第三三九章廚房廳堂
晚餐本來很簡單,來了陳維政一家四口變得不簡單。
劉懿一到,陳美就主動退居了二線,成為洗菜備料的雜工,甚至連主要助手都不是,主要助手變成了竹。劉懿在冰箱拿出一塊陳美不知道如何下手的五花肉,連冰帶水扔進一口大鍋,一塊八角,幾點香料,煮熟煮透,煮到筷子一點就破,拿出來,一半白切,一半回鍋。白切肉端上桌時大家還不覺得怎樣,回鍋肉一上桌,鬆就手拈了一塊,扔進嘴,叫道:“表嫂,在學校半年,最想吃的就是這道菜。”
劉懿笑著:“有了女朋友,馬上帶回來,我來培訓,培訓的第一課就是做古宜回鍋肉。”
“你先教會竹再吧!”鬆:“現在的女生,哼!過去是君子遠庖廚,現在成了女子遠庖廚。”
“我現在不正在學嘛!”竹。
“我們學校,追我的女生多了,看著我每開個軍牌的龍山騎士上學,那些女生,眼都是星星。”鬆:“我想跟我做朋友,首先要俘虜我的胃,不然免談。”
陳美第一次聽鬆這些,興趣很大,知道自己家的孩子長大了,男大當婚,女大當嫁,隻有那些病態的父母才會反對自己的兒女談戀愛。問:“有滿足你條件的嗎?”
“第一個不知死活的是一個隴西的,號稱會做羊肉泡饃,結果就做了那道油淋淋的羊湯,硬得打死狗的大餅還是在市場買的。把餅子弄碎了放在羊肉湯,活象喝醉了吐出來的那東西。”鬆。
全家人哈哈大笑,竹劉鬆照你夠惡心。
“第二個還不錯,南江人,做的菜接近紅河北邊的口味,隻是這家夥,什菜都是辣椒,在川菜都在搞改革,高叫不麻不辣也是川菜的今,還是這死腦筋,有點不太通氣。”鬆繼續。
陳美:“人家秦娟就是南江人,也能做一手好菜,你啊!就是在找借口。”
“同意姑姑的觀點,真要找到你的真命子,不會做菜,你自己不得老老實實做給她吃。”劉懿。
“表嫂,表哥做過東西給你吃嗎?”鬆狡猾的轉移目標。
“做過。”劉懿肯定的:“在陳村老房子,他會弄陳村西餐,會弄一些匪夷所思的菜,別還真的挺好吃。”
“哇!大哥。”竹叫道:“看不出來,你還會做西餐,還會做有創意的菜。我強烈要求大哥露一手,做一個菜。”
華崢和纖華也在一邊幫腔,陳維政站起來,走進廚房,劉懿笑道:“你還真的想露一手。”
陳維政:“露一手就露一手,肯定不錯。”
打開兩包林真香的豬肉脯,切成細絲,五香幹子切成細絲,鍋爆熟,黃瓜切絲,大蔥切段、切成細絲,香菜切碎,花生炒香,壓碎,放進一個大盆,拌勻,紅油、生油、醬油、麻油、陳醋、鹽,適量,拌勻,很快,一大盆涼拌菜就新鮮出來,大家圍過來一看,色、香都有,嚐嚐,味道也不錯。
“爸爸好辣!”女兒纖華吃了一塊,伸著舌頭直叫喚,陳美忙倒了一杯冰鮮奶給纖華,用這個鎮鎮舌頭,比較有效。
“大哥還不錯,速度夠快,而且還不占廚房的正常使用。”竹,她和劉懿正在處理其它菜,爆炒魷魚筒、雞蛋蒸鱸魚,清蒸排骨,五柳炸蛋,腐乳空心菜,醋炒土豆絲。
“表哥不錯啊!”鬆:“出得廳堂,下得廚房。向你學習,我也要學會弄菜。”
“其實,凡做菜做得好的,太多是男姓。”劉德厚:“因為男的比較有創意,你表哥這道菜,是完全獨創的,估計就在暹羅,也沒有人拿林真香豬肉脯這樣吃。你表哥這道菜,有三大優點,第一,補充了菜式的不平衡,我們今晚餐沒有涼拌菜,有這一道涼拌菜就很平衡,第二是充分利用現有材料,而且是少見的進口材料,第三是很有創意,雖然有北方老虎菜的基調,但是完全是全新配搭,沒有抄襲。”
“哇,老爸。”竹叫道:“還真是省委書記,這也能弄出個一二三。”
“姑爺爺得很有道理!”華崢:“菜是廚房的藝術,廚師的藝術,做飯的藝術,更是生活的藝術。會做菜的人,就是生活的藝術家。”
王先看著華崢,華崢這一句話,讓他這個教育工作者刮目相看,問華崢讀幾年級了。華崢告訴他,下個學期上初一。王先圓瞪怪眼,看著華崢,大有一副如果不是有鏡片,眼珠子隨時會掉出來的感覺。
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