第7章節 變數

類別:其他類型 作者:中玄子 本章:第7章節 變數

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    定時間數字,引萬物導流。物似人非已無從查閱,寥寂星空,變的是蒼穹之下的凡胎,不變的依舊是更替圈內的注定數字。

    追名逐利變相的導演著幾經芳華,每一個鏡頭捕捉到的不是絢爛無比的輝煌,而是落魄之後歎息生命物種的遺憾。

    深刻的印象,驚醒著靈魂軀體,舞動搖擺著不安的心,伴著自我陶醉沉靜在舞台中央,掌聲雷動。原以為是喝彩聲,卻沒有聽出來是一片唏噓聲。誰又看得懂誰的表演,誰的表演又何嚐不是帶著乞討向往安逸……?

    天不作美,地不眷情,人無遠慮。三維天體構造出來的人為意識,俗氣而又虛幻的存在於現實當中。是命運安排,還是不屈服的勇氣,在成敗的一那,答案自然而然的就被唾沫星子淹沒在了眾口筆伐的茶餘飯後。

    活自己,活自己,還是活自己……

    意氣風發的扛起,心甘情願的放下。不是主觀意識到的行為表現,也不是生動的智慧感悟,而是實實在在經曆過來的真實感觸。

    越發覺得轉的快的時間,從來都是整點提示。明天還會在特定的時間,太陽照常升起……

    時間將過往碾壓成記憶碎片,粘落至荒蕪土囊,新的嫩芽經過一個周期的變化,慢慢有了生機勃勃的生命跡象。

    “變數”存在的命運,驚醒著、考驗著、督促著,讓人真切的感受著生活每一道關卡所要麵對的自省模式。然而,一切“變數”都像注定的因種,好的、不好的,對的、不對的,欣喜的、惆悵的,激動的、實意的,擁有的、消失的。圍繞夢想前行的路上,變數無處不在,即便做了周密的計劃,卻也有料想不到的變化。人的一生,多數時候總會有些無奈的順勢而為……!

    不斷延伸和擴充的生意格局,我原以為是一種不滿足,時至今日,我才明白,生意延伸和擴充是為了鞏固生意的基礎。

    從無到有,從獨到眾。自我價值提升的同時,也意味著獨享安逸的時刻隨著提升到了另外的高度。而財富積累的同時,不僅意味著事業有成,也將靈魂升華到了簡單安逸之上的層麵。所謂的富裕,擁有的生活,隻不過是庸庸碌碌的機緣巧合,並不能算作是一種成功。因為,在我的認識世界,成功,是帶給更多人幸福和機會,幫助成就許多個成功者,結餘身外之物淨心留一片積福的初心。

    擁夢人的趕腳守在正月的城市天空,繼續向往著成功時分。感覺安詳的喜慶氣氛,像是在醞釀一場競技賽事,人們整裝待發,站在起跑線外,盡情的享受著準備前的多餘時間,隻待元宵佳節過後城市卸下年味兒的夜景裝束,才會從享受的準備中齊刷刷的靜待新一年的衝刺……

    相比一些室外工作行業,大多數行業在正月初八就開始了新一年的衝刺,隻是這個時候的城市節奏並沒有完全恢複正常狀態,馬路上的車流和人流,還有一些怠慢工作的單位,足以說明城市夢想的力量並不是都在一條起跑線上。以此區分的現實生活,還有很多人正在返鄉途中,他們因為責任而不能和家人守歲,還有一些算是有條件的還在度假期間。總之開年後的城市,隨著季節變化,繼續著它獨有的夢想感召魅力,人們期盼著這一年滿滿的收獲……。

    繼續著風平浪靜的生活,心卻越發的不安,回過頭的四年生意,好像真的太順了,順的我都有點懷疑這一切是否是真的存在。俗話說,風雨過後必會晴空萬。可我並沒有經曆暴風驟雨,卻看見了彩虹,我這心真希望一場不期而遇的災難早日來臨,好讓我麵對一次生命的考驗。

    問題中成長的自己,會越來越成熟,問題中成長的事業,也會越來越持久。人的對手是自己,而事業的對手卻是人心。思慮之後,我總結了一下這幾年的過往,捋了捋心中未了之事。心頭,一直想的“好人好事”,還有最初想做的“餐飲垃圾”處理。這兩件事兒,存放在心很久了,我也想通過這樣的事情,給自己一個不白活的理由。至於這兩件事情如何開展,何時實施,還得等第三間店開起來以後。我想,我這一生,就這三間店足夠了,用心經營下去,帶著他們有個奔頭,守著家庭,守著這幾間店,力所能及的再做點自己想做的。我還是和最初一樣,不奢求太多,隻求一個心安。可往後餘生,卻總喜歡在“變數”中尋找另外途徑安撫“定數”。接下來,要發生,或者等待著發生的,像完結的劇情故事,攪亂重新排列出了沒有預料到的情節安排…………

