第195章 後生可畏

    秦淮覺得今天黃記後廚的同事們有點怪怪的。

    先是黃嘉莫名其妙，不知道受到了什挫折，非要吃蟹黃燒麥和果兒。

    沒過一會兒，原本在正常摸魚聊天的董仕突然一下就不聊天了，開始奮發乾活，把王俊不願意切的茄子一口氣全切了，一邊切還一邊莫名其妙的笑。

    是那種發自內心，根本控製不住的笑。嘴角上揚，笑得臉都僵了的笑。

    董禮也不尋常，他弟是笑得根本合不攏嘴，董禮是時不時露出一抹神秘的微笑，然後開心地炒圓夢燒餅的肉餡。

    想吃圓夢燒餅也不用這開心吧，秦淮雖然和董禮不是很熟，平時沒有太多交流。但他又不是第1天認識董禮，他知道董禮這個人平日就沒什表情，也不怎愛說，他弟一天到晚小嘴叭叭，把他們兄弟倆說話的份額全用完了。

    還有王俊。

    王俊是秦淮的首席幫工，平日和秦淮接觸最多。作為黃記後廚天字第1號老實人，王俊不善言辭，話也不多，很多時候都是沉默的做事但不說話，沒什存在感。

    今天王俊也沒什存在感，但是秦淮敏銳地察覺到王俊從剛剛開始，總是用一種莫名其妙的，充滿崇敬的眼神看自己。

    這種眼神秦淮見過。

    每次黃勝利露一手做什大菜的時候，王俊就在邊上遠遠的看著，踮著腳伸長脖子，眼睛滿是這種崇敬的神情。

    但是自己今天沒做什拿手好菜呀。

    準確來說，秦淮覺得他的水平和黃勝利根本就不是一個等級的。以他的水平，就算和黃勝利配合做A級的果兒，王俊也不至於用這種眼神看自己。

    這些還都是和秦淮相對來說關係比較好的，像齊天和許多不曾擁有姓名的其他同事，秦淮也覺得怪怪的。

    終於，在秦淮把鹹蛋黃款的蟹黃燒麥的餡拌好後，他終於忍不住問邊上的王俊：「今天黃記是有什好事發生嗎？」

    「我怎覺得你們都莫名其妙地有些開心和激動？」

    王俊：……

    老實人王俊用他畢生的演技維持住了表情，悶聲道：「可…可能有吧，晚上婚宴師父要下廚做三頭宴大家都挺開心的。」

    這樣嗎？

    秦淮有一些疑惑。

    首先他是相信王俊這個老實人的。

    但是。

    這個理由是不是有一些…牽強？

    「就沒有別的好事？」秦淮追問。

    「現在肯定沒有。」王俊一臉真誠，在心默默補了一句。

    幾十分鍾之後就不一定。

    畢竟每一個廚師都夢寐以求會發生的事情，很快就要出現在後廚了。

    雖然當不上主角，但是當主角身邊震驚的NPC也是極好的。

    秦淮看了兩眼王俊，選擇相信他，繼續做蟹黃燒麥。

    111包廂的蟹殼黃和777包廂的點心已經陸續端過去了。777包廂的點心在端過去之前，黃嘉莫名其妙化身試菜員，以餓壞了為藉口每樣點心都嚐了一個。

    結果黃嘉也沒那餓，吃到江米年糕的時候就吃不下了。然後齊天董仕董禮輪番變餓，接力吃點心，還現場點評了一番，最後得出結論——

    糯米燒麥味道一般，江米年糕出乎意料的好吃，豬油年糕沒有吃的必要，綠豆糕平平無奇，蟹殼黃正常發揮，圓夢燒餅董仕炒的餡料不如黃嘉的，棗泥山藥糕拿來湊數也還行。

    討論完畢的幾人最後選出黃嘉為代表找到秦淮，表示想吃蟹殼黃和圓夢燒餅，問秦淮能不能等會兒再做一人份的，不多，一人份的就行。

    秦淮覺得今天已經夠荒謬了，黃嘉再對他說出什荒謬的話他都不會覺得奇怪，直接點頭答應。

    鹹蛋黃餡的蟹黃燒麥很簡單，製作流程和工藝比正兒八經的蟹黃燒麥要簡單很多，味道上也不會相差太多。

