第645章 番外：陳慧慧篇（二）

    陳功這邊已經定好了大致方案，詳細內容自然需要陳惠紅和秦淮來完成。

    陳惠紅負責搖人，把慧慧的親朋好友全搖上，一一打電話說服陳慧慧玩得好的同學的家長，讓他們放心把孩子交給自己帶去北平玩幾天。

    陳慧慧玩的好的同學和她都有至少三年的交情，家長互相之間都認識且熟悉，加上現在正好是中考結束的假期，在陳惠紅的再三保證之下所有家長都放心答應。

    秦淮這邊則負責敲定菜單。

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    這是非常關鍵的工作。

    泰豐樓已然開業且名聲大噪（其實在開業那天就已經名聲大噪），主廚江楓又登上名廚錄第六，偶爾隨機掉落的主廚江衛明更是名廚錄第二，可謂是一菜難求。

    至於秦淮為什知道……

    他去年去北平找過一次鄭思源，悄悄去泰豐樓吃飯，結果連位置都沒排到，最後沒辦法找陳功幫忙定的位置。

    江楓現在的水平當然不如當年的江承德，但絕對是國內的頂尖水平。不過秦淮覺得這個名廚錄第六的排名稍微有一點水分，多少夾雜了一些許成的個人因素（名廚錄前10的廚師，許成平時吃江楓的菜最多），至少去年的江楓的水平不如曾經的夏穆苪。

    趙誠安也悄悄去泰豐樓吃過幾次，在微信上和秦淮感歎夏穆苪要是晚去世幾年就好了，現在江楓的手藝還有泰豐樓的生意可比剛開業時好太多，夏穆苪要是能多活幾年多吃幾頓也是好的。

    可以這說，如果要給這一世的陳慧慧一個完美的毫無遺憾的15歲生日，泰豐樓這個地點很重要，菜品同樣也很重要。

    秦淮可以複刻當年江承德的雞湯麵，但江楓目前的手藝沒辦法複刻當年泰豐樓的菜品。雖然陳慧慧上一世到死也沒吃過一口泰豐樓的正經菜，但機會隻有一次，秦淮隻能力求做到最好。

    秦淮光研究菜單就研究了一天，點的全都是當年泰豐樓的特色菜。

    鳳凰蛋江氏參羹這種招牌爆品當然得點，金玉白菜秦淮想點奈何泰豐樓不賣，考慮到江楓擅長的菜品，秦淮又點了蠔油生菜江米釀鴨子芙蓉雞片清湯柳葉燕菜紅燒肉兩色大蝦和皮蛋瘦肉粥。

    可以這說，江楓光是看到這個預定的菜單就會知道點菜的人是個老吃家，以他的性格，秦淮相信江楓在做這些菜的時候一定不會粗心大意。

    當然，陳慧慧生日那天的重頭戲一定是長壽麵。

    為了這碗長壽麵，秦淮在山市的最後兩天都沒做點心，每天都在練習吊湯。怕自己吊湯的時候還有什未能發現的錯誤，邊吊湯邊給鄭思源或者黃勝利打視頻電話，弄得黃勝利以為秦淮覺得自己已經在白案這個領域深耕到了極致，沒有什進步的空間想要來紅案這邊發展一下。

    黃勝利還小小的暗示了一番，表示自己雖然腰依舊不好，舊疾未愈，黃記酒樓也以被收購的名義被秦淮改成了主打白案的秦記餑餑鋪，但寶刀不老，可以額外再收一個關門弟子細心教導。

    正好姑蘇這邊秦記餑餑鋪的生意平平，主廚李華和裴行還有很大進步空間，非常需要秦淮蒞臨指導。

    如果秦淮不想去姑蘇的話，黃師傅可以冒著暈車和暈機的風險來山市小住一段時間。

    黃師傅表示他還年輕，還沒到60，身體扛得住。

    秦淮連忙表明是黃師傅誤會了，他隻是這兩天想精進一下吊湯技術而已，黃師傅還是在家安享晚年，過罵兒子帶孫子的快樂退休生活吧。