    緊促的時間數字伴隨著日升日落,送走了晚霞,迎來了星空。不知不覺間,度過了元宵佳節,又回到了沒有停留期盼中的照常生活。

    經過一段時間的工作調整,兩個店的生意又重現了往日的忙碌,第三間店的選址也落定了具體的方案,進入了裝修階段。

    有了兩間店的經驗,第三間的整體方案就相對順利了許多。從選址,到敲定,隻用了二十三天時間,就落實了。

    第三店的位置處在鬧市街區,也是圈內的朋友口中得知的地段。這間鋪麵,原先是一個類似帶有古韻風味的會館,所有菜品也都是本地特色,並且也有劇目演出。無論是位置,還是店內空間布局,都與我的構想相吻合。說起來,也算是緣分,這間店鋪原本生意就不錯,隻因老板忘記了出發時的初衷,走上了讓他飄起來的巔峰人生。具體內幕,我沒有多做打聽,隻知道這間店的老板,欠下了巨額外債,急於脫手。另外,為了保證一切都有根據,並且真實有效,我從多方麵了解了事實詳情。我和他的談判交易,沒有經過中間人,而是我委托了律師,進行了最後的簽約儀式。這樣做的目的,是一個社會常識,畢竟這是成年人的遊戲規則。

    經營生意,有時真的是緣分,就這間店鋪而言,我是撿了大便宜。上下三層,還有地下室,連帶二十年產權,總共一千二百平米,並且還是獨立商鋪。他開價一千萬,最終我以全款八百萬和他簽了約。

    這個價格就目前市場行情,絕對是撿漏。要不是他急於出手,又要現金,這樣的便宜,也不會落到我的手。

    簽了約,緊接著就辦了過戶手續。拿到產權證明後,又約了建國。前兩間店鋪都出自建國的手筆,這次整店裝修的營生,還由他來完成。

    與建國的交談,隻言片語中總會提及到靜芸。關於靜芸的一切,建國口中並沒有讓我獲取到太多信息。隻是過去沒多長的日夜的,好像昨天的故事一樣。我還清晰記得,第一次見到建國時的場景,也還記得當初發的一些故事情節。而今,我們都已有了自己的家庭和事業,時不時的偶爾也會在一起吐吐真性情。人生,或許有那一兩個交心的朋友就夠了。

    和建國溝通過,又實地勘察了現場。店內原裝飾,基本上都要整改,此項工程量很大,原比毛坯裝修費時。

    具體的施工方案還要等建國他們出具效果圖樣。因為對建國了解信任,加之前兩間店的效果。這間店的整體施工方案,我隻闡述了構想,剩下的全部交給他來完成。我抽出多餘的時間,全身心的投入到了人員配製和培訓的事務當中。

    “茶罷樓·飄香”的整體預算定在了一千三百萬之內。這筆數額,現在完全能周轉開,所以此次投入資金,我沒有在店進行募集股份認購。

    或許是因為“再回樓·相守”有了一次大膽的嚐試,調動了大家的積極性,也給了很多人希望。而這次,卻沒有給出相應的機會。大家最近的情緒感覺有些不安。

    其實,通過股份認購,我也明白了一個道理。作為掌舵人,應該合理分配有限資源,也應該做到公平公正公開。所以,我想了另外一個途徑,不需要大家出資,也能參與分紅。這個設想,我琢磨了很久。不僅公平,而且還留的住人心。

