完,迪媽媽旁若無人地哈哈笑了笑,然後吃一口西湖醋魚,
“魚舒服了,味道自然鮮美了。好吃嗎?”迪媽媽問。
她知道這個桌子上,唯有身邊這個人是與她最緊密的;她不知為什,和他在一起,話就特別多的,唯一的一個人。
(接上)
第三十節
“魚好好,但我唔鍾意食。(魚味道很好,但我不愛吃)”朱德之咂摸著嘴,聳聳肩。
“噉你唔好食,都畀我食。(那你別吃了,都給我吃。)”迪媽媽完也不客氣,盯著慢慢轉過來的西湖醋魚,狠狠夾上一大塊。
“你心魚入麵有魚骨(你心魚麵有魚刺)”朱德之看著她。
“這種魚是炸過的,deep fried魚骨頭都炸得很酥,然後用糖醋火慢燉,到味湯全部收入魚肉中,在晾涼,裝盤,可以放好幾個星期。所以這個魚骨一嚼就碎,不會卡的。”
“那就好。”
“時候,我媽媽經常給我做這種魚,又叫熏魚,是一種。。。”迪媽媽剛想展開這個話題,突然覺得在這種公務場合這些有點不合時宜,於是就用一種結束語及時打住。“是一種非常好吃的魚。”
“我有一次,吃魚的時候卡住了,所以再很少吃魚。”朱德之倒是把她的話題接到了自已身上。
“你也被卡過呀,我也是的,以前吃魚經常被卡,我們家鄉有一種魚,叫喜頭魚,味道特別鮮美,但是魚刺特別多,很容易卡。”迪媽媽話匣子一打開就有點收不住的感覺,“後來,您知道嗎,有一次,我到少數民族土家族的村落去采訪,在那住了一個星期,碰到一個巫師,我就請教他。”
講到這,迪媽媽幹脆放下筷子,把臉更深地側向朱德之,一本正經地:“他告訴我,吃魚的時候,你要順著吃,就是從頭到尾順著吃就不會卡了。”
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