林舒指著桌子上的佳肴介紹道：“殿下初次到酒樓，還不知道您的口味喜好，所以特地做了幾種風味的菜品。”

    說著他用筷子幫大家把菜夾到麵前的盤子，大王子看著林舒拿著兩根細木棒靈活無比的夾菜，頗感興趣，也拿起一雙筷子學著他，果然很好用。

    林舒今天準備的菜可為費了一番苦心。

    中華美食經過幾千年的發展，由於地理、氣候、物產及飲食風俗的不同，形成一個個自成體係的烹飪技巧和風味，俗稱菜係，有四大菜係之說，也有八大菜係之說。

    同一個菜係也有不同的細分，就拿其中的川菜來說，分為蓉派、渝派、鹽幫菜這三個派係，雖然都偏重麻辣，但其各自的做法口味都有細微的差別，不過這些差別隻有那些深諳其道的老饕們才能嚐得出來。

    今天的酒席以川菜為主，宮保雞丁、回鍋肉、酸菜魚、水煮牛肉、香辣蝦、幹鍋排骨等皆是川菜口味，雖然都是很普通的食材，卻做出了極不平凡的味道，除了林舒的廚藝之外，更得益於這優良的物產。

    比如川菜中的靈魂之一--辣椒，在正宗川菜中一般會用“二荊條”這個品種，無論色澤、香度都是一流，而辣度適中，正好符合川菜中的“香辣”的理念，星月大陸上產的辣椒比二荊條更加出眾，色澤鮮亮、香味濃鬱、辣度柔和回甜，在川味大廚的眼中，這些辣椒就是至高無上的寶貝。

    除了這些菜之外，桌上還有一道集川味之大成的美食，那就是四川火鍋，林舒在地球生活的那些年，川味火鍋風靡各地，甚至連最不能吃辣的東南沿海一帶都遍地開花，其來源於江湖，升華於廟堂，產生了諸多著名的品牌，用四個字概括其特點就是--麻辣鮮香。

    川味火鍋的精髓在於鍋底的製作，一般人隻看到表層的辣椒和花椒，但其實要製作一鍋好的鍋底，需要幾十種作料，非常講究，這其中除了辣椒和花椒之外，還需要如牛油、四川豆瓣醬等，就連湯底也需要用豬大骨棒熬出來的高湯。

    最早的火鍋以涮牛雜為主，後來經過發展改進，幾乎任何食材都可以放入其中烹煮，其中最具代表性、每次必點的有毛肚、鴨腸、肥牛、酥肉等等，而血旺、腦花、耗兒魚這些接受程度就要稍稍弱一些。

    林舒今天準備的配菜有毛肚、雪花肥牛、炸酥肉、香菜丸子、金針菇等等，其餘的擔心太過重口並且不易清洗就沒準備。

    不過沒過多久，他便覺得自己的擔心有些多餘，剛開始大家還對這鍋沸騰的“紅湯”有些畏懼，但嚐過味道之後，立刻被這種鮮香美味的風味所吸引。

    其實今天林舒準備的菜中，還有許多口味清淡但食材更為昂貴的菜，如淮揚菜中的響油鱔糊、蟹羹獅子頭，還有粵菜中的清蒸東星斑、白灼海蝦等，沒想到這些反而都成了配角，食材普通的麻辣火鍋更受大家的歡迎。

    大王子本就有些嗜辣，此刻吃得大汗淋漓，十分過癮，端起酒杯與大家喝了一巡，笑著說道：“上次塞西在你的酒樓嚐過你做的菜，回去之後一直心心念念，我就知道肯定不一般，今天嚐過之後，我就一個字，服！”

    林舒對這些誇讚已經免疫，但話從未來一國之君的口中出來，還是讓他有些飄飄然，跟大王子碰了一杯以示感謝。

    酒過三巡，菜過五味，大家開始聊起了今天下午的事情。

    大王子舉起酒杯淺酌一口，說道：“在這帝都之內，不說東城和南城，光是西城和北城的官宦子弟就如過江之鯽，平日橫行霸道，我也很煩這些人。”

    林舒心說你就是這最大的官二代，還有誰能橫過您啊！

    佩有些憂心的說道：“今天怕不是普通的尋釁滋事，薩格拉斯一向與二王子殿下交好，這在帝都官場中人盡皆知，恐怕這件事背後有深意！”