。”
聽罷黃烽清，前往展示櫃。
展示櫃麵的食材有很多，蔥薑蒜自然不可少，除了這些之外，就是一些肉類和蔬菜等，其他東西。
黃烽清琢磨了一下，從展示櫃中拿了幾根蔥和青紅椒各一份。
他是在案板邊上的水槽洗了洗菜。將配料切好。
黃烽清在後廚忙碌的同時，白明叔來到了外麵的桌子旁等著，桌麵上的勞動合同已經不見，但那本書依然還在。
黃烽清按照自己觀念中，炒土豆絲的方法，做了一份。
菜品完工，將油煙機關掉。從消毒櫃中拿出盤子放入炒好的土豆絲。一股股肉眼可見的熱氣，冉冉升起，整個後廚都彌漫著炒土豆絲的香氣。
完工後，用手在圍裙上擦了擦，抹了一把頭頂的汗。然後將炒土豆絲，端到白明叔麵前。
白明叔看了一眼，炒土豆絲心中暗評：“品相倒是不錯，不知道吃起來味道如何？”
他拿出一個竹筒中的一次性筷子，筷子拆封，夾起一些土豆絲放入口中品味起來。
口中咀嚼土豆絲，吞咽而下入肚評價道：“味道一般，吃起來口感沒有那爽口。平時在家做成這樣已經不錯，但離好吃差的有些遠。”
“不用太擔心，後麵我會慢慢教。”
黃烽清頗有些失望，低下了頭，注視著腳底的地板。手指有意無意地摩擦起了身上的圍裙。畢竟他對自己的廚藝還是有些信心，聽到如此評價，依然有些失落。
但他不會氣餒，不斷進取才是人生常態。
白明叔沒有因為炒土豆絲味道一般而將其倒掉，是拿起另一副一次性筷子兩人默默將其吃完。
吃過後，白明叔對黃烽清的廚藝，有了一些了解。
之後兩人便聊起了天。
白明叔對有人陪他聊天，頗感高興。平時店無人，他就坐在桌子邊上發呆或者看書，對手機的依賴極低。準確說無非必要，他都不會拿出手機玩耍。
對於年輕來說，這種人算是狠人中的狠人。
聊天間有位人年輕人進入，頭發有些亂穿這個拖鞋。
白明叔見有人進來，詢問了那人要吃什，打包還是在這吃。
年輕人看了看菜譜說道：“叔，給我來一份炒飯，打包帶走。”
說著就在離自己不遠處的位置上坐下，等待著炒飯出爐。
白明叔聽到顧客的需求，起身向後廚走去，對黃烽清說：“烽清，去展示櫃那邊給我拿冷飯、幾個雞蛋、胡蘿卜、豆芽，對了再拿一些火腿。”
“拿好了，就過來看我是如何炒的。”
展示櫃旁黃烽清，將透明的玻璃櫃打開。找到想要的材料，將其拿出。冷飯被裝在一個透明的盒子中，恰好是一個人的量。
白明叔在炒飯的過程中，對黃烽清講解了一些，炒飯的理解和注意事項。
“記住，使用的菜要記牢，不要忘了。”
一整個下午和晚上，都在這樣的過程中度過。
最繁忙的時候是傍晚五六點左右，那段時間有許多學生來吃東西。
這段時間，黃烽清就收拾一些碗筷，鮮少有時間聽白明叔講解做菜。期間白明叔的女兒，黃子佩來吃了點東西。
兩人相互認識了一下，並沒有過多言語。她見黃烽清在幫自己的父親，沒什可幫忙的，便出去，臉上似乎有著急慌亂的神色。
黃烽清沒有管這多，繼續工作平常的時候，每過十分鍾就會來一到兩個人。過來的，都是一些年輕人。他們都是些高考和中考完結束的人，那些人在等菜的時候，還和黃烽清聊天。
可以說，白雲叔這家飯館，生意相當不錯。
晚上十點。
星星散發著光亮，點綴著深邃的星空。月亮斜靠於天，慵懶俯瞰沉睡大地。
歸元街上店鋪關閉。隻有路燈散發著微亮的光芒，時不時有一兩個結伴學生走在街上。
與自己的朋友相互聊著天，臉上雖然露出疲憊之色，但言語間，卻是歡樂之語。
白明飯館，鐵製的卷簾門被拉至一半，露出其內的光亮。
黃烽清和白明叔正在桌子邊上吃著麵，黃烽清煮的麵。
“烽清，你學習東西挺快啊，我都羨慕了。今天剛來煮麵的功夫，被你學的差不多。”
“哪有，都是白明叔教的好。”黃烽清謙虛地回道。
兩人邊吃麵邊聊了聊今天的工作內容，還有黃烽清對這工作的觀感與瑣事。
“烽清，工作下來怎樣？”
“還不錯，挺充實的。”黃烽清回道，吃了幾口麵，又道。“白明叔，怎會想開個飯館。”
“也許是想給自己找個事做，順便賺點錢。再加上對做菜有些興趣，每做出一道菜，一份成就感會油然而生。”
“這就是我開的原因之一。”
兩人吃好麵，白明叔疲憊地說道：“你走的時候看一下骨頭湯燉的怎樣，燉好了，把火關了。”
“我要去休息了。”
白明叔一天工作下來，不斷掌勺，有些累了。沒有招工之前，他都是拖著疲憊的身子做完這些工作。女兒閑暇時，也會幫忙，但隻是少數情況。
現在有黃烽清，這些收尾工作就認他來做。
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