拔絲地瓜、清蒸白魚、辣子雞丁、酸湯魚、螞蟻上樹、荷葉粉蒸肉,糯米酒,我搜刮了滿肚子的詩句,安放到我改良的這些菜品上。多日以來的悉心指導,這大力哥果然上道,經過反複的嚐試,居然把這些各地的名菜像模像樣都做了出來。我甚感欣慰,這一成的股份果然轉化成了無限的動力。陳老板還做他的位置,我畢竟是個女兒身,很多事情不方便出麵,在幕後就好。尹老頭竟然認字,我讓尹老頭跟著陳老板旁一同管賬,就不怕陳老板從中作什手腳了。
“各位,菜已上齊,今日菜品免費供大家品鑒,玥樓感謝各位賞臉,如果各位官爺、老板覺得菜品尚佳,還請打賞一二,今後常來捧場,玥樓隨時恭候各位大駕。”一個我特意安排的領班少女聲音如黃鶯出穀娓娓動聽。
“好!好!這菜式我從未吃過,今在這開了眼了,賞銀一兩!”一個渾身金光耀眼的富賈商人喊道,掏出銀子放入領班少女的托盤中。
“多謝華老板,華老板賞銀五兩!”領班少女高聲唱到。
有了這帶頭的人,各位官員,商賈聞言也不甘落下。
“丁大人賞銀一兩!王老板賞銀三兩!李大人賞銀三兩!”打賞的聲音此起彼伏。我嘿嘿一笑,不枉費我一番苦心安排,就知道這些大人,老板最好麵子。我開始就安排打賞的托起到了關鍵性的作用。
“各位達人,各位老板,玥樓感謝各位的厚愛。本店每月承諾限量推出一款新的菜品。針對vip顧客,可以提前預定品嚐新品,同時我們將針對vip顧客推出外送服務,將我們的美味佳肴直接送到各位vip顧客的府上,讓各位貴賓隨時隨地可以品嚐玥樓的各色佳肴。今日開業大奉送,凡是今辦理玥樓貴賓會員卡二十五兩抵三十兩,我們將安排專屬侍女為vip貴賓提供專屬服務。”這是我的第二部棋,我現在手已經入不敷出,急需籌集銀兩用於後續玥樓的經營,提前籌募銀兩就靠這些有錢的官員商賈了。黃金番薯之前已經為貴賓卡打下良好基礎,這些官員商賈已經認識到了貴賓服務的價值,也更利於接受。今這步棋雖險,但我也有必勝的把握。
果不其然,在我之前培訓好的各個少女巧舌如簧的遊之下,很多官員,商賈紛紛辦理了貴賓卡。這多年的話務員工作對於我最大的收獲就是學會去摸索顧客的心理,去抓住顧客的需求漂亮的達成銷售。
一樓堂食的客人有的打賞了一點銀子,有點吃完默默走了,這個也是意料之中的事情,稍遠一點是一片比較大的民宅區,如果這批客人能常來常往,對於日後的玥樓的長期經營也是極好的。
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