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    要想把烤全羊做好，並不是那簡單的事情，必須要有幾個必備的步驟，第1個步驟就是要去選對羊。賀六渾問道：“蘇先生，你準備的這個羊好像不太好，那就不能怪我的水平了。”

    崔蒿畢竟不是北方草原上的，所以笑著問道：“郭公爺，那什年代的羊最好啊？”賀若敦原本的興致不高，但是現在開始烤全羊了，口水就出來了，馬上答道：”烤全羊一般選用的都是三十斤左右的小母羊，小羊雖不比大羊的肉質有咬勁兒，但卻容易烤透，當外麵的皮都焦了，麵的肉也正好鮮嫩適口。尤其是秋天，小羊貼過秋膘，皮下會集聚一層脂肪，吃起來口感更加有層次。”

    賀六渾笑罵道：“現在來勁了啊。真的是吃貨呀，想當年，躲著師傅，跟著我到外麵吃了多少次。”

    賀若敦嘿嘿嘿笑道：“師兄，說實話，你的武功我是不佩服，你的烤全羊水平我是佩服你，真的是佩服，你怎會想得那細致，還搞三道烤。”

    賀六渾笑道：“這還不是被你們逼出來的。”

    對於一般人來說，考研就是一次性的事情。但是賀六渾發明了三遍烤、三遍吃。

    第一遍烤，那是所有人都一樣的。一定要把羊皮用刀剌成條狀，再順著剌好的紋路刷醬入味，同時在羊身體中間須插入一根杆子，一直轉動，中間不能停，以保證烤製時受熱均勻。等羊皮發出焦酥的香氣，就可以食用了。這一遍吃的是外皮的酥脆，在火烤之下，連著表皮的脂肪會融化，形成半烤半炸的效果，最是入味。

    大概半個時辰之後，所有人都開吃了，特別是，表皮的那種鬆脆，讓所有的人嘴巴都拍拍的作響。把第1層的肉吃完了之後，接下來就是第二烤。繼續的刷上一些特殊的醬料，然後開始。

    但是第二遍烤其他人可能就不太會用了，所以在很多地方烤羊的時候都有一股怪怪的味道。而賀六渾會在大家把表層的一批肉吃完了之後，然後繼續的，簡單燒烤。這次則主要看火候，由於羔羊肉重在嫩，要在肉斷生之後不久便將羊下架，所以火候稍有偏差就可能造成半生不熟或是過老過硬。

    現在大家開心，因為這一遍主要吃的是肉本身，不少人喜歡按烤鴨的吃法來吃，蘸醬、放蔥、卷餅，然而賀若敦卻更喜歡原始的吃法，大塊吃肉，大口喝酒，感覺如此才算過癮，煙火氣也夠濃。所以，一邊的親兵，目瞪口呆，看著大家在牢房大快朵頤。

    第三遍烤也是賀六渾最喜歡的部分，就是帖骨肉。平日吃烤羊腿的時候，頭層皮和二層肉都吃完了，剩下骨頭貼著肉的部分還會再烤一遍，正因為這是肉味最足，最好吃的地方。烤全羊的精髓也恰恰在於此，所以賀六渾覺得這三遍烤在燒烤界當屬最高級的美食享受了。

    哪是在審訊犯人，而是一大夥人在吃喝玩樂。開始的時候還有演戲的成分，然而烤爐架起來，烤全羊，一開始所有人都不是在演戲了，反而都全情投入，特別是賀若敦，吃起羊腿來，那簡直是恨不得手腳並用，全身都要貼到那個肉上去。

    崔蒿也是吃的滿嘴流油，而且喝起酒來也是毫不遜色，不是一杯一杯的小酌，而是拿起碗來豪飲，完全不像一個文人。

    當然，魏彪和蘇焯始終保持著清醒，用眼角看著麵的那個瘋子。

    賀六渾幹脆就背對著那個瘋子，一點也不在意。酒到酣處，還開始飲起詩來：“對酒當歌，人生幾何？”開了個頭之後，崔蒿很快就接了下去。

    ”譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。

    何以解憂？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。

    但為君故，沉吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋。

    我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時可掇？

    憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。

    契闊談?，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛。

    繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。

    周公吐哺，天下歸心。”

    一首詩吟罷，哈哈哈大笑。全場所有人都被感染了，這種舒暢的感覺，很久都沒有了。特別是在後半段的時候，幾個人一起開始念詩，就有一種吟唱的感覺。

    曹操是什人，亂世奸雄？不是，是個大男人，是結束東漢末年諸侯分立，奠定魏晉兩朝百年一統的第一人。是真正的英雄！有感而發，這種大胸襟與大氣魄，在三國期間，隻此一人。曹操的詩如同他的人一樣大氣豪邁，那種氣吞山河的感覺，沒有經曆的人，是無論如何也寫不出來的。