第544章 鮮肉小餛飩

    秦淮的醬油麵給雲中食堂的客人們帶來了極大震撼，和普通的包子饅頭比起來，醬油麵才是真正的量大管飽且物美價廉，唯一的缺點就是不能像包子饅頭那樣拿在手上邊走邊吃。

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    打包帶去公司的醬油麵終歸是失了一點風味。

    這樣一碗味道簡單，甚至簡單的有些單調和寒顫，但是美味且溫暖的麵條，隻適合坐在雲中食堂一氣成地吃完，然後再噸噸喝完整碗麵湯，打一個響亮的飽嗝。

    考慮到這一點，秦淮非常貼心地在中午營業時間也提供醬油麵，直接導致整個午休期間雲中食堂都是爆滿的。客人們也不挑，坐不下就站著吃，站得累了就蹲著吃。

    如果不是雲中食堂有之前四喜湯團爆賣的經驗，湯碗足夠多，不存在後廚碗不夠的情況，客人們恨不得吃完主動進後廚順便把碗也刷了。

    一時間，附近寫字樓的上班族如果沒吃上一碗熱騰騰的醬油麵，摸魚聊天的時候都不好意思和同事聊天。

    而秦淮，也非常樂意做醬油麵。

    倒不是因為醬油麵也是他的靈魂伴侶，秦淮依舊覺得槐花饅頭才是他的靈魂伴侶，他在做醬油麵的期間也做了不少槐花饅頭，準確來說，醬油麵甚至是在槐花饅頭的間隙做的。

    但這並不妨礙秦淮覺得醬油麵是非常好的點心。

    它夠簡單，夠快。

    手搓麵的麵團無需發酵，揉好了就能搓，搓完了就能下鍋煮。醬油麵的麵湯也不需要用高湯來吊，直接調味即可，一調就能調一大鍋，那鍋大得都能把秦落扔進去煮。

    煮麵這個步驟也不需要秦淮親自來，雲中食堂有的就是擅長煮麵的幫工，更不要說麵煮起來夠快，某些生意爆火的小麵館經常能創造日銷千碗湯麵的記錄。

    一天醬油麵做下來，秦淮狠狠刷了一波發麵和調味的熟練度。秦淮甚至是在這一天結束，晚上點開遊戲麵板查看熟練度，發現發麵和調味的熟練度全都漲了一大截，才後知後覺的反應過來醬油麵其實是他現在的版本答案。

    可他在決定做醬油麵的時候完全沒有考慮到這一點，他隻是覺得老石早上可以吃點簡單的他能做好的麵條。

    秦淮覺得他發現了刷熟練度的真諦。

    不要想那多，憑著感覺走，感覺會指引他無意間做出最正確的選擇。

    至於王根生支線任務的土豆餃子————

    秦淮表示王大爺前段時間吃土豆餃子確實是辛苦了，難為王大爺了。餃子沒少吃，食評沒少寫，任務卻是毫無進展，是時候放一放讓王大爺吃點好的了。

    第2天早上，秦淮選擇做鮮肉小餛飩。

    不是鄭思源擅長的縐紗餛飩和泡泡餛飩，就是非常普通的鮮肉小餛飩，每個早餐店都會賣的，各有相同，但是名字一模一樣，味道也大差不差的鮮肉小餛飩。

    秦淮原本想做薺菜小餛飩，趙蓉很愛吃薺菜小餛飩。之前秦家還在虯縣開早餐店的時候，趙蓉作為秦家早餐店的老板娘，經常去隔壁小區門口的早餐店資敵吃他們家6塊錢一碗的美味薺菜小餛飩。

    餛飩數量不多，一碗隻有12個，個頭很小，肉餡不多，薺菜很鮮，餛飩皮不咋地，火候更是時好時壞。有的時候老板聊天煮過頭了，撈上來的時候餛飩皮都是散的。

    但是趙蓉很愛吃，因為那家老板的餛飩餡麵會包一點點開胃的榨菜，算是老板的獨家秘方。

    雖然也沒那獨家，因為秦淮吃了兩次就大概猜出是什配方，回家隨便一複刻就複刻出來了。但是那時候秦家早餐店走薄利多銷的路子，秦淮每天包包子都忙不過來沒時間拌餛飩餡，所以那家早餐店的薺菜小餛飩到現在都是虯縣一絕。

