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等著麵團發酵的過程,對於高興和高壯這兩餓得前胸貼後背的人來,簡直是折磨。
為了在這種折磨中尋點樂子,高興壞主意冒出心頭,嘴唇一蠕便道:“慫娃,去族翁家的地摘幾顆白菜來,本正給你做包子吃。”
“白菜……包子是何物?”胖墩一臉納悶。
“咳咳……”高興順嘴漏了,唐朝的白菜叫菘菜,饅頭和包子統稱為點心。
“那多問題心本正揍你……快去,去族翁家的菜地摘幾顆菘菜回來,本正給你做好吃的便是。”
前半句話讓高壯努努嘴,非常不屑,到底誰揍誰還不一定呢。
後半句話讓高壯雙眼放光,自從啃過高興烤的狗骨頭,高壯聽不得高興“做好吃的”。
看到高壯打了雞血一般飛奔出門,高興撇撇嘴,心道,果然是吃貨猛於虎啊!
一個時辰之後,高壯也不知道從何處找來一個裝穀子的破麻袋,麵裝了數顆菘菜,還有十多根蘿卜。
孺子可教也,不僅搞回來菘菜還多順了十多根蘿卜。
高興讓高壯挑了兩根蘿卜去洗淨,一人一根先墊墊肚子。
唐人食用的植物油稀缺,這個時代可沒有花生、油菜子這種高產植物油的做物,有的隻有豆油,一般用來點油燈,煮食用燉、煮,極少用到炒、煎這類滾油快炒的烹飪手法。
下河村除了高守義這老貨家,恐怕其他刁民家根本找不出油來,炒菜是不指望了,隻能蒸包子填一下肚皮。
將高壯洗淨的蘿卜抄在手,一口要下去,素然無味,但聊勝於無。
倒是高壯這憨貨吃得爽快,吧唧吧唧聲中口沫橫飛,一臉的肥肉隨著的動作都在顫動,一副吃貨十足的嘴臉躍然紙上。
“要是把這蘿卜醃成酸菜……”
這個念頭讓高興眼睛一亮,仿佛手中就握著的就是一根酸蘿卜,狠狠一口咬下去,吃得異常酸爽。
這不僅僅是他的精神勝利法,而是準備付出實際行動的想法。
酸菜,古稱菹,咱老祖宗的遺產之一,棒子國剽竊,立馬成為國寶。
酸菜,南北有別,最出名自然是東北酸菜。
高興手頭就有最少兩種醃製酸菜的法子,幾十種酸菜吃法存在腦袋,種種都會到唐朝刁民哭爹喊娘、喪心病狂、跪求一品的程度。
一根蘿卜吃完,高興腦中閃過了很多改善生活的念頭。
剁了半顆白菜做陷,高興手腳麻利的將發好的麵留下一團做老麵,其餘的做起了包子,並讓高壯開始添水到蒸鍋,並在灶頭起火添柴。
等到菘菜餡的包子做好,放在蒸鍋上蒸,高興讓高壯安心燒火,自己卻將家的壇壇罐罐全部搬了出來一一查看,居然都是空的,隻有一個罐子藏有十多枚開元通寶,和一個奇怪的銅鎖。
“特娘,這也太窮了吧!”高興也是此刻才翻找自己家,前身果然是個空有糧食,沒有錢的窮正。
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