狗眼看人低!
林荷不再搭理他,袖子擼起,洗幹淨手,準備挑一塊肉,那廚師伸手阻攔,“你要幹什,這酒樓後廚豈是你可以隨便亂動的,弄壞了你賠得起嗎?!”
“陳秋實……”林荷不想和這種狗眼看人低的人話,直接讓陳秋實來解決,陳秋實一記眼神,廚師乖乖閃開。
林荷挑了一塊肉去皮,剁成肉餡,用材料醃一盞茶的時間。
拿來虎皮椒和豆腐。
豆腐切塊,中間挖掉。
虎皮椒去蒂,辣椒籽取出。
“她這是要做什?”後廚的人聲低估著。
“誰知道,你看她那身穿著,一看就是鄉野村姑,她能做出什好東西。”
“我看也是!”
這些話雖然的聲,但一旁的林荷聽的真切,那同樣站在旁邊的江遠陳秋實也聽得清清楚楚。陳秋實並沒出言阻止,隻是看著荷在案板上鼓搗著。
江遠心中微澀,握起拳頭,心中告訴自己,一定要努力掙錢,給荷過好日子。
林荷沒搭理這些人,繼續做著自己的事情,待肉餡醃好,塞進豆腐和虎皮椒,鍋倒入油,待油熱,依次放入這兩樣東西油炸後,又將另一口鍋也開火。
倒入調和醬汁兒,分別把東西倒入鍋,開大火,燜至醬汁兒吸收完,盛盤。
兩道菜下來,幹脆利落。
看的江遠陳秋實都傻眼了!
“好了!”最後一道菜盛盤,“這些是瑤家十八釀的改良版,嚐嚐吧。”
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