農產品價格漲跌幾何？

    北京價格

    今年以來，本市主要農副產品價格基本穩定，在天氣因素、節日效應和宏觀經濟環境等因素的影響下，總體微幅上漲。

    【近期】運行平穩 1月份，粳米價格延續2013年底的價格水平，無明顯波動；進入2月後，春節臨近，需求增加，糧食價格有所提高，加上春運導致東北鐵路運輸受限，供應相對減弱，粳米價格出現短期上漲，節後又逐步回落；3月開始，終端消費需求減弱，粳米市場購銷趨於穩定，粳稻月均批發價格連續5個月保持在2.43元/500克左右的水平。與粳米走勢趨同，受上半年終端市場需求平淡，產區天氣條件良好，小麥豐產預期增強影響，今年以來富強粉價格基本保持穩定。

    【後期】以穩為主 隨著10月份新糧批量上市後，本市粳米價格將有所回落。預計，本市粳米價格以穩為主，後期略有下降。當前小麥收割已基本完成，今年夏糧豐收已經定局，有望實現“十一連豐”，市場供應充足，價格基本穩定。從往年運行規律看，三季度仍屬於糧食消費淡季，價格上漲動力不足，在原料成本穩定的情況下，預計富強粉價格將保持基本穩定。

    【近期】小幅下降 受政策因素影響，各企業及單位采購量明顯低於往年，今年以來花生油市場銷售低迷。即使春節旺季，銷量也沒有明顯增長，價格延續前期低價運行走勢。春節過後，隨著供應能力的提高，上市量增加，且花生油價格相對較高，進一步抑製消費需求，花生油價格下滑趨勢更為明顯。食用油市場的銷售不暢也影響了大豆油的價格走勢，今年以來大豆油市場維持弱勢運行態勢，僅在2月節日效應的影響下，批發價格出現了1.46%的上漲，其他月份仍處於銷售低迷的狀態，價格持續下滑。國際豆類期價高位運行，在一定程度上緩衝了大豆油的降勢，但在食用油進口多、庫存高、銷量低的市場環境下，緩衝影響被削弱，大豆油市場價格持續走低的總體趨勢難以扭轉。

    【後期】穩中略降 隨著新花生批量上市，今年後期花生市場繼續保持供應充足的局麵，原料價格將持續低位運行，或將引發花生油價格出現下降；中秋、國慶、元旦節日消費旺季對花生油市場起到一定的提振作用，但在成本下滑和需求偏弱的情況下，預計本市花生油價格或有回落。依據往年規律，後期大豆油價格將維持弱勢運行態勢。每年7、8月份是美國大豆生長的關鍵期，天氣炒作因素帶動國際豆類期貨行情出現階段性小幅回升，或將減緩大豆油的下滑趨勢。年末在節日效應和季節性因素的影響下，市場需求有望部分回暖，有助於大豆油價格止跌企穩，預計今年後期本市大豆油價格穩中略降。

    【近期】先抑後揚 2013年下半年，生豬價格持續回升，養殖戶大量補欄，導致今年一季度毛豬產能過剩，年初豬肉價格持續低迷，2月份跌至低穀。3月初，為保護養殖戶利益，政府啟動凍豬肉收儲政策，遏製了豬肉價格的進一步下滑。5月初在肉價低迷和豆粕、麥麩等飼料價格上漲的雙重打壓下，養殖場嚴重虧損，養殖戶壓欄惜售，市場上毛豬供應緊張，加上政策托市的影響，5月份豬肉價格快速反彈，批發價格月環比指數高達124.3%，為近5年來豬肉價格最大幅度的上漲。

    【後期】小幅回升 上半年豬肉價格持續走低，養殖出現虧損挫傷了養殖戶的補欄積極性，按照4-5個月養殖周期計算，後期國內生豬市場供給將有所下降，供應充足導致肉價下跌的局勢將得到有效緩解。隨著天氣的逐漸轉涼，豬肉消費量將有所增加，逐步進入消費旺季，同時在國家逐漸減少豬肉進口、飼料價格上漲等因素影響下，預計豬肉價格將波動上行。

    【近期】高位運行 今年以來，牛羊肉價格運行較為平穩，月環比價格指數在98%-101%之間浮動，但整體價格水平較高，月同比價格指數多在100%以上，上漲明顯。尤其在1月份，受節日效應、季節因素、消費習慣的多重影響，牛羊肉需求量明顯增加，月同比價格指數分別高達110.73%、109.56%；春節過後，需求量有所下降，牛、羊肉價格止漲企穩。

    【後期】高位運行 牛羊肉的供應處於偏緊的狀況，但消費需求逐年增加，價格難以回落。後期隨著冬季育肥羊和牛的集中出欄，階段性市場供給增加在一定程度上將抑製其價格上漲。預計三季度本市牛、羊肉價格繼續保持高位運行，四季度可能出現上漲。