大福街陽光明媚，人們一如既往的安居樂業。

    沉香茶樓。

    “茉棠，趕緊起來了，店活還要你幹呢！”吳曦娘在一旁叫東菀茉棠，東菀茉棠充耳不聞，誰叫她有起床氣？吳曦娘這一次掀開東菀茉棠的被子，她有些奇怪了，聲嘀咕著：“茉棠什時候變懶了？怪哉！”

    東菀茉棠感覺涼意竄起，本能地摸著被子在哪，沒有找到，東菀茉棠不情願地睜開眼，看見吳曦娘站在床邊，揉揉眼睛，習慣性地問道：“娘……幾點了……”

    吳曦娘疑惑不已，拉著東菀茉棠的胳膊，意扶她起來：“茉棠，什呢，快起來，快起來！我先下去了，吉祥如意兩個忙不過來。”

    “哦……”東菀茉棠極不情願地坐起來，坐了很久，還沒有要梳洗的意思。一會兒，東菀茉棠發起牢騷：“早知道昨晚上就不出去了……墨軒宇是個妖精！害本姑娘一晚沒睡好。今還要回東府……也不知道現在幾點，古代一個時辰好像是兩時，巳時……也就是在中午十二點！”東菀茉棠起身開始洗漱，吉祥如意待她不薄，這個東過廖斌，拿人命威脅！

    東菀茉棠猶豫了一會，她在想還是梳麻花辮嗎？算了，紮馬尾吧，但是這沒有皮筋，隻有發繩，也不知道古代那好看的發髻是怎梳的。

    馬尾梳好了，東菀茉棠用一根紅繩子紮起來，還特意固緊了一些，效果不是很好，鬆鬆垮垮的，東菀茉棠表示無語，就這樣吧，畢竟時間不多。

    東菀茉棠下樓看到吳曦娘在廳中央，就過去打算問幾點了：“娘，幾點……什時辰了？”

    “等會……吉祥，這要一壺碧螺春，如意，角落那桌要一壺茉莉，快，動起來。”吳曦娘手提著兩壺茶水，招呼吉祥如意幹活，吉祥如意提走茶壺，吳曦娘對東菀茉棠：“現在承時，放心吧，離巳時還遠，不用擔心，你在廚房幫娘燒些水。”東菀茉棠哦的答應一聲，轉身去廚房，昨晚沒睡好，現在有些迷迷糊糊的，東菀茉棠在櫃子旁邊看到一個木桶，那應該是接水的，東菀茉棠拿起來到後院打水，一桶接著一桶傾倒，大鐵鍋很快滿了，東菀茉棠看下麵火燒得旺，又在麵放了幾塊柴火。

    柴火燒得劈啪作響，這時，吳曦娘進來了，東菀茉棠：“娘，水正在燒，等會兒吧。”吳曦娘點點頭道：“茉棠，今是娘教你的最後一次，回到東府，娘是不可能教你的，所以今炒青這個步驟，你一定要好好學。”東菀茉棠堅定地點點頭。

    吳曦娘從後院端出來一筐烏龍茶葉，接著吳曦娘在另一頭燒火，另一邊有三個鍋，吳曦娘看著手中茶葉，：“這炒茶分生鍋，二青鍋，熟鍋三鍋相連，講究的是火溫，要掌握好，茶才能達到色香味俱佳。”

    吳曦娘將茶葉遞給東菀茉棠，：“第一步是將茶葉鍋預熱。”不久，吳曦娘看火燒的差不多了，就把烏龍茶拿過來倒在鍋，：“第二步是將茶葉放入鍋中用毛竹製成的掃把炒。”

    吳曦娘轉身打了一盆水，淨手後，拿起掃把將鍋中茶葉翻炒，東菀茉棠看著炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，葉子跟著旋轉翻動，這時，吳曦娘開口道：“均勻受熱失水，要轉得快，用力勻，結合抖散茶葉，頃刻便可。待茶葉柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。”

    吳曦娘一個連貫的動作，茶葉便掃進二青鍋中，東菀茉棠這次可沒開差，吳曦娘看了她一眼，：“這二青鍋的溫度要比生鍋略低，因為茶與鍋壁的摩擦力較大，用力應比生鍋大，所以要更用力。同時要結合散茶團，透發熱氣。”

    東菀茉棠走近了一些看，葉子隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉，開始搓卷成條，就這樣進行了一刻鍾，吳曦娘從鍋抓出一把茶葉來，她攤開手，：“你拿著看看。”東菀茉棠接過來，葉子有些粘手，“當茶葉有粘手感的時候，便可掃入熟鍋。”吳曦娘把茶葉掃入熟鍋，東菀茉棠把手的茶葉也扔進去。