甜不過“波特”

    健康品質生活

    作者：Kelly　Eunice

    結識“波特”是在一次正道紅酒俱樂部的品酒活動中，還記得那天，天氣還略微炎熱，在朋友的邀請下，來到了坐落於斜土路883號，地下5米深的一個會員製紅酒俱樂部。

    別有洞天的品酒天地

    推開沿街的一扇不起眼的由黃銅鉚釘鑲嵌的厚重木製拱門，迎麵就是一個徑直向下的樓梯，隨著樓梯往下走，光線逐漸幽暗了下來，越是往下，越是陰涼，適宜的溫度，讓周身頓感舒適。樓梯的盡頭連接著一條筆直深幽的通道，通道的拐彎處擺放著一個橡木桶，在昏暗的燈光映襯下，顯得格外有韻味。

    沿著通道拐過彎兒，牆邊有一排酒櫃，上麵擺放著各式的葡萄酒——各年份、各產區的都有，當眼睛還留戀於此時，耳旁則已飄來了輕慢的藍調樂，隨著樂聲的指引，眼前豁然開朗了起來，一個偌大的，具有歐美古典裝修風格的客廳，呈現在我眼前。原來通道的深處，是如此一個，讓你看見就會愛上它的地方。

    在這間約200平米的屋子，有一個由紅磚和實木建成的吧台，吧台上方懸掛著各種口徑的玻璃酒杯，在燈光的映襯下閃爍著熠熠的光芒。吧台的前麵一條木質長桌，老榆木的厚重和質樸與兩旁棕色牛皮椅子一起，很是協調，舒適、自然。三五成群，邊品酒，邊談天，這再適合不過了。長桌的盡頭，俱樂部的主人用心地放了台歐式的真火壁爐，在紅磚砌成的爐台的映襯下，壁爐讓這個地下的場所，溫暖而有生機。此時，壁爐的爐火已點燃，看著爐中跳動的火焰，倚靠在桌邊的椅子上，品上一杯酒或一盞咖啡，是陶醉、是溫暖、是享受。

    想想幾分鍾前的我，還在太陽下炙烤，幾分鍾後，卻好似在“太陽”旁感受另一種生命的樂章，置身於此的我，頓時有了想要來一杯的衝動。

    地下5米的酒窖中，不僅溫度適宜，空氣中也彌漫著葡萄酒般的浪漫氣息，在壁爐的陪伴下，這一點都沒有地下，陰冷、濕黴的氣息，反而空氣清新，據俱樂部的莊主介紹，一方麵是地下的因素，另還有專門的新風係統配備，使得這常年溫濕，由於沒有噪音汙染，這種得天獨厚的環境很適宜葡萄酒的“沉睡”和儲存。

    初識Port