這時，劉嘉負責侍酒的方位傳來不太和諧的聲音，辛悅從震驚中迅速醒轉，看向那邊。

    劉嘉竟然在拔出軟木塞的時候發出了聲響，真是很糗的事，那桌的客人也皺起了眉，隻有劉嘉依舊洋洋自得中，辛悅不禁為她擔心。

    辛悅負責的這桌，餐點陸續端了上來，她定下心來繼續侍酒。

    經理不知什時候走了過來，低聲對辛悅說：“你快過去把劉嘉替下來，否則要出亂子了。”

    辛悅有些為難，手的工作還沒有結束，可是經理的神情很是焦急。於是她和服務生簡單交代了幾句，向劉嘉那邊走去。

    路過廉南嶽的時候，她下意識地閉了眼，眼不見心就不煩了嗎？隻能握緊雙拳。

    劉嘉的額頭都已經冒汗了，她完全是按照侍酒流程操作的，可沒想到客人會這挑剔，而且在喝了一口酒後，臉色會那難看。

    看到辛悅走過來，她如釋重負：“你來吧。”

    辛悅沉著地點頭，走到餐車前，先拿起軟木塞嗅了一下，醇厚的味道，顯然是瓶好酒。再拿起醒酒器，嗅了一下麵僅剩的酒，不由得皺眉：“你是什時候把酒從酒窖取出的？”

    “就是剛才啊！”

    “知道了。”辛悅將酒瓶上的霜擦拭了一下，繼而優雅地將亮麗的紅綢般的酒液倒入醒酒器中，然後放下酒瓶，輕搖醒酒器，讓麵的酒液充分融合空氣。

    過了幾分鍾，從新測試了一下醒酒器外的溫度，又嗅了一下酒香，辛悅重新取了水晶杯，分別倒入了酒。

    端上桌後，辛悅微笑著說：“非常抱歉，剛才的溫度有些低了，還不能讓這款酒美妙的味道完全釋放出來，現在的溫度正好，請你們品嚐。”

    客人紛紛舉起酒杯，搖晃了幾下，又放在鼻翼下嗅了嗅，看來都是葡萄酒的行家。

    當客人們喝了一口，放下酒杯，其中一人抬頭對辛悅說：“很好。”

    接下來客人沒有任何挑剔，愉快地進餐了，辛悅懸著的心放了下來。這瓶酒至少應該在客人到達前一個小時從酒窖中取出，在14℃－18℃之間飲用才是最好的。而劉嘉卻是在客人進店後才將酒取出，根本沒有溫度調整的時間。

    負責剛才那桌的服務生走了過來，對辛悅說：“客人想和你交換一下名片。”