老人把三五斤骨頭湯倒入鍋，然後把雞放進去，加入半截大蔥、兩三片大薑，八角也放三四個，蓋上蓋子煮。
這鍋雖然選比不上他的本命靈鍋，卻也是上好的鐵鍋了，導熱性極好，再加上火夠給力。大火燒了十幾分鍾，他就覺得差不多了。
一打開，層層熱氣衝麵而來，他看看皮色，還行，燒爛了。
這雞煮的也有大講究，要筷子能夠將雞身輕易紮透，雞身提起來不散架。
心意一動，火勢自然的熄滅。
灑上鹽，等一會後用漏勺把雞提出來，運轉靈力，在雞周圍風浪自起，很快就涼了。
然後把雞撕成長條，用精美瓷盤擺放。
這雞不是全部撕的，隻取雞胸雞背雞腿，這三個部位的肉最好。
澆上老人調的椒麻汁。
“玉金，準備吃飯。”
師父靈力托著菜，叫李玉金來吃飯。
李玉金趕緊答應一聲，衝澡後穿上衣服就往前麵跑去。
表皮黃亮脆香。肉質緊實筋道，而且越嚼越香。
而且很辣很麻！
李玉金剛開始還不覺得，多嚼兩下後，那辣勁上來了。
他臉頰通紅，感覺雙眼都要冒火。
拿起饅頭使勁吃，接連消滅三個饅頭才好受些。
“師，師父。你辣椒油和花椒油放太多了！”又灌了一碗粥，李玉金道。
“是嗎？也就這樣啊？”老人貌似疑惑的問了下，然後夾菜嚐了一下。
他麵色如常:“沒有啊！味道對！”
沒錯！霸王辣的辣味，還有百年花椒樹的花椒熬製的花椒油。
李玉金看著老人麵不改色的臉龐，忽然想起上次吃辣的菜是什時候，心有個猜測。
“該不會每次師父心情不好就會做辣菜吧？”
“吃啊！快吃啊！你不會覺得我做菜不好吃吧？”師父和藹道。
李玉金打了個冷顫，很明顯，他真相了……
“吃，吃，特別好吃……”李玉金幹笑，顫抖的右手心翼翼的夾了一點，左手拿著兩個饅頭……
半個時辰後，一道菜終於被李玉金吃光了……
“師父！你做的太好吃了，我，我都吃撐了。”李玉金大著肚子，不停的打飽嗝。
“好吃啊！好吃就好！明我還給你做！”老人“疼愛”的看著李玉金。
“別！別！”李玉金頭上冷汗又起。
“這道菜太麻煩了，師父，下次做點簡單的就行。比如，紅棗燉雞湯？”
“不行！不行！給徒弟吃的哪還嫌麻煩！隻要你愛吃，一三頓都做！”
“不行不行！”李玉金趕緊推辭……
“什不行不行！連個雞都殺不好，殺的七零八碎的！”師父一拍桌子，怒氣衝衝道。
李玉金趕緊低眉順眼的規矩坐好。心道，果然，該來的還是要來……
“為師從你二師兄那要了一百隻雞，這段時間啊，什時候你可以一刀了結它，什時候不吃這椒麻雞。”本來準備迎接一場大罵的李玉金很驚訝的發現，師父的語氣又變得平和了，隻是，一百隻雞……
吃雞，李玉金一想到這就腦子發昏……
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