第一百八十七章 先文後武 2

類別:都市言情 作者:天使歸屬地 本章:第一百八十七章 先文後武 2

    readx  一番火焰的灼燒,原本就香味四溢的肥腸此時更加的濃鬱了,見差不多了,言飛在剛才燉肥腸的鍋舀了一點湯,這做無非是讓那些調料的味道更充分的融入到腸體麵,而言飛之所以用剛才煮肥腸的湯,那是因為湯麵有必不可少的中草藥,大火收湯。

    對麵鬼塚一郎的料理也進入到了尾聲,在煎另一麵的時候他已經開始為他的鴨肝調製醬料了,肝這種東西油脂很大,雖然入口很香但會給人一種油膩感,所以鬼塚一郎準備調一種比較解膩的醬料。

    在他的料理台上擺著一堆蔬果,但從東西上來看,鬼塚一郎調配的應該是一種酸甜的比較清爽的醬汁,而且醬汁以水果為主要的材料,要說剛才言飛的刀工表演是華麗的,那此時鬼塚一郎的刀工就是樸實的,沒有一點花哨,隻是單純的把蔬果切成了丁狀,大概是所需的材料都已經改好刀了,鬼塚一郎把這些東西放到了一個比較大的料理機麵開始進行融合,隨著最後一點塊狀物的消失,料理杯麵此時完完全全都是泥狀物。

    鬼塚一郎用湯勺沾了一點點試了下味道,也許是達到了他的標準,老頭滿意的點了點頭,打碎的蔬果泥鬼塚沒有馬上的抹在盤底,而是把它倒入了一個小的燉鍋麵,接著又往麵放了一些焦糖和肉桂粉,頓時一股令人著迷的果香從鍋飄了出來,酸酸甜甜的讓在場很多女性都為之動容。

    作為對手的言飛第一個聞到了這種味道,不得不說這位不怎著調的老人做的料理真的是沒得挑,假如兩人不是對手就連言飛自己都要為他喝彩了。

    時間還有兩分鍾了,兩人開始最後的裝盤,鬼塚一郎的是蔬果泥墊底,上麵是主菜鴨肝,金黃色的鴨肝和下麵淡綠色的果泥搭配,這種視覺的衝擊讓人眼前一亮,更為搶眼的是在盤子的一角鬼塚一郎還特意做了一個焦糖櫻桃放在那,這樣顏色由淺入深,而且擺盤也非常的漂亮。

    至於言飛這麵的中餐就實惠多了,油亮的醬汁在盤子的底部,紅燒過的大腸透著油亮帶著那種亮紅色被整齊的碼在盤子正中央,在腸子的旁邊言飛用的香菜的頂端做的點綴,這道菜給人的感覺就是厚重,不過這道菜並沒有真正的完成,言飛在大腸上麵淋了一些烈性的白酒,在最後一秒的時候用火機點著了那些白酒。

    美女司儀把兩人的菜端到了評委席,頓時兩種味道發生了碰撞,鴨肝煎出的焦香味和火燒後大腸的焦香味混合在了一起,鴨肝本身的香氣和大腸散發出那厚重的氣息混合在了一起,總之美味與美味的碰撞,讓整個賽場都彌漫著一股醉人的香味。

    “呦不錯嘛,竟然還會做九轉大腸,不過是老做法沒有什新意,注定還是會輸的。”鬼塚一郎簡直就跟一個老頑童一樣竟然調侃起了言飛。

    “,鴨肝而已,而且還是這簡單的料理手法,敢問您真的是料理大師嗎,怎做出了這低級的料理呢?”言飛毫不示弱的反擊了回去。

    “二位能不能先不吵,貌似菜品的好壞是由我們評委來定的吧。”總裁判長實在有些看不下去兩人這種近乎於孩童的處理方式。

    “那你們就先品嚐小鬼的吧,他的菜涼了的話應該就不好吃了。”也不知道鬼塚一郎這說是在幫言飛還是給他下了什圈套。

    對此言飛也沒禮讓,確實他做的九轉大腸涼了以後口感會流失很多。

    幾位評委一人夾了一塊大腸,在他們的筷子剛剛碰觸到大腸的時候,幾人就感覺到筷頭一硬,這是正常九轉大腸不應該有的觸感,帶著忐忑的心情幾人把大腸放到了嘴,可大腸一入口,幾個人就呆住了,這個大腸竟然是脆的,不,也不完全是脆的,大腸的外皮有些酥脆,而內壁則保留著九轉大腸原本應該有的口感和味道。

    這種口感上的反差一下子就把評委們都吸引住了,這些人的反應同時也引起了鬼塚一郎的注意,他沒想到眼前這個小鬼竟然做出了讓評審們如此喜歡的菜。

    短短的幾分鍾時間,一整盤的九轉大腸被消滅一空,幾個評委包括那位總評審臉上洋溢著幸福,一個個雙手拍著肚皮。

    “那個,現在是否能評判我的鴨肝了。”見幾人這個樣子,鬼塚連忙提醒道。


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