    “茶罷樓·飄香”的概念和前兩間店完全不同,盡管增加了早餐和晚餐,也不是純粹的餐飲店。因為,我的定義是一間茶社。這就相應的對人員配製和服務模式有了不同的要求。

    首先是人員配製,服務人員,我計劃全部挑選女性,身形、個頭、樣貌,都必須是出眾的。

    其次是後勤保障和廚房人員配製,這兩個部門的人員全部要求年輕化,繼續沿用前兩個店的模式,就是在人員的挑選上必須選用專業技術性強的。

    再有就是策劃團隊和演出團隊,這兩個部門的人員配製尤為重要,不容馬虎,所以,在專業領悟和藝術類別上,要著重優選。

    屆此以上幾點,原有人員能參與到第三間店的人數也就很有限了,但是主管以上的崗位配製,我還是從原有團隊中挑選。這樣一來,就給大家帶來了希望,至少也算是盼頭。

    新的店鋪,必有新的規則,具體到任何一個細節,也一直是開店以來一貫的風格,這也就形成了我們獨有的特色服務文化。

    三間店,三種相似而不同的製度,就像三個孩子一樣,每個店都有著屬於自己的個性。

    籌備“茶罷樓·飄香”的同時,我私底下約談了店員,就現有工作量和未來的設想,我大家做了深刻的意見交換。從店員口中得知,大家還是很希望能獲得一些上進的機會,也想參股到店。對大家這樣的期盼,我也有了自己的打算,不需要大家投入資金,也能獲得年底分紅。

    開店之初,我是注冊了公司,以公司模式進行了餐飲投入。也就是說,三間店是整體,不是單獨劃分開來的。因為,第二間店有了先例,在店募集了一部分資金。所以,我的新構思,既要保證大多人的利益,也得保障先期入股的店員利益。這就需要一套,更為科學人性民主的構想。

    我記得在一部講述一代晉商傳奇創業的電視劇中,有一集就對員工福利講述了那個年代獨有的待遇。不僅員工能頂身股,還提倡了退休養老體製。但這都是基於員工表現和忠誠度之上的工齡說明。也就是說,無論是頂身股還是退休養老,都需要有工齡的要求。

    那個年代,店規放到現在就有點違背人權的意思了。可那的環境之下,他們依然開創了一個時代。

    我現在的規模還談不上那宏偉的未來,可我從中吸取到的智慧,卻是現代經濟模式之下沒有的體製。雖然一些公司有五險一金,可那都是員工工資扣除認繳的。我要推出的員工福利,不需要員工認繳,也不要他們購買保險。隻要呆夠五年以上,工作表現突出,根據所在崗位的不同,就可以從公司年終盈利中分取紅利。已有分紅資格的店員,也包括在內,隻是給他們的分紅例股相應的要做區別。

    新的製度,經過細化研究討論,製定出了具體的方案。為此,我們又開了一次集體會議,會上大家一致表決通過。

    人性化的管理體製,我們有著科學的獎勵製度,也有著嚴苛的約束製度。我們盡可能的給店員創造了條件,這也需要店員能夠恪守店規製度,一旦違反不僅沒有福利,還要做相應的賠償。

    任何事情都具有雙麵性,任何一方都需要遵守規則,就算是一個遊戲,我想,也需要規則。

    一紙契約精神,很難完全適用到每一個人,說是自願選擇,倒不如說是一個態度,或者是一種信任。我相信,在好的製度約束力,都不如真心實意的彼此信任。

    有了全新的店製度,大家的心也都歸籠到了一起,我想看到的局麵,也都呈現在了我所要求的每一個細節上。在我欣慰同時,一股責任的力量也落在了我的肩上……

    時間總是不經心的悠哉遊哉,季節的變換又始終是那樣的神速。好像,還沒有感受春意盎然,夏天就要來了……

    二十四節氣,是古老智慧的耕耘結晶。沿用到現在,對於每個節氣我們也很少去關心它的奧秘,即便智能手機上的日曆提示也沒能喚起我們重新認識了解時間變化的意識。好像大多數人關心的隻是日曆上提示的“班休”。

    老舊的東西似乎不像新東西那讓人癡迷,現在的年輕人也像過去的前輩那堅韌吃苦,稍有點委屈就會選擇放棄,好像進入一個單位,單位還要供起來一樣。

    近期招進來的人換了好幾撥,培訓期間總會有人怨氣衝天,她們好像覺得有分姿色就可以坐享擁有。對於此類人,我不是沒有憐香惜玉之容,而是我很難理解她們對待生活的方式。至少,在我們的團隊,我們不需要這類人。

    開了三間了,前兩間店的人員配製,都很順利,可這第三間店,卻遇到了頭疼無比的無奈。不知道是我們挑選的條件或許苛刻,還是招人的方式存在問題。這段時間,來的人多,走的人也很多。

    我想了想,我們招人的條件並不苛刻,招人的方式也沒有問題,就待遇都是月薪五千起步。我總結了一下,發現,招的這些人,年齡普遍較低,文化程度基本上都是大專學曆,基本都來自城中村,她們有一個共性基本沒有工作經驗。

    現在招人,尤其是服務行業,很難招到合適的人,我們又對所要招的人有了要求,這也是近期招聘工作中存在的問題。


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