為土豆剝皮要比為西紅柿剝皮簡單很多，但是將土豆削成“絲”的難度可要遠遠比將西紅柿切成“塊”難得多！
伊莉絲麵對西紅柿能夠憑借蠻力，在不用手按住的前提下將其一刀兩斷，足以證明她的天賦並不好。
這種情形下。
她竟然說自己有天賦，試試就能成功？
簡直荒謬！
艾倫覺得自己有必要為伊莉絲上一下強度，讓她知道這份工作並沒有那容易，於是在為土豆去皮之後，立即認真說道：“看好，我隻演示一次。”
“好好學，記住我的動作！”
“我的要求不高，初次嚐試跟我有六分像就算成功！”
艾倫一手按住土豆，一手握緊菜刀。
土豆絲和西紅柿炒蛋同樣都屬於家常菜，而且是有手就會的類型，高手與菜鳥之間拉開差距的地方主要在於基本功。
而這道菜考校基本功的地方，便主要在於……刀工！
——【初級雙巧手】，啟動！
噠噠噠！
噠噠噠！
如同木魚一樣，艾倫每一刀下去都能精準命中土豆，將其切成長度約5-7厘米左右，寬度大約0.4厘米左右的細絲。
土豆絲。
這道菜當然可以將土豆切成更細，例如0.2厘米左右，但是這種行為毫無意義——土豆絲是一道略微考驗刀工的菜，但是如果因此到了吹毛求疵的地步，反而本末倒置！
這個世界的土豆與艾倫前世沒有區別。
不多時，一顆土豆很快就被艾倫全部切成絲。
“這是標準，”艾倫麵向二女展示菜板上的成果，“——好了，該你們了。”
“珍妮特，你先來。規矩和往常一樣，你可以用兩顆土豆進行嚐試，而不管結果怎樣它們最終全部都會進入你的肚子。”
這是珍妮特第三次進行“切絲”練習。
在艾倫看來，她的天賦屬於還不錯類型，故而這次讓珍妮特先出馬，目的也是為了給伊莉絲一個下馬威，讓她的心產生壓迫感！
珍妮特非常喜歡“處理食材”的過程。聞言，立即高興地一手拿過菜刀：“好的，老板，這次我會比上次更加努力！”
【去皮】這道工序已經難不倒珍妮特，她輕而易舉就為土豆剝去外皮，將其放在菜板上拿刀剁了起來。
噠！噠！噠！
噠！噠！噠！
她的動作、姿勢與艾倫一模一樣，但是運用力道要比艾倫更加狂野也更加收不住手，一塊土豆在珍妮特手好像變成了仇人，甚至最後用時比艾倫還短便交上了她的作業。
艾倫走到珍妮特麵前，觀察她的成果。
“你的思路還是沒有轉變過來，”艾倫分別拿起兩條“土豆絲”，向珍妮特展示道，“看到了嗎？我允許你剛開始的時候，沒辦法做到像我一樣切得那均勻，但是不能差這多。”
“有的足足達到三四厘米寬，有的甚至連0.3厘米都沒有！”
“長度倒是還好，當然這方麵如果犯錯就不應該了！”
“記住。”
“食材不是你的朋友，更不是你的敵人！”
“你要把它當做工具！一件在你手，可供你任意施為的工具！”
話雖如此。
這個時代的人們“廚技”水平普遍堪憂。
這有劍與魔法，有精靈、矮人以及巨龍，但像珍妮特這種情況，其實已經可以算作是優等生。
現在的她，基本已經學會如何為艾倫進行種種炒菜前的準備工作！
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