第254章 食神爭霸賽(六)

類別:其他類型 作者:執筆為夢 本章:第254章 食神爭霸賽(六)

    王罷雙手端著自己選的豬肉來到廚台邊不由得歎了一口氣,因為他看食材庫中的豬肉都不是說上等的豬肉,擺在砧板上的這一塊也是他挑了好久才從中挑出來的。

    算是矮個子中挑高個吧。但是也沒有辦法,按照比賽的規定食材隻能從大賽舉辦方所提供食材中選取。

    他不禁瞅了阿加特所挑選的牛肉成色貌似也不怎好看。這不禁讓他眉頭大皺,雖然他們王家是這次大賽的最大讚助商,但是也是單單提供了場地,至於食材的提供則是遠在珠江的上官家所提供的。

    這就讓王罷不得不多想了,但是現在正在比賽,他也沒有現在去質問上官家。

    食材的好壞,對做出的菜肴也有非常大的影響。原本王罷已經想好做什菜的時候,卻發現食材都不是上等的食材,於是隻能改變注意挑選了豬肉。

    王罷手持憤怒廚師刀,在燈光下憤怒的刀刃閃爍著冰冷的光澤。幾刀揮下一大塊豬肉被分為大小均等十多份,其刀工紮實可見一斑了。

    在切好豬肉之後,王罷在豬肉上撒上一些佐料,然後在用一塊砧板壓在豬肉上,讓豬肉更快的得以入味。

    此刻鍋中的油已經燒的滾熱,王罷見狀你可將醃製好的豬肉裹上和有雞蛋的澱粉放入油鍋中炸。

    鍋中的熱油在沸騰著,不斷的冒著氣泡,豬肉也慢慢的變成金黃漂浮在油鍋中。王罷見狀立馬撈起金黃色的炸豬肉塊,隨即另起一鍋放入番茄醬和清水勾芡出鍋澆在炸好的豬肉上。

    “咦?難道王罷廚師是要做糖醋肉嗎?可貌似也不太像啊!”這時台上的解說讓攝像人員將鏡頭拉近至王罷的身邊。

    的確,王罷沒有打算在大賽上做糖醋肉,他可不認為在對上上屆食神阿加特,僅憑一道糖醋肉就可以贏過他。

    解說要求下,在場的觀眾都看的真切。他們也認為王罷在做糖醋肉。

    然而就在他們以為王罷要起鍋的時候卻發現王罷又在炒白砂糖,在白砂糖快要變成棕色的時候,王罷快速的將糖醋肉放入烤箱中。

    大約過了兩分鍾,鍋中的糖已經變成變得非常的粘稠了,王罷用筷子試了一下糖的粘度後,發現糖已經扯絲後便停下了翻炒,將火關了起來。

    隨即他立馬將烤箱中的糖醋肉拿了出來,此刻糖醋肉的表麵已經幹了了不少,趁著糖水沒有凝固,王罷立馬將糖水澆在糖醋肉上,然後放在冰櫃中加快糖水的冷卻。

    就在糖水快要凝固的時候,王罷從冰櫃中取出糖醋肉,然後拿出一柄雕刻刀在糖醋肉表麵的糖水上雕刻著。

    雕刻刀具在王罷手中不斷的揮舞著,看到人眼花繚亂,解說席上的兩位解說也是驚得目瞪口呆,他們不僅僅是因為王罷的奇特的想法,還是因為王罷紮實的刀工。

    半個消失,王罷便將一道美食變成一道觀賞性的菜肴。

    早就做完的阿加特也是歎為觀止,雖然他的菜品得到裁判的一致好評,但是和王罷相比他差了一個檔次,先不說味道如何,單單從想法上王罷就比高出一層。

    王罷端著做好的菜肴走到裁判席上,一位美國的裁判評委瞪大眼睛幹幹問道:“王……這道菜的名字是什?”

    “琉璃世界樹!”

    王罷將‘琉璃世界樹’放在桌子上,然後將微微發抖的手背在身後神情高傲。

    “的確讓我們進入了一個新世界。”這是一位來自日本的美食家給出的評價,在他的眼中王罷的菜已經算的上是一件藝術品了,王罷雕刻出的世界樹栩栩如生,仿佛這棵世界樹在隨風舞動。

    “各位難道不要平常一下嗎?”王罷笑盈盈的看著十位裁判,最後將目光停在王玄禮身上。

    王玄禮在看到王罷做的這道菜時眼中也閃過一絲驚豔,他第一動筷的裁判,嚐了一下發現糖醋肉表麵的糖和番茄醬入口便化開,一股說不出來的甜味在他的口腔中肆意,這種甜味仿佛讓他回到當年談戀愛是酸甜的感覺。


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