第一次開西點店

類別:曆史軍事 作者:藍色湖魚 本章:第一次開西點店

    在免費體驗券的威力下,店麵陸陸續續的出現了一些人。有貪便宜的也有大義淩然的,餘魚的這種釣魚方法總有些人會不齒,因為他們看的非常透徹,餘魚在他們麵前就是跳梁醜罷了。根本沒有什營銷的藝術。不過這畢竟還是少數,在發出去的100張免費體驗券,回來的大概有95張。這就肯定了餘魚的這種釣魚辦法還是有效果的,而且這消費的95張券的訂單,有50單是超額消費的。也就是人家覺得不好意思,還會多買一點。

    體驗券送的有限,首先是量不多,其次是不能培養客戶的吃白食習慣。上午的生意好了一陣,下午又清清淡淡了。湯婷此刻非常著急,上午有那多人,下午都沒有幾個人進店,這怎整啊。她又想跑出去發傳單了。不過她還沒有走出店門就被餘魚拉住了。

    “稍安勿躁,你準備開店第一天就人滿為患?這樣的銷售場景需要前期投入多少宣傳費用。就找托的那些錢,你都會心疼死。現在店門口還有花籃在,很多人可能還不會嚐試著走進我們店,中國人還是含蓄的多。第一波就能嚐鮮的人其實並不多。你還是開始控製後麵的產量吧,別多做出來買不掉,那就要虧的更多了。”餘魚安慰了一下湯婷。

    湯婷想到餘魚說的關店前還沒有賣出的食物需要扔掉,這讓她這個老板馬上就跳了起來。跑去後廚,讓他們準備停手。

    開張第一天,在湯婷的滿心期待變為失落中度過了。餘魚心態好的不是一點點。現在這樣的狀態太正常了,如果不是自己推出的免費體驗券,店的生意還要淡的多。新店就能做到人山人海,餘魚從來不敢想。這些都是要一步步完善起來的。隻要能撐過最初的痛苦期,後麵的生意會越來越好的。畢竟餘魚現在也算在商場上摸爬滾打多年的老油條了。

    營業結束,員工都散場回家了。餘魚和湯婷坐在店,湯婷在那計算著一天的收入。真的是從開頭算到結尾都是歎氣啊。等湯婷完全計算完畢,餘魚拿過了那張最終表格。負數,這是餘魚心有準備的。第一天外加贈送那多,你還想要有正數,簡直開玩笑。不過第一天餘魚也有不夠滿意的地方,那就是辦卡一張都沒有搞定,如果能搞定一兩張,那就可以叫完美了。不過,也不能著急,別人吃了你的東西覺得好吃,價格又劃算,那樣才會想長期在你這買咯。辦卡是要依靠長期消費作為基礎的。

    要安慰湯婷是要有一定藝術性的。今天餘魚也折騰了一整天了,按照運動量來說,這都趕的上以前餘魚幾天的辛苦程度了。所以,餘魚也沒有心思去照顧湯婷的心情了。很多事情需要自己領悟的,等自己悟清楚了,也就沒問題了。這個過程真的沒有辦法省略,就算是餘魚也是苦熬過來的,不過他的苦可能少很多,因為他沒有太多的經濟壓力。搞不成一個那就再搞另一個咯,這家夥可以連砸個不皺眉頭的資本。當然這是說經濟資本,不是說心資本,真的搞砸了一個他心也吃不消的。


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