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    “您好，歡迎光臨！”看到那早就有客人來，穿著黑色西裝背心的女侍應生雖然有點意外，但還是很快拉開了玻璃門。

    這女侍應生看來應該隻有二十多歲吧！看著她熟練的帶我入座，動作輕快而優雅，修長挺拔的身材，又配上英氣的臉孔。

    我一向比較喜歡在安靜的地方用餐，這樣我才能安心的品嚐食物，才能做出正確的評價，所以我專程選在周一上午過來，而且還在離中午用餐還有一個多小時我就到了，不過當我一轉過玄關，卻意外的看到吧台前已經坐著一位豐姿綽約的美豔女子時，不免有些訝異。

    “太太，MENU上的菜品，現在都可以做哦。”女侍應生很客氣說著，用飲水壺倒了一杯礦泉水，並將Menu放在我的麵前。

    我隨手將Menu放在一邊，跟女侍應生說：“就由你為我推薦吧！”這可是測試的第一道題目。法國料理可是很深奧的，如果沒有什真才實學的人，光是用這一招就可以讓她原形畢露。

    誰知道這位年輕的女侍應生仍然帶著和熙的笑容說：“那請問太太可有什忌口食物？”

    “這倒是沒有！”我很幹脆的回答了。

    “那我推薦本店今日精選的慢燉牛頰肉，它的口感極酥軟又乏牛肉香氣，應該會讓您滿的。”

    我有點訝異，因為燉牛頰肉是我很喜歡的料理，所以我說道：“很好，就是它吧！餐酒呢？”法餐做的再好，如果沒有好的餐酒搭配，那也不過是個不成熟的作品罷了，餐酒可是菜品的最後一道調料。

    誰知道這位女侍應生毫不在意中還帶著一股專業的自信，拿過一本係著紅線的酒單，指著其中的一頁微笑著說：“餐酒我建議是這款2000年的法國上梅多克產區的紅葡萄酒，這款酒酒色深濃，結構緊密，收斂性特強但細致，果香突出、酒體豐滿，有櫻桃幹、鬆露及香草的氣味。雖然有人認為威尼托的朱塞佩·昆達萊利酒莊GuiseppeQuintarelliAlzeroCabernet更適合這種口味強勁的紅肉餐點，但我個人認為法國料理還是要用法國酒比較對味，不知道尊客要不要嚐試看看，還是您有一些個人的愛好？”

    我有點訝異的看著這位年輕的女侍應生，她對紅酒好像很內行啊，上梅多克酒是所謂高單寧型的紅酒，19世紀，上梅多克產區已經成為法國最繁榮的葡萄酒產區，而到了20世紀後期，它更是獲得了國際頂級聲譽，但它需要較長的保存時間（5至10年）來柔化單寧，柔化時間夠長的酒，才能體現成熟後香味的濃鬱豐富，搭配上精致調理的紅肉類菜肴，配上香濃的醬汁乃是極品佳肴。

    所以我點點頭說：“好！就照你的安排。”當然我又不是那種吃什都配赤霞珠的極端保守者，對餐酒沒有那種特別的個人愛好。

    那位女侍應生點頭退下安排，沒多久就菜上了，我試了一口，果真是色香味俱

    全的好料理啊！我開始相信這家餐廳的能力了。

    就在我專心於品嚐餐點時，坐在吧台的那位美豔女子卻一赴很熟撚的樣子對著女侍應生說：“彤彤，阿姐到底忙好了伐！吾從上海跑過來出差隨大便來看吶喔，辰光老緊額！”

    我聽的心中一動，她說的是滬語啊！又說是從上海來看她們的？難道這三個神秘的美女居然是從上海來的？寧姐？難道她們還是同胞姐妹關係。

    隻見那位叫彤彤的女侍應生笑著說道：“我說王姐啊！你跟我寧姐好歹也是多年的朋友了，難道還不知道她一旦專心起來，根本就不會有心情去理會其她的事情。”我反複思索，那位叫彤彤的女侍應生和王姐對話時一口北方口音普通話，不太像上海人。

    “那你寧姐呢？她也還要忙嗎？”王姐顯然有些火氣了。

    “這不來囉？我說蘇菲啊！你也有點兒耐心好嗎？我剛剛才做好一道牛頰肉呢。”一位身穿廚師服裝的女子，邊解圍裙邊走出來說著。

    我眼睛為之一亮，暗讚說：“好個英氣十足的美女，真是精采啊！難怪這會吸引這多的人來。”

    王姐調侃笑著說：“賽寧啊！真是看不出來，沒想到那個當年從不進廚房的外科大夫，居然會變成為法餐廚師？”

    彤彤急著說：“王姐你別亂說，還有別的客人在呢！”說完還飄了我一眼。

    我連忙裝成聽不懂滬語和普通話的樣子，專心的吃我的牛頰肉。

    也許是我的演技高明，那位叫王姐的笑著說：“你在擔心她啊！看她那副樣子也知道她聽不懂我們在說什！還說呢！我剛剛不是要你們先打烊嗎？現在就不用擔心這些了。”

    “說起來很奇怪呢！你們店的那位外國女客在十點半就來就餐了，還隻點了主菜和餐酒。什時候才能打烊，出去陪陪你王姐？”

    彤彤連忙擺手說：“並沒有你說的那奇怪啦，客人說隨我安排。”

    “你看你說的，哪能說打烊就打烊啊！蘇菲啊！真是好久不見啦！”

    我隻覺得眼前一亮，一位美麗動人的，不！不光是美女而已，她的神態是那恬靜和熙，她的氣質是如此高貴優雅，論美麗其實眼前的三位是各擅勝場，但如果論起能讓人感到心生仰慕，心境平和的話，眼前的女子絕對是第一名。

    這三個穿著餐廳製服的年輕美女一站在一起，居然讓人有種異乎尋常的和諧感，好像她們天生就應該在一起的樣子。

    隻見王姐無限喜悅的起身來抱住那位美女歡喜的眼泛淚光的說：“暖暖啊！好想你喔，你可真狠心，一去就是三年沒消息。”

    那位美女也是美目含淚的說：“這可真是冤枉了，我們生活一定下來，馬上

    跟你聯絡了，還說我狠心？”

    王姐高興的說：“讓我好好的看看你，哇！暖暖！你是吃了什藥了？好像都不會老似的，逃出生天果然不同。”