第158章:京北美食

類別:曆史軍事 作者:顏太白 本章:第158章:京北美食

    很顯然,雨夢研有點吃醋!

    旁邊的葉彤一眼就看出了她的心思!

    看到雨夢研有點失魂落魄,葉彤走上了前去,將她輕輕的摟在懷,聲音動聽細柔的對她輕輕地安慰道:“好了夢研,你別想太多,有公主在!公主絕不會讓你受半點委屈的!”

    聽到公主的話,雨夢研那動人眉目似水唯美地雙眸中,流出了惹人憐的眼淚!

    “公主姐姐,我想家了!”

    她笑了一笑回望著雨夢研:“我們會的!”

    雨夢研對顏歌笑的醋意,讓她委屈得想起了自己的家h星,還有她戰死的父親、母親!

    不過很快,在葉彤的勸和安慰下,雨夢研很快也恢複了平常的心態。

    過了一會兒,顏歌笑走在最前麵,後麵帶著葉彤、雨夢研、雪夕媛、李雪淇四位美女,一起沿著紅綠燈斑馬線,過了公路大道,往京北府大飯店走了去!

    剛一走到門口,門口穿著製服的妹紙們,衝著顏歌笑他(她)們鞠了一個歡迎的躬!

    “歡迎光臨府!”

    顏歌笑望兩眼兩排站著的客妹紙,嘴角上揚露出了白白的牙齒一笑道:“美女們好……!”

    他看到妹紙們,穿的夏季製服短裙,而且個個臉型都長得漂亮,性感,玉枝修長皮膚白皙,頓時使他心有點春心蕩漾!

    在顏歌笑覺得,雖然這些妹紙和葉彤、雨夢研她們比起來,差遠了。但是在人類世界中已經算與絕世美女平行了,按照島國人的觀念來形容,四千年美女,四千年難得遇見的美女!

    看到顏歌笑穿得一個土氣樣,幾位客妹紙捂住了嘴露出了取笑的麵容。

    不過,顏歌笑擁有隱藏蒼神之體,很快就感覺到了她們心在想什?

    感覺到她們取笑自己,顏歌笑並沒有生氣,而是瀟灑的將雙手框在了後腦勺,大搖大擺的走進了飯店!

    葉彤、雪夕媛、雨夢研、李雪淇她們也跟其後的跟在後麵。

    不過,雨夢研長得一張超越使仙的眉清魅惑麵孔,直接吸引了幾位客妹紙的注意!

    “哇……,好漂亮哦……!”

    “三位美女都長得漂亮脫俗,不知道你們的客人在什房間?”

    其中一名客妹紙問道。

    雪夕媛臉蛋上隨即微笑露出了動人的笑容,並伸手指向了前麵的顏歌笑!

    “我們是一起的!”

    話一完,雪夕媛跟著隱身的葉彤、李雪淇、雨夢研一起往飯店走了進去!

    客台兩排的妹紙,相互的對望著,心有點不敢相信,那名穿得土土氣的男子,既然身後會跟著如此漂亮的三個美女,真的很讓人難以相信!

    來到飯店第一層樓菜區,顏歌笑他(她)們跟著服務員部長,一起點了菜!在服務員部長的介紹下,她(他)們點了京北的各種特色菜式!

    在點菜的過程中,顏歌笑也考慮到了狐仙族的兩位妹紙,肯定都是吃貨,於是他就決定多點了幾個京北的特色美食,京北烤鴨、涮羊肉、炒肝兒、官府菜、老京北烤肉、爆肚、鹵煮、豆汁幾樣京北的特色美食!

    京北烤鴨,是享譽世界的京北著名菜式,用料為優質肉食鴨京北鴨,果木炭火烤製,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆嫩,被譽為下美味。如今掛爐烤鴨和燜爐烤鴨是京北的烤鴨兩大流派。

    涮羊肉,也稱北蒙火鍋、涮鍋子,是風行hlbe的一種食肉方法。始於元代,興起於清代,早在18世紀,康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的千叟宴中,就有羊肉火鍋。因hlbe草原無化學汙染,水草豐美,溫差大,所產綿羊肉鮮、細嫩,無膻味,是涮鍋子的上等原料。

    炒肝兒菜式,是由宋代民間食品熬肝和炒肺發展而來的京北吃,將切好的熟腸段放入沸湯,放入蒜醬、蔥花、薑末和口蘑湯,之後加入生豬肝片勾芡,最後撒上蒜泥,炒肝便做好。湯汁晶瑩透亮,豬腸肥滑軟爛,肝嫩鮮香,醇厚味美。

    官府菜,這道菜料精、下料狠、做工細、火候足為特點,多是燒、燉、燜、蒸,羹湯為主,很少用爆炒,講究細火慢做,原汁原味。在京北,流傳最廣的官府菜,是以清末譚家譚宗浚父子所創的譚家菜!

    老京北烤肉,是特色炙子烤肉,老百姓用鐵條釘成圓鐵板,叫做炙子,下麵用果木或鬆木取火,將牛肉或羊肉切成薄片煨好味後,放在炙子上用長筷翻烤,不一會滿屋子都是烤炙的肉香,加上現烤的芝麻醬燒餅,也可就著糖蒜或嫩黃瓜,便能大快朵頤一番!

    爆肚,是京北風味名吃,多為回族同胞經營。過去和現在,每當秋末冬初,京北的清真餐館和攤販就經營爆肚。爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗淨整理後,切成條塊狀,用沸水爆熟,蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌製的調料吃,質地鮮嫩,口味香脆!

    鹵煮,據是光緒年間,因為用五花肉煮製的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。火燒切井字刀,豆腐切三角,腸、肺頭剁塊,從鍋舀一勺老湯往碗一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來,火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁,火燒透而不黏,肉爛而不糟!

    豆汁,京北獨具特色的民間吃,是水磨綠豆製作粉絲或團粉時,把澱粉取出後,剩下來淡綠泛青色的湯水,經過發酵後熬製成的。顏色暗淡,味道甜酸,一般人第一次品嚐往往會覺得難以下咽。喝豆汁兒是有講究的,首先得燙,偶爾咕嘟著幾個泡的熱度最好,再者必須得配上切得極細的芥菜疙瘩絲兒、淋上辣油,同時還得搭上兩個焦圈兒,吃起來主味酸、回味甜、芥菜鹹、紅油辣,五味中占了四味,再加上焦圈兒的脆和香,那是絕配!


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