第九十章 女膳倌長英

類別:都市言情 作者:小儉 本章:第九十章 女膳倌長英

    少林廚藝係統

    在長達1100餘年的漢唐時期,胡漢民族飲食文化的交流與融合呈現出一幅豐富多彩的圖景,也奠定了中華民族傳統飲食生活模式的基礎,在中華民族飲食文化史上占有十分重要的地位。

    眾所周知,一個民族飲食生活習慣的形成,有其社會根源和曆史根源,在中國古代社會,由於各民族的曆史背景、地理環境、社會文化及飲食原料的不同,各民族的飲食習慣就有明顯的差異。

    唐朝的繁盛期,是社會物質比較豐富、人們有更多經濟條件和心思精力來追求美食的年代,來自外省和世界各地的美味食材皆匯於此,所以飲食水平相較前朝,可謂進步飛速,極盡享樂之能事的宮廷餐桌更耐不住寂寞,在大家不厭其煩地張羅下,便湧現出“燒尾宴”,“杏園探花宴”、“櫻桃宴”等眾多著名宴會。

    據《全唐誌·膳》記載道:“宴分三級,下為‘韻宴’,菜鮮肉肥,羹藥柔滑;中為‘詩宴’,翅羹多汁,玉盤上餐;上為‘文宴’,金碧集聚,鹿以肉鮮”(宴會分為三級,最低級的是“韻宴”,菜和肉都很鮮美,湯很滑;中等的是“詩宴”,魚翅與湯都美味,在用玉做的盤子上用餐;上等的是“文宴”,餐具都用金和玉製成,能品嚐鹿肉的鮮美)。

    “滴,宿主進入唐文化起源地古少林廚房盛食具開啟。”

    “盛食具是什?”尤一手疑惑的問道。

    “盛食具就是用來盛裝菜品用的器具,唐朝飲食文化中對食具的要求非常嚴格,這也是順應不同文化的需求。”管家尼妹道。

    “額,那這和我學習做菜有什關係啊?”尤一手問道。

    “當然有關係,“美食須美器”,食器對菜品非常重要,它間接會影響到菜肴的口感和品質,就好比論酒,不同的酒杯品不同的酒,關外白酒-犀角杯,葡萄酒-夜光杯,高粱酒-青銅酒爵,百草美酒-古藤杯,梨花酒-翡翠杯等,菜肴也是如此,古少林廚房盛食具麵有各種匹配菜肴的食器,有金、銀、玉、水晶、瓷、琺琅、翡翠,以及瑪瑙製作的盤、碗、匙、箸等”管家尼妹道。

    “吃個飯還那講究。”尤一手嘴上嘟囔但心已經樂開了花,這些金碗玉碟要是當了肯定值不少錢。

    “每一套食具都是珍品,損壞或者遺失宿主需要接受懲罰。”

    “啥,那萬一要是食客不心打碎了咋辦,也要我賠嗎?尤一手不滿道太過分了。

    “是的”管家尼妹道。

    ……

    麵對這不講理的係統尤一手還能什。

    大唐芙蓉園內主要景點有:紫雲樓、鳳鳴九劇院、禦宴宮、唐市、芳林苑、仕女館、彩霞亭、陸羽茶社、杏園、詩魂、唐詩峽、曲江流飲、旗亭、麗人行、桃花塢、茱萸台等,尤一手先去紫雲樓,它是整個芙蓉園的中心。

    沿著芙蓉湖走沒多久就來到了紫雲樓,相傳這是古代皇帝欣賞歌舞、賜宴群臣的地方,尤一手並沒有登樓而是在湖邊坐了下來。

    “滴,宿主進入唐宮遺址,請跟隨史上最牛膳倌“長英”學習廚藝。”

    “女膳倌?”尤一手驚呆了,怎不是楊貴妃,怎不是李裹兒,怎不是上官婉兒,怎不是魚玄機。


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