雞翅去冰解凍，張塵雙手運勁不斷拍打，去除雞翅內的殘血。

    用清水洗淨後，張塵取出買來的香辣炸雞醃料，按比例將醃料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞翅中，使醃製液與雞翅充分接觸。

    正常來講，要想做出好吃的香辣雞翅，雞翅需放入冰箱冷藏室中醃製1時以上。

    不過對於張塵這種築基巔峰高手而言，無需那久。

    張塵找來一個結實的不鏽鋼鍋，將雞翅與醃製液放入鍋中，扣上鍋蓋，開始以極快的頻率搖晃。

    三分鍾後，雞翅完全入味，而且非常均勻。

    按水=1：1的比例稱出足夠量的超級炸粉與冰水，混勻，製成漿液。

    張塵開始給雞翅上漿。

    將醃好的雞翅放入漿液中，確保雞翅均勻沾滿漿液，接著取出，瀝掉多餘漿液，直至沒有成股的漿液流下。

    上漿完畢，開始上粉，用的是超級炸粉。

    醃料醃製好的雞翅使用超級炸粉後進行油炸，肉和炸粉的黏結好，不脫殼，而且具有金黃鱗片外觀，口感更加酥脆。

    把上漿後的雞翅用粉覆蓋，用手稍壓，接著用帶著幹粉的手翻動，揉捏肉塊，使肉塊表麵出現自然鱗片狀外觀，確保表麵完全被粉包裹後，掂去浮粉，裝盤待炸。

    點火，熱鍋，熱油，油煮沸，感覺油溫差不多了，張塵夾起一個雞翅開炸。

    5分鍾後，雞翅變的金黃成熟，漏勺撈起，裝盤。

    “係統，這份香辣雞翅能打多少分！”

    “0分！”

    “有沒有搞錯，連60的及格分都沒有？”

    “油溫太高，還有炸的時間過久，別看隻是簡單的一個炸雞翅，功夫可不低，雞翅有大有，炸的過程，宿主你必須靈活的掌握油溫以及煎炸的時間，隻有兩者都達到完美，炸出來的雞翅才能完美！”

    “原來如此，對了，發光的雞翅需要多少分？”

    “90分以上的菜品才會發光。”

    “好，今我就炸出一個發光雞翅給你看看。”

    張塵沒有氣餒，鬥誌昂揚，繼續炸雞翅。

    兩個時後。

    “係統，怎回事，做了一百多個香辣雞翅，我沒道理一個發光的雞翅都做不出來啊！”

    看著已經吃的肚子溜圓，躺臥在沙發上，舔著手指的許萌萌，張塵腹誹道。

    雖然做出來的香辣雞翅經係統評價，已經達到了80分，甚至有時候還能做出89分的雞翅。

    然而就差一分，那差那一分，就是做不出90分以上的發光雞翅。

    這讓陷入牛角尖，一心想做出一對發光雞翅的張塵很是抓狂。

    “宿主，香辣炸雞翅這份食譜你已經完全掌握了，之所以做不出90分以上的發光雞翅，不是你烹飪技術有問題，而是食材的質量不行。”

    “食材不行，那怎辦，這已經是市場最好的雞翅了，是散養的土翅，純然無汙染綠色食品啊！”

    “宿主你傻啊，我是什，我是廚仙係統啊，怎可能沒有更好的食材呢！”

    “臥槽，對啊，快快快，給我兌換最好的雞翅。”

    “叮，最好的雞翅是金翅大鵬鳥的對翅，需宿主修為達到大羅金仙後方可兌換！”

    “……”張塵。

    “你妹，你逗我是吧，媽的，別墨跡了，趕緊的，給我兌換我現在能用的！”

    “墨骨翅，下品下等食材，一對需100點暴力值，是否兌換？”

    “才100點，很便宜，兌換，馬上給我兌換10對！”

    白光一閃，案板上頓時出現十對比普通雞翅要大上一號的粉嫩雞翅，不僅粉嫩還散發淡淡的清香，是藥材的味道。

    “係統，這雞翅怎還有藥香？”

    “墨骨雞，一種吃中草藥長大的精品肉雞，滋補效果優良。”

    “原來是吃中草藥長大的，難怪。”

    五分鍾後。

    “哇，好香的味道！”

    許萌萌聞香走了過來。

    “啊，塵哥哥，這，這香辣雞翅怎還會發光啊！”

    看著盤子色澤金黃，散發香辣氣味，還有淡淡藥香味，圓潤而又飽滿的雞翅，許萌萌一邊流著口水，一邊驚歎問道。

    聞著香，張塵的口水抑製不住的往外分泌。

    咕咚！

    咽下一口口水，張塵拿起一個雞翅塞進許萌萌因驚歎而微張的嘴，自己則拿起另一個啃咬了起來。

    “臥槽，臥槽，臥槽……”

    雞翅入口，張塵眼睛瞬間瞪圓。

    美味，尼瑪，絕頂的美味啊！

    一口咬開，香、辣、酥、脆，四種感覺在口腔一齊爆炸開。

    炸的滑嫩的雞翅肉，入口即化，由喉嚨進入肚腹，香辣的味道一路席卷，伴隨陣陣藥香不斷衝擊人的大腦，讓人瞬間提神，精神都為之一振，簡直了！

    “係統，這對發光的雞翅能有多少分，一百分都不為過吧！”

    “100，宿主你也太想當然了，這對雞翅剛剛90，達到發光標準而已。要想製作100分的發光菜品，油，醃料，炸粉全都得使用下品下等食材，而且即便用了，也不一定能做出100分的發光菜品，100分的發光菜品要靠運氣，不是想做就能做的出來的。”

    “這樣啊，不過夠了，90分的發光菜品，足以碾壓ds縣的一切廚師了。”