    畢竟從大眾口味來說，鹹蛋黃餡是標準的，好吃的可以被大家接受的口味。

    秦淮高難度的蟹黃燒麥都能做到B級，難度一般的鹹蛋黃燒麥自然也不在話下。

    真正需要秦淮認真做的反倒是果兒。

    秦淮在休假之前，請黃勝利幫他炒了一批餡，做了一批生胚的果兒帶回雲中食堂之後，就再也沒有做過果兒。

    果兒作為秦淮唯一一個能做到A級的點心，對秦淮而言意義非凡。

    在果兒到達A級之前，秦淮覺得這是一道紅案比重比白案要高的點心。

    到A級之後，秦淮發現好的點心沒有什紅案與白案的比重，都很重要。隻有好的白案才能配上好的紅案，你覺得有一方麵不重要可能隻是單純的因為你菜。

    在這樣的心態之下，秦淮做果兒的時候自然會萬分認真和小心。

    而且……

    怎說呢，秦淮從名字可以判斷出江衛明和江衛今大概率是親兄弟，兩人的廚藝是同一個爹教出來的，絕對的師出同門。

    而江衛今的白案功底又明顯比江衛明要高很多。

    這段時間秦淮沒有怎看江衛明的教學視頻，一直都在看江衛今的，而且重點看的是三丁包的教學視頻。

    三丁包是一個很全麵的點心。

    它對揉麵調餡，甚至火候的要求都很高，S-的三丁包可以說是把這三項技能發揮到了極致。

    能夠上S級的點心是沒有短板的。

    時隔一個星期再做果兒，秦淮驚奇的發現，雖然果兒的麵和三丁包的麵完全不是同一種麵，手法不同，發酵的時間不同，甚至連揉搓的方式也不同，但是門派是相同的。

    這倆兄弟是同一個派係！

    把從江衛今教學視頻學到的技巧，放到江衛明自創的果兒，居然是合理的。

    是相通的。

    難怪他們爹江承德隨便做一個哄小孩的槐花饅頭都是S級，有這個水平，做什點心不是S級。

    就在秦淮感歎這一家姓江的人廚藝水平真高的時候，又一個讓他震驚的事情出現了。

    秦淮原以為今天中午的黃記後廚，不會有任何事情再讓他覺得荒謬了。

    現實告訴他，有。

    世界可以再荒謬一些。

    黃勝利和黃安堯跑來了。

    這個事情本身並不算荒謬，荒謬的是兩人的狀態。

    黃勝利全副武裝，穿得非常的厚實，帽子，圍巾，口罩一個不落，整個人看上去容光煥發，一衝進後廚就高喊著：

    「灶呢？給我勻一個灶！」

    正常情況下，黃勝利以這種狀態衝進後廚，黃嘉一定是第一時間上去阻攔的。不光阻攔，他還要苦口婆心勸說黃勝利現在正是康複的關鍵時期，不能隨意下廚。

    但是今天，黃嘉一個箭步衝上去給黃勝利帶路，那殷勤的態度，那走路的速度，秦淮險些以為黃嘉是準備謀害恩師自己上位。

    跟在黃勝利後麵的，還有一個不知道為什累得半死不活，氣喘籲籲，大汗淋漓，走路腳都站不穩，眼看就要一頭栽倒在地上的黃安堯。

    「水…水！」黃安堯掙紮地站在廚房門口，也不是很敢進去，「凳子，先給我來個凳子。」

    撲通一下，黃安堯站不住，跪下了。

    秦淮：……

    今天到底是怎了？這還是他熟悉的黃記嗎？

    黃安堯這是……去跑馬拉鬆了？

    見秦淮滿臉震驚地盯著黃安堯看，黃勝利溫聲說了一句：「安堯就是平日沒怎運動，剛才騎了一會兒自行車現在就這樣了。」

    「小秦，你不用管他，你接著做自己的。」

    黃安堯被幫工扶著站起來坐在小凳子上，像一條上岸瀕臨渴死的魚，倔強地說：「沒錯，不用管我。」

    「秦淮你做你的點心就好！」

    .