雖然是深冬了，但由地處祖國的最南端，並沒有冷的氣息，相反的，倒是更多的讓人體會到的是秋的涼爽。偶爾一陣北風刮來，出就帶來一瞬間的涼意。在滇南市，穿一件薄薄的毛衣也就夠了。

    開業也有一個多月了，總體上來說並不是那樣的樂觀，如果單論營業額的話，說不定除掉場地費、工人工資以及相應的水電費，兩個投資不甚至連個比較高的工資都拿不上。

    在這喝茶的多數為中青年人，其中是戀人的居多。當然了，人家一男一女過來，大家會理所當然地認為他們是一對戀人。而上麵的咖啡廳，則是到下午五點多才上人，到晚上七點到十點多的時候人比較多。也有來這吃飯的，還有來這看書的，點杯咖啡，放開音樂，坐兩個小時的也有。

    人真是奇葩，在家看聽音樂看書不好嗎，可偏要花錢來這耗這兩個小時。

    不過想想也是，這的環境畢竟要好了許多，反正現在人也不是太滿，在這也能添添人氣，無所謂了。畢竟是服務行業，能來的都是客。

    這天晚上六點，涵星剛下來一樓就聽見有個包箱有點亂，他皺了一下眉頭走了過去，發現靠窗的位置上一坐一站兩個人，穿得都很講究。那坐著年齡大約有四十多歲，穿著毛料的西服，半條胳膊上有濕濕的水印，他倒是一臉的淡然，雖然微微有點皺著眉頭，卻掩飾不了眼中的精光，抬著頭看著茶藝師劉小旦。而對麵站著的一個年輕的後生則是穿著一身的休閑服，戴著一幅黑邊眼鏡，臉上還帶著稍許的書卷氣，他指著劉小旦，神性有點激動。邊上站著的劉小旦則是紅著臉低著頭，不停地拿手中的紙巾要給那中年人擦，但卻被那年輕的後生給攔住了。

    涵星一聽就是明白了，原來是茶藝師給進行茶藝表演時失了手，壺柄從手中脫落，一下子那大黃鋼茶壺就磕在了桌子的一角上，給這個中年人濺了半身的茶水，還好是冬天，否則給要給人燙著了。

    此時那年輕人正指著劉小旦李他喊經理過來說事兒，語速很快，並且還不斷的用手比劃著，透著一種著急的氣氛。

    按理說劉小旦不應該犯這樣的技術性失誤的，別管怎說，他確實給失誤了，可能當時有點心不在焉吧。

    那年輕人越說越帶氣，手一掄就把他身後的一盆吊蘭撥了下來，眼看就要落到地上。而這批花盆，是當時涵星為了增加氛圍而特意選的景德鎮瓷盆，不能說很名貴，但也值不少錢，眼看著就要“碎碎平安了”。

    涵星伸手一下子從接近地板的地方撈起來，輕輕地放在原來的地方點頭朝坐大年輕人對麵的中年男子微微笑了笑。

    “您好，請問要我們做什？”涵星笑著對中年人說。這一句話說得讓人真得沒話說。本來可以說“我是大堂經理，如何如何的”，那就是以一種調理事情的姿態出現了。但涵星卻這樣說，明顯表明了自己的服務態度。

    俗話說“不打笑臉人”，看到涵星這樣走了過來，其實兩人也知道涵星就是這管事的。

    年輕人剛要指著劉小旦說明事情的經過，他對麵的中年人眼皮向上一挑，製止了他，同時向他點了一下頭，示意他坐下。

    “就是這位小朋友剛才倒茶時濺出來一點，不礙事兒的。我想看看師傅的手藝，不知可以不可以？”中年人也是微笑著說。

    這茶館的茶分兩種。一種是你自己可以挑任何品種的茶，用桌上現成的茶具，現場把水給燒開了，自己泡茶喝，當然了，這就相當於平時在那些老板房看到的那樣；而另一種就是剛才小劉用的那一種，由店員配合一定的茶藝表演，用開水給客人倒茶來品，通俗的講就是以前的“大碗茶”！

    其實“大碗茶”並沒有自己親手泡得那樣更適合自己，但來這品茶的人大多數也都自己會泡會，隻不過要喝一種不同的感覺。

    涵星並不是太擅長那種表演，不過恰好這段時間也一直跟著劉小旦和另外一位師傅在學，反正閑著也是閑著，就當是練功夫的。不想這中年人卻誤以為這小年輕是涵星的徒弟，說白了，讓涵星倒就是要“師父”來賠罪的。

    涵星也不點破，拍拍劉小旦，他就自覺地後退了一步。涵星就站到了服務員的位置，握起大銅壺把麵的茶水全部倒在桌下的廢水池，拿起桌上的開水壺添了水。

    “我們這水都是我們用特製的瓷缸從山上的甘泉眼上取的鮮泉水，從采水到上桌飲用不超一個小時。當然，我們的茶也都是今年的明前茶，請問先生喜歡用什茶？”

    “我們老板隻愛喝西湖龍井！”年輕人搶先答道。

    涵星點點頭，把那大銅壺繞著胳膊轉了一圈兒，開始了他的首次茶藝秀。由於他是練過功夫的，同時又揉和了劉小旦和另位一位茶藝師傅的優點，所以這大茶壺在他手上遠比在劉小旦手上更令有眼花繚亂。

    差不多有半分多鍾的功夫，涵星右手持壺，在身後把茶水從左肩上衝出去，形成一股細流噴進了那中年漢子前麵的茶杯，一滴也沒有濺出來！然後右手一抖，那茶壺就像長了眼睛一樣帖著身子旋轉了一圈兒之後落到左手，手再次一抖，茶水就從他的右肩噴出來，落在年輕人的茶杯，不多不少，恰到好處。然後輕輕地把大銅茶壺放在了桌上，雙手端起中年人麵前的茶杯，舉到中年男人麵前。