第221章 做個買賣(三)

類別:其他類型 作者:呆家公子 本章:第221章 做個買賣(三)

    “還有多少銀子?”顏洛深深歎了口氣。

    寒雪伸手在懷掏了掏,將一個米色的小袋子交給了顏洛,略委屈的說道,“就還有這多了。”

    顏洛打開一看,感覺自己又上頭了,“一百兩還不多??你還打算有多少錢!”

    “但是不夠我們去你家。”寒雪爭辯道。

    “夠了。”顏洛揉了揉腦袋,“算了,你讓我想一下。總感覺我得做出點名堂才行。”

    寒雪就站在一邊愣愣的看著她。

    “這樣吧,”顏洛敲了敲桌子。“你先休息一會,我去辦個事。”說著她割了兩大塊肉,這剩下的野豬肉差不多還得兩百斤。

    她向著旅館的老板走去,“老板,能借用一下您的廚房嗎?”

    老板頭也不抬,手還在“啪啪啪”的算著賬。“不借,哪有外借廚房的。”

    “”顏洛將肉往櫃台上一放。“也不是白借……”

    老板抬起頭來,胖乎乎的臉上滿是不耐,當看到桌上的一大塊肉的時候,不耐瞬間變成了欣喜。“行啊,那就勉強借你一次。”

    顏洛挑挑眉,“這野豬肉是我夫君剛打的,算是我的謝意,不過,這調料……”

    “隨便用,隨便用,我老盧也不是小氣的人。”

    顏洛滿意的點點頭,“那等我做出來以後,歡迎您來嚐嚐。”

    “好的好的。”盧老板笑眯眯的說道,“吳姐,你領著這位客官去後廚吧,別找不到地方。”

    “好,老板。”

    雖然這家旅館前麵的人不多,但是後廚準備的東西還是比較齊全的,也很幹淨。“那客官您先忙著,我去前麵招呼著了。”小二姐說道。

    “好的。”顏洛笑著送小二姐出去。然後翻了翻調料,好在該有的油鹽醬醋糖都有。“那今天先來個糖醋脊和紅燒豬肉吧,不過我很想試試豬肉脯,畢竟這多的豬肉……”她一邊自己念叨著,一邊開始下手,這時候她無比懷念自己的大廚助手們。

    先將這剩下的一塊豬肉切下一塊,這塊豬肉少說也有十幾斤,足夠一頓飯的用量了。她將豬肉切成塊和條,塊的豬肉直接扔進鍋焯水,條狀的則加入鹽、醬油、蛋清攪拌醃製。

    鍋的肉差不多好了,顏洛將其撈起,過一遍涼水,使肉更有嚼勁。

    “需要我做什?”忽然身後傳來寒雪的聲音,嚇了顏洛一跳。

    “你怎來了。”

    “睡不著。”寒雪伸手,“我來幫你吧。”

    顏洛回頭看了他一眼,眉頭緊皺,這一身白,這怕不是來幹活的,倒像是弄髒衣服的。“罷了,”她拿起門口的一個幹淨圍裙,“就當是借人家的吧。”

    說著,她便將圍裙給寒雪圍上了,“正好有需要你的地方,那就麻煩你幫我把肉切成泥吧。”在顏洛低頭給寒雪係帶的時候,寒雪的耳朵通紅,嘴角微微上揚。

    “好。”

    果然有了人幫忙就是快了,“你就把豬肉剁成肉餡,越細越好,剁好了以後該跟我說聲。”

    “好。”

    顏洛這下放心的去忙活紅燒肉和糖醋脊了,她將炒鍋微微燒熱,倒入油,加入冰糖,小火煸炒。煸炒至冰糖全部融化,從鍋底部開始往上冒黃色的小泡的時候,把豬肉倒入其中,上色。再加入各種調料翻炒,看到炒的差不多的時候,加入水,再燉四十分鍾左右。

    “這樣行嗎?”寒雪皺著眉頭,舉著刀問。


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