劉一流的土菜館在青峰村蔬菜專賣店開業後兩個星期後正式營業，但並沒有出現蔬菜專賣店開業一樣顧客盈門的狀況，甚至可以用門可羅雀來形容。

    除了劉一流建在湖邊每天一桌的私房菜每天都有預定，情況尚可，對麵的農家樂幾天下來也隻招待了兩桌來湖邊遊玩的遊人，還是外地的，雖然對農家樂的飯菜和經營理念讚不絕口，但人家這走了，可就很難有機會再來了，也就是說，飯菜再美味，經營方式再有特點，再能讓人找回家的味道，也沒撈到回頭客。

    可把以劉一流那位大舅媽為首的一幫大嬸們愁的，都快一周了，好多人連撈著炒一個菜的機會都沒有，不，也不能說沒有，平時土菜館還有十好幾口人要吃飯，實在閑不住就做菜給自己吃了。這都沒生意，還什月底紅包，看這模樣，工資都夠嗆啊。

    米嬸兒更是著急上火，那個私房菜現在看來是不錯，別看隻有兩個包間，但這幾天都坐得滿滿的，第一天竟然還來了省長和********兩位大員，這大的官兒，對這私房菜也是讚不絕口不說，還用的現金付賬。按劉一流給出的價格，還因為都是熟人打了個八折，這幾天每桌的菜金就高達兩三千，再加上黃酒，每天兩桌酒席的銷售都在萬元左右。

    可被劉一流安排為土菜館總領班的米嬸兒不得不急，十幾個人的工資一個月下來可就得將近四萬呢，還有要給人家南湖管理處出的土地承包費，要是這虧下去，劉一流那個投資誰知道何年何月能收回來啊。

    這整個土菜館十幾口人總不能就靠著那兩個包間養活吧，就算因為有這個頂著不會虧損，但那邊可費了那大的功夫搞了個大院子呢，要是不發揮作用，她這心怎都過不去的。

    整個土菜館就劉一流這個大牌老總不急，每天早上去專賣店逛逛，看看那邊的情況，然後開著車遛過來，悠哉悠哉的吃個中午飯，然後睡個午覺，下午又開著車不知道晃那兒去玩了。比甩手掌櫃還不如，人家甩手掌櫃還操心下生意，這位可倒好，一點兒也不著急，就跟傳說中的敗家子兒一樣。

    這樣過了五天，米嬸兒終於按捺不住內心的焦急。

    這天，等劉一流吃完午飯，又習慣性的到自己休息的房間想睡午覺，被米喜花給拉住了，“一流，你看這五天了，才招待了兩桌客人，要這下去，不用兩個月，咱們就得關門了，你咋一點兒都不著急呢？”

    “，米嬸兒，你咋知道我不著急？”劉一流一樂，米嬸兒這耐心比以前可是強得多了，硬是忍了好幾天才跟自己說土菜館的生意，要是擱以前，一天沒客人，她都能火急火燎的。

    “你急？你這天天睡大覺，然後不知道晃那兒去了，那急了？”米喜花一瞪眼，心急之下，這會兒她可沒把劉一流當老板，仿佛眼前這個嬉皮笑臉的家夥還是當初在她店幫忙打工的半大小子。

    “哈哈，米嬸兒，我這幾天可也沒閑著啊，你們天天閑著沒事幹，我看著不也心塞不是？我這每天下午都去給我們土菜館搞宣傳去了，效果應該還不錯。”劉一流笑著說道。

    “真的？那你咋宣傳的？”米喜花還是有些不信。

    “是這樣的，米嬸兒，你看啊，這五天呢，你別看沒客人上門，你得看看這幾天是什日子，周一到周五，是不是大家在上班？”

    “是啊，是在上班，但上班也不是說不吃飯啊，我看別人的酒店一到晚上就是滿的啊。”

    “那可不一樣，那些飯店在市區，人家抬抬腿就過去了，我們這兒呢，可還有些遠，最近的公交車車站離我們這兒可都還有一公呢，你說，人家就算想吃，不也得花時間不是？”劉一流繼續解釋道。

    “是啊，這是有些遠了，那時候就不該選這遠的地兒，難道你去宣傳下，客人們就能來，不嫌路遠了？”

    “是這樣的，米嬸兒，我給你說。。”劉一流苦笑，隻得把自己這幾天所做的工作一一給她講明，否則，這位大嬸兒是絕對不會讓他走的。

    劉一流其實對土菜館的冷清早有預料，甚至私房菜什的他都想著也許一個月就沒有幾桌。因為做餐飲這個行業，開始的時候就是靠美味的食材優質的服務吸引顧客，但要想要長期做下去，可就得靠回頭客了。

    可你想有回頭客，你總得先有客人吧？現在這種情況，不是菜不好吃，而是人家根本就不知道在這個幽靜的湖邊，還有這樣一個飯館的存在。