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    第二天早上，食材配送車準時停到了店門口。

    山治很是新奇的到車廂看了一下，對車廂的冷藏係統很是喜歡，他想，如果萬陽光號上安裝幾個冷藏櫃，那就不愁食材會變質了。嗯！冷藏櫃的鎖也需要，可以有效的防止路飛偷吃！

    他挨個檢查了店所需的食材，配送公司給配送的肉菜都很新鮮，大多都進行了粗加工，這樣到廚房加工起來就很方便了。

    “這真是一個新奇的地方呀，各種機械設施都很先進，對料理加工很有幫助。”

    山治和張星宇一起，把食材都搬到廚房，進行了分類處理。

    張星宇開始洗菜，山治則開始和麵。

    山治取出和麵專用的大麵盆，將高筋麵粉倒入盆中，因為是夏天，所以用涼水和麵。他一邊加入涼水，一邊揉搓麵團，同時還加入蓬灰。

    這的蓬灰，實際上是堿，卻又不是普通的堿，是用戈壁灘所產的蓬草燒製出來的堿性物質，加進麵，不僅使麵有了一種特殊的香味，而且拉出來的麵條爽滑透黃、筋道有勁。

    拉麵和麵時講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。拉麵是否成功，和麵技巧是最關鍵的。

    很快，一塊軟硬適中的麵團在山中手中成形，接下來就是醒麵了，其目的是促進麵筋的生成。醒麵還可以使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以提高麵筋的生成和質量。

    最後，山治給麵團塗抹了一層油，然後蓋上幹淨的白布，放置到一旁。

    接下來就要開始煲湯了，成功的湯底可以決定拉麵的優劣。如果說麵條是拉麵的本體，那醇香的湯就是拉麵的靈魂。

    每一家老字號的拉麵館都有獨門的湯料配方，八寶麵館也不例外。八寶麵的湯料是由唐女士的爺爺張忠老先生發明的，他出生在兵荒馬亂的時代，小小年紀就入伍從軍，在軍隊擔任炊事員。

    張忠老先生跟隨軍隊輾轉走遍了全國，領略了各地的美食，也習得了高超的廚藝，他做的飯戰友們都很喜歡吃，最後連部隊領導也對他的廚藝讚揚有加。

    戰爭結束後，張老先生退伍回家開了一個麵館，那時已經晉升為將軍的老領導，親自來給他寫了招牌，就是現在門口掛的那一塊。

    山治取過張星宇處理好的煲湯用材料，放入已經煮沸的水中，然後再把加工好牛骨放入，開始慢慢煮湯。

    處理好這些事情，時間已經日上三竿，張星宇開始打掃衛生，準備接待中午的客人。

    山治則在一旁，欣賞掛在牆上的水墨畫：“智，諸葛亮？未出茅廬已知三分天下……信，季布，得黃金百兩，不如得季布一諾……”

    “哇~好帥氣的紅色跑車！！”正在擦桌子的張星宇看到店門口停下了一輛跑車，立刻兩眼放光的跑去圍觀。

    跑車車門打開，一位身穿運動裝的美女下車，徑直的向八寶麵館走來。

    來的人正是海娜，他一進門就看到了正在欣賞水墨畫的山治。

    她來到山治麵前，向他眨了眨眼：“廚師俠先生，我餓了，給我做點吃的吧。”