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    3月6日下午，饒名揚在自己的美食總監辦公室進行了抽獎。

    結果，沒有抽獎幸運光環的加持下，果然運氣不大好，饒名揚隻抽出來一個高級的美食烹飪技能：高級辣子雞。

    看到這個技能，饒名揚頗為失望。因為一品居高檔餐廳的名聲和品牌已經豎立起來了，低於100元、低於特級的美食，是不用考慮在一品居餐廳出售的。

    這個獎品的等級隻到了高級，還不到特級。因此，不符合條件。

    但是，饒名揚突然轉念一想，自己已經是特級廚師了。學了這高級辣子雞的烹飪技術，知道了烹飪的過程和食材配方，再用自己特級廚師的本領進行提升美食等級，不就變成特級辣子雞，可以在餐廳出售了嗎？

    辣子雞跟水煮肉片一樣，也算是大菜。如果是廚神級的，也可以賣500元一份。那禦廚級的，賣300元左右一份，特級的，賣個150元左右一份，不就達到一品居起售價100元的標準了嗎？

    而且，現在淩建明和尊至涵也已經學會了相應的廚藝，饒名揚也沒事了，正好可以開始真正的美食研究，將他的特級廚師技能利用起來。

    說起來，以前都是直接從美食係統抽獎獲得的美食技能，這次也算是真正的開始美食研究了吧？

    不然，饒名揚老是說這些美食是他研究出來的。但是，研究的過程，卻沒人看見過，時間久了也不免惹人生疑。正好趁此機會，開始他的研究試驗工作。

    於是，饒名揚馬上學習了高級辣子雞的烹飪技能。然後，見現在才下午5點，饒名揚就開車到菜市買了相應的食材，回到餐廳二樓他的試驗廚房就開始試驗了起來。

    二樓饒名揚的那間試驗廚房終於第一次開火了。

    看到饒總買了些食材拿到二樓廚房開始炒菜，餐廳的員工們就紛紛議論了起來。

    “饒總又開始試驗新的美食了嗎？”

    “肯定是了，我看他買的好像是雞肉，莫非要試驗跟雞肉有關的美食？”

    “跟雞肉有關？是不是辣子雞？”

    “不知道，可能是吧！”

    “待會兒就知道了，這都快吃晚飯了，吃完飯的時候就知道了。”

    “嗯！”

    廚房，饒名揚憑著自己特級廚師的功力，行雲流水般將雞腿肉切成2到3厘米的小肉塊，然後加料酒、鹽、澱粉醃製。

    同時，切薑末、蒜末、蔥段、幹辣椒段等其他佐料。

    切好這些佐料後，就燒油炸了些花生米待會兒備用。

    然後，再燒油把醃製好的無骨雞肉塊用中檔火力炸了3分鍾後撈出，把油瀝幹。再把鍋的油大火燒熱，把瀝幹的雞肉大火炸一小會兒，炸至肉質金黃、外焦嫩後撈出瀝幹。