牛刀試,果然不凡,屢戰屢敗的張溪,並沒有就此沉寂下來,他在創業的藍海,快樂的遊著,結束掉花店以後,張溪在尋找創業的突破口。
人們的需求無非是以下幾點:
“衣食住行用。”
衣服他是不懂得,但是這個“食”字大有可為呀。
“民以食為不是嗎?”
既然是那就是它了。
當然這時候的餐飲行業已經殺成了紅海,張溪對此並不知情。
可見從此創業張溪開始的時候就有瑕疵的。
正好張溪看見巷子口有一家快餐店要轉讓,本著試一試的想法張溪敲開了老板的門,一問不要轉讓費,麵的桌椅和設備帶半年房租五萬塊錢,張溪剛好有五萬,這簡直就是為他量身定做的項目。
正要瞌睡,就有人送上枕頭,如此美事,簡直是美的不要不要的。
老板轉的決絕,張溪收的熱切。
一番眉來眼去這事情就成了。
至於飯店怎定位,張溪自然有一招。
常言道:“好吃不過餃子,好玩不過嫂子。”
當然找個會包餃子的大嫂,包餃子賣餃子絕對是神一般的創意。
那不如就叫“鄰家大嫂餃子宴”
非常富有生活趣味的店名,相信經營起來也非常有趣味。
經過社會幾年的曆練,張溪的眼光也是可以的,快餐沒有賠錢,比上一任老板經營的強多了,這是鄰居賣部的大媽講的,張溪自然深以為然。
快餐慢慢起色以後,張溪聘請了一位廚師,因為有的客人有時候會問有沒有炒菜。
廚師手藝還可以就是脾氣大,張溪作為老板自然要給他指引人生的方向,對此張溪還是很熱心的。
生意日漸紅火,但是張溪怎算怎賠錢,就是不掙錢,為了壓縮成本,他不用別人送菜了,淩晨點起床,去批發市場買菜。
但還是不賺錢。
錢是自己收的店員們根本不碰錢。
直到有一答案揭曉了,有個客人發飆,原因是菜上慢了,張溪在外麵嚎了一嗓子,讓大師傅快些,嚎完張溪走到廚房看見了讓他終生難忘的一幕。
是那樣的刻骨銘心,是那樣的不堪入目。
黏黏滑滑的,還有嫂子…
現在張溪想起來還是熱淚盈眶,自己的辛苦全都便宜了他們。
此情此景不僅讓諸位看官浮想聯翩。
其實是你們想歪了。
他們很正經。
張溪讓大師傅快些上菜的話音剛落,隻見大師傅,掄起馬勺一勺初榨的黏黏滑滑的花生油,澆到了火紅的爐膛內。
火那間旺了起來,火上澆油的效果不是蓋的,不然古人也不會發明此成語,可見發明這個詞的人是個開飯館的,不然不會有如此深刻的領悟。
大師傅的三觀很真,你讓旺,我便旺。
關鍵是好幾個大嫂在旁邊竟然是熟視無睹。
她們背叛了張溪,沒有人告訴他大師傅的所作所為。
大嫂們一直任由大師傅侍弄而不吭聲,當然指的是浪費花生油這件事情。
當張溪就讓大師傅快快樂樂的回家了,告訴他以後再也不需要聽自己給他講人生的道理了。
張溪把大嫂們也辭掉了,怕她們把新來的師傅給帶壞了。
此舉大傷元氣,但是餃子宴也慢慢有些許盈利。
但是最大的危機慢慢的到來。
什危機能打到幾乎曆經九九八十一難的張溪,答案是富有禪意的。
“輪回是也。”
這兩個字代表了張溪的創業史,他的創業曆程就是一個輪回的過程。
佛教中的輪回指的是:“生死相續,無有止息。”
而張溪的創業曆程是“始於此,止於此。”
大家也許猜到了就是外賣平台。
也許大家會了,你這個賣餃子的不是正適合送外買嗎?
那是以前,這個店張溪也經營快一年了,周圍的人為了看嫂子吃餃子,直到看到餃子就想吐,吃的人越來越少,這不張溪剛剛裝修轉型快餐。
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