赤火這次沒有親自動手，都是選擇了輔導新戶緋沙子。

    “喂，赤火，兩個時到了……之後呢？”新戶緋沙子頭頂微微見汗的從廚房出來道。

    “之後改成火，將麵的雜質撇出。”

    赤火指點道。

    新戶緋沙子道：“還用你，雜質我早就撇出了。”

    “火慢燉的時候，也會不斷有雜質產生，之後的三，你要時時濾出雜質。”赤火道。

    “三？”新戶緋沙子驚呼道。

    一旁的薙切繪奈也道：“三太久了吧？而且之前我就想，為什要選擇那些粗糙、還沒有處理過的骨頭和內髒，直接用來煮呢？不然也不會一直產生雜質……”

    “不，這是這道料理最重要的過程，必須時時過濾其中雜質才行！”赤火不似作偽地道。

    “那我們輪班吧？”薙切繪奈建議道。

    赤火卻皺眉道：“最好不要，這道料理最好由一個人完成，而且我還要準備另一道料理，也需要你幫忙。”

    新戶緋沙子本來便不希望因為自己找的麻煩，而令薙切繪奈做這種勞心勞力的事情，所以馬上道：“這邊交給我就可以！姐，您去和赤火準備其他的吧！”

    臨走的時候，赤火忽然想起什似的，對新戶緋沙子提醒道：“對了，如果感覺堅持不下去的事情，就想一想自己料理的原點、藥膳的原點是什！”

    兩人一起離開的時候，薙切繪奈還在埋怨著赤火是不是故意難為新戶緋沙子……

    “放心，如果能夠成功的話，這對於對秘書來，也是一次難得的機會！”赤火道。

    赤火自然不是故意為難她，而是教給她的“肝燴粥”菜譜！

    赤火也是開始嚐試指點他人，這是對自身的一種總結。

    以後要教學徒，還有經營自己家的店，都需要深入淺出的料理教導給廚工。

    而現在赤火，就要開始做這種嚐試。

    與當初在俺妹世界時那種很隨便的教導不同，現在這種教導才顯得更加正式。

    “機會？什機會？”薙切繪奈疑惑道。

    “如果能夠成功的話，秘書會給你一個驚喜吧！”赤火笑道。

    他傳授給新戶緋沙子的“肝燴粥”，是《中華當家》中，當家劉昴星被法國名廚陷害、淪為燒毀陽泉酒家的縱火犯，被廣廚聯捉拿即將行刑時，為廣廚聯大長老的孫女秋蘭熬製的一碗粥。

    秋蘭甫一出場便展現的任性、無情，因為秋蘭有嚴重的厭食症，大長老會讓所有犯錯的廚師，在被行刑前，為秋蘭進行一次料理，隻要能夠讓她滿意，就可以減刑……

    但實際上即便是滿漢全席，在秋蘭這得到的答案也隻能是“難吃”，即便明知道之後廚師會因為她的差評而被行刑，也依舊我行我素。

    而當家劉昴星則是因為發現了秋蘭袖口處，偶然露出皮膚，顯得鬆弛、衰老，而判斷出秋蘭是因為吃了太多山珍海味，反而因此而身體狀態不佳，以一碗“肝燴粥”令秋蘭重拾胃口。

    雖然，這隻是一碗粥，卻用了三三夜來熬製湯底，而且明明用了粗骨、雞肝、豬肝等等容易出現雜質的食材，但是卻清澈如水……因為在三之中，要不斷的撇清其中的雜質！

    這道“肝燴粥”的難度不，並非普通的廚師可以做得出來。

    沒有特級廚師的水準，想要完成確實不易。

    而赤火就在挑戰這種極限，讓達不到標準的新戶緋沙子，至少能夠做出一個半成品出來。

    如果成功的話，她哪怕不會直接成為特級廚師，但絕對可以更進一步。

    畢竟，這道料理的特點不僅是等級跨度大，而且需要三三夜時間，來持續的撇清湯底，是對專注力與料理人信念的極大考驗，這也就意味著，如果料理人的“專注力”足夠的話，完全有可能以此為契機，凝聚出“料理之心”！