    秦淮在做鮮肉小餛飩的時候，沿用了那家早餐店薺菜小餛飩的思路，在肉餡加了一點榨菜丁，還剁了一點綠葉菜進去。量不多，隻能給肉餡染上些許綠色，同時也讓這個鮮肉小餛飩沒那鮮肉。

    「你昨天不是還在做醬油麵嗎？怎今天又變成餛飩了？」趙誠安在吃餛飩的時候，臉上寫滿了我不理解，「你雞湯麵做得好，醬油麵做得好吃我就忍了，為什餛飩也做的這好吃？」

    趙誠安一邊不理解，一邊一口接一口的吞餛飩。

    真的是吞。

    秦淮覺得趙誠安把餛飩吃出了一種報仇雪恨般的憤恨感，嚼都沒嚼，純吞，滋溜一下感覺是把餛飩喝下去的。秦淮特別想問趙誠安你真的能吃出餛飩是什味道嗎，你能吃出肉餡加了什嗎？

    但秦淮忍住了沒問，因為他能看出來趙誠安前麵嫉妒羨慕都有些假，演的成分居多。作為知味居前知名天才，趙誠安骨子其實是很傲的，秦淮之前天賦再出眾，在趙誠安看來也就是比自己天才一點，兩個人都是天才，並沒有太本質的區別。

    隻不過一個考145分，一個考150分罷了。

    現在趙誠安是真的有點嫉妒。

    好吧，不是有點，趙誠安破防了。

    145分的學霸不想承認，隔壁那個考150分的哥們之所以考150分，是因為卷子隻有150分。

    之前趙誠安可以開玩笑的說，既怕兄弟過得差，又怕兄弟開路虎。現在趙誠安已經有點笑不出來了，兄弟何止是開上路虎，兄弟都開上雙R了。

    在廚藝層麵和現實層麵都開上了。

    秦淮選擇認真回答趙誠安的問題，看看能不能在這種時候幫兄弟一把：「大概是因為我之前很少做餛飩。」

    「鄭思源做的餛飩很好吃，又很有特色，他在的時候我就不會想到做餛飩，他不在的時候我想做的點心有很多也不會想到餛飩。」

    「可是現在開始給老石做早餐，這個千日任務肯定會做很多重複的早點，畢竟我也不會1000樣早點。但是現在任務剛剛開始，我就想讓老石吃一點不一樣，但是我覺得會好吃的。」

    「今天早上起床的時候我都還不知道要做什，是來食堂的路上突然覺得不如就做餛飩吧。」

    「我覺得現在我也不用想太多，我的直覺告訴我想做什就可以去嚐試，畢竟早點不是點心，大部分都很簡單。」

    「而且老石也很包容，要是我真的突發奇想做了什難吃的點心，老石也不會覺得失望。這個任務又不會因為早餐不好吃失敗，很輕鬆，沒有心理上的負擔。」

    秦淮表達得稍微有些混亂，但是趙誠安聽懂了。

    趙誠安嫉妒地總結發言：「隨心所欲，胸有成竹。」

    「嗚嗚嗚，你是真的悟了不是假的。」

    秦淮：————

    秦淮選擇轉移話題：「趙誠安你今天來得很早呀，7點就來了。等今天周師傅給我發教學視頻的時候，我一定向他說你的好話。你放心，過幾天你回知味居不會太慘的，你這段時間雖然沒什進步，但也沒退步，周師傅肯定知道你隻是稍稍有些放鬆，但絕對沒有到懈怠和偷懶的地步。」

    秦淮這話提醒了趙誠安，趙誠安連忙收起嫉妒的表情，一臉正色地開口：「說起這個，秦淮，你今天真的要幫我打掩護。」

    「我早上給我師父發了消息請病假，我師父不怎看手機，估計現在都沒看到消息。我說我昨天吃麵條吃多了肚子不舒服，今天去醫院看病，我師父要是問你，你一定要給我打掩護，病曆我都P好了。」