今，018年月1日，晚上八點多鍾，我站在自家二樓陽台上，遙望上一輪明月，在這寒冷的冬，月亮又把霜白的月光，照在家鄉鳳凰山上，月亮美，月亮是否同我一樣，又把過去的美麗過往回憶呢？月亮美，月亮又讓我思念舞翩躚，我又想起84歲老母親，唱的歌謠：“正月，二月長，三月餓死孩兒娘。”

    005年10月份，我成為一名下崗職工，那年，女兒正在上大學，讀大四，家庭開支徒然增加，經濟壓力隨之而來，找什事做呢？我那年很迷茫，整無所事事，人十分焦急，妻子三妹，看當地湖東縣電視台節目時，看到一則廣告，湖東縣某學校食堂招聘廚師，妻子三妹心花怒放，她高興地告訴我：“老公，有家私人中學招聘廚師，你去應聘去。”我憂愁地：“我不會廚藝，也不是這塊料，當啥廚師？妻子真會開玩笑！”妻子真地：“我老公是人才，樣樣精通的，當廚師不就炒炒菜，燒燒鍋嗎？有什困難的？當廚師還有一樣好處，有美味佳肴吃，油滿嘴喲：鹹三塊，淡三塊，不鹹不淡又三塊。”

    我爭不過妻子，在家遊手好閑三個多月時間了，純坐吃山空嘛，當我就背著行囊，去農村這家中學食堂求職去，省得在家挨妻子嘮叨，敘述似拉胡琴，讓人心煩氣躁的。

    那年那月，有一下午三點多鍾，我來到了這家中學，才知道這家中學，是私人辦的學校，學校規模挺大的，師生近兩千人，這家中學校長就是老總，學校食堂由老板娘負責的。

    老板娘和學校食堂經理接待了我，我當時不認識老板娘，在學校食堂經理辦公室，沙發上坐著一位漂亮的少婦，她肌膚透亮，烏黑的秀發，高挑勻稱的身材，她開口問我：“你是來應聘廚師工作的，幹過多少年廚師呢？”我知道善良的謊言，不是欺騙！於是我不慌不亂地：“當廚師也有五，六年了。”美女老板娘接我話茬：“那好呀，炒一鍋菜試試，如果炒的菜火候掌握得爐火純青，我立馬留下你上班，如果菜燒糊了，那我就??好意思了，好不好？”我當場心虛了，但還是痛快地：“好！認為我廚藝好就用，認為我手藝不咋的，就不用。”

    我們一行三人進了學校大食堂，我的，這家學校大食堂，有員工三十多人，絕大部分是女工，在水池邊洗菜的洗菜，蒸米飯的蒸米飯，有人稱呼我身邊的美少婦，我才知道她是老板娘。

    大食堂有五口大鍋，其中四口大鍋，四位中年男士正在炒菜，鍋中冒著熱氣騰騰，鍋鏟是大鐵鏟，木頭柄的，四位大廚不停地用鐵鏟，翻動著大鍋中菜，食堂經理對我指著一籮筐大白菜：“等會，你給這籮筐菜炒熟了，就行了。”

    我聽經理這一，我在心麵嘀咕著：“我的娘，這一籮筐大白菜，少也有三十多斤，炒這籮筐菜要用多少油？多少食用鹽呢？多少味精呢？”我當時人糊塗了，本打算來學校幹廚師，跟大師們混混，濫竽充數嘛，賺取工資的，這下可好？哪知道當個廚子，還要測試，這讓我始料未及，我何處何從呢？此時此地，老板娘和食堂經理，正跟員工們交談，有位廚師給菜炒好了，盛到一隻隻不鏽鋼盤中，有女工及時給端走了，這位大廚回首一瞬之間，喔，原來他是我老熟人夏師傅，曾經在我糖果食品廠做過臨時工的，我迅速走到他身邊，聲告訴他：“夏師傅，老板娘馬上要考試我，叫我炒一筐菜給她看看，要用多少油鹽和雞精調味品呢？”夏師壓低聲音：“半鐵桶油，兩瓢鹽，兩瓢雞精調味品即可。”我心中有數了，連聲對夏師傅道謝，假裝不認識夏師傅，回轉身體朝老板娘走過去。