第621章 地獄閑談
理論上,蟹黃豬肉包需要用新鮮蟹黃來製作,這樣才是最新鮮最正宗最有風味最能把蟹黃和豬肉的調味結合發揮到極致的蟹黃豬肉包。
就像蟹黃燒麥一樣,隻有用新鮮蟹黃製作的蟹黃燒麥才是蟹黃燒麥,用蟹黃醬做的是異端。
秦淮練蟹黃燒麥都要特意等到螃蟹上市的季節才練,蟹黃燒麥才是雲中食堂真正的季節限定。
但是對蟹黃豬肉包,小秦師傅有他自己的想法。
雖然秦淮做蟹黃豬肉包的次數不多,但他就是覺得無論是新鮮蟹黃,還是用新鮮蟹黃做的蟹黃醬,都很適配於蟹黃豬肉包,甚至於秦淮覺得後者做出來的更符合包子。
秦淮在快樂調餡。
大師級,而且是經驗條過半的大師級調味,讓秦淮可以在調味的時候可以盡情摸魚聊天,手做手的,腦子動腦子的,嘴說嘴的,這就是基礎數值高的好處。
周虎還在看風水,根據秦落的匯報,看的部分已經結束,周虎正在手把手教秦老爺子怎改,很快就會改到斷舍離的步驟。
考慮到現在秦老爺子從來不斷舍離的受害者已經增加至兩人,今天的頭號受害者秦落已經從廚房轉戰至房間,全程監督秦老爺子斷舍離,絕對不讓他少扔一件東西。
安悠悠則在房間吃水果。
大吃特吃的那種。
秦家過年期間本來就是水果管夠,更不要說王大爺還特意從山市寄了十幾箱水果過來,秦老爺子和秦奶奶原本就在發愁這多水果放在家沒人吃會不會壞。安悠悠一聽兩位老人居然還有這樣的煩惱,當即表示她來幫忙解決煩惱,廚房都沒去,看完房間就在房間啃水果。
順帶一提,安悠悠的房間也是朝陽的,下午還能曬到太陽的那種。安悠悠很是滿意,搬了個小板凳坐在窗邊吃水果。
大家都在忙,秦淮就隻能和許廠長聊天。
秦奶奶在外麵閑逛,趙蓉在廚房洗菜,秦從文在剁肉,秦淮聊天的時候話不能說的太明白,但可以適當程度的胡言亂語。趙蓉和秦從文對他們寶貝兒子時不時犯病,說一些聽不懂的話接受良好,隻要別人沒有意見,他們兩個就不會有意見。
如果別人有意見,他們兩個會想辦法讓別人沒有意見,或者無視別人的意見。
我兒子點心做得這好,腦子有點問題怎了?他腦子也不是第1天有問題了,你們就不能包容一點嗎?我家淮淮和小時候比好多了好吧,他小時候天天到處嚷嚷他有一個係統。
「許廠長,您很喜歡吃蟹黃類的點心嗎?」秦淮問。
許廠長點點頭,然後又搖頭:「也不算很喜歡,我這個人沒什特別喜歡的東西,年輕的時候餓怕了隻要是吃的都喜歡。之前都是小諾做什我們就吃什,那孩子手藝好,主意也多,經常做一些我們聽都沒聽過的點心。」
說起這個,許廠長臉上露出懷念的表情,嘴角微微上揚,露出了一個他自己可能都沒有察覺到的笑:「我老婆之前經常私底下偷偷跟我說,小諾這喜歡做點心,實在不行就找關係給他送到國營飯店去當廚師,沒有必要非逼著他考大學,畢竟我們夫妻倆逼他,他也不聽。」
「許諾應該不想去國營飯店當廚師吧?」秦淮隨口道,他依稀記得石大膽跟他說過,他在記憶也看到過,許諾就是單純的愛做點好吃的,吃點好吃的,並不熱愛工作。
國營飯店白案廚師的工作其實還蠻累的。
「他是不想,這孩子也不是懶,他就是……誌不在此,總想往外跑,但我們那個時候出去都要開證明,他一個沒單位的盲流成天想往外跑,也不怪外麵傳他是敗家子,街溜子。」
「後來他媽和他奶奶念叨多了,他就跑到國營飯店幫忙,臨時工都不算,不拿工資的那種。」許廠長說著搖了搖頭,「那個時候我和他媽就知道,這孩子不是我們能管得住的,從那以後隻要他不違法亂紀,愛幹什就幹什,隨他心意,他高興就好。」
「後麵出了那個事情……」
「我老婆頭幾個月幾乎整天以淚洗麵,我其實也很難過,可是越難過,我就越想相信小諾跟我說的是真的,心有一個念想,哪怕再荒謬我也會想…萬一呢?一開始我沒有打算跟我老婆說這件事情,在我們那個時候說這個,更不要說我還是棉紡廠的廠長,被人當做是因為喪子之痛,失心瘋都算好的。」
「後麵我怕我老婆太傷心,就悄悄跟他講了。」
「結果小秦師傅你知道她幹了一件什事嗎?」
「什事?」秦淮問。
「她悄悄跑到野外的一座已經廢棄的破廟燒香,希望小諾下輩子投胎可以投到一個好人家。」
秦淮一怔,拌餡的手一抖,一不小心把一塊蟹黃豬肉餡甩了出